A díjról Gundel Károly (1883-1956) ikonikus jelentőségű vendéglős emlékére alapította meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a szakmai szervezetek széles körű bevonásával 2014-ben a Gundel Károly–díjat. Gundel károly vendéglátóipari iskola. Olyan személyek részesülhetnek a díjazásában, akik a magyar vendéglátás területén Gundel Károly életútjának és gasztronómiai munkásságának példaértékű követői. A díjra az jelölhető, aki a magyar vendéglátás területén kiemelkedően sikeres tevékenységével minimum 25 éve jelen van, feddhetetlen szakmai múlttal és példamutató életúttal rendelkezik, a magyar vendéglátás történelmi hagyományait ápolja és annak megújulása iránt elkötelezettséget érez, a fiatal generáció szakmai fejlődését támogatja, valamint közreműködik a magyar vendéglátás népszerűsítésében. Az elismerést a vendéglátó szakma legjobbjai kaphatják, évente legfeljebb hárman. Az Ipartestület a díjazottak nevét minden évben Gundel Károly születésnapján, azaz szeptember 23-án a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartott sajtótájékoztatón hozza nyilvánosságra.
Ehhez járult az 1920 és 1925 között általa bérelt Royal Szálloda, ill. később (1927-től) a Gellért Szálloda étterme és hírnevük is. Hírnevét és elismertségét bizonyítja, hogy az 1938-as New York-i világkiállítás magyar vendéglőjének megszervezésével is őt bízták meg. A gasztronómia terén megjelent szakírói munkáinak listája olvasható a forrás cikkben. A II. világháborút követően sikerült több vendéglőt újraindítani, de 1948-49-ben a család minden ingatlanát, a Gellért Szállodát, majd a városligeti vendéglőt is államosították, ám meglepetésre továbbra is a neve alatt üzemeltek. Erre, ill. egy újságírói kérdésre így reagált: "Olyan ez, kérem... -, mint amikor valakinek még életében szobrot emelnek…". Munkássága és nemzetközi elismertsége az, amiért az iskola az ő nevét választotta és viseli 1990 óta. [2] A domborművet az iskola bejáratnál létesített emlékfal közepén helyezték el. Gundel karoly szakkepzo iskola. Az erre érdemes tanulók egy azonos portrét mutató plakettet (de legfeljebb évi hármat) kaphatnak a nevelőtestület elbírálása alapján.
Szulló Szabina Az 1992-es pályakezdése óta a magyar gasztronómia felemelkedésén dolgozik. Saját tanulóiból épített csapatot, de sok tanítványa a világ különböző tájain dolgozik. 2011-ben az első kelet-európai chef, aki Michelin csillagot kapott a közép-kelet európai régióban (Onyx Étterem executive chef-jeként). A közép-kelet európai országok közül 2016-ban elsőként az ő elnökletével győz a magyar csapat a Bocuse d'Or Európa döntőjén. Gundel károly szakközép iskola. 2017. februárjában Széll Tamással együtt közös bisztrót nyitottak Stand25 néven, ahol küldetése a magyar konyha és a magyar alapanyagok bemutatása. Az elmúlt két évtizedben számos konyhafőnök került ki a kezei közül, akik ma a magyar gasztronómia meghatározó helyein töltenek be vezető pozíciót. 2018. júliusában Széll Tamással nyitott Stand nevű fine dining éttermüket 2019. márciusában Michelin csillaggal tüntették ki. 1999-ben Ifjú Chaine des Rotisseurs verseny győztes Párizsban, 2017-ben Pro Turismo és Pro Urbe elismerést kapott. Az alábbi egyesületek tagja: Magyar Bocuse d'Or Akadémia Egyesület, Pannon Gasztronómiai Akadémia, Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, Magyar Gasztronómiai Egyesület.
Személy és vagyonőr OKJ képzés Győrben Magas színvonalú, rugalmas időbeosztású oktatás könnyen megközelíthető helyszínen, Győrben! Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola - Az iskolák listája - az iskolák legnagyobb adatbázisa. Folyamatos akciókkal, állandó kedvezményekkel (10-30%) várjuk leendő tanulóinkat. Targoncavezető képzés Targoncavezető OKJ képzés az ország számos pontján. Kattints és jelentkezz a Hozzád legközelebbi városba folyamatosan induló Targoncavezető OKJ tanfolyamra. Tűzvédelmi főelőadó OKJ képzés Győrben Szakképzés, oktatás friss hírek
Szijjártó Péter elmondta: az élelmiszeripar remekül helytállt a világjárvány idején. A magyar élelmiszeriparban működő vállalatoknak és dolgozóiknak köszönhetően Magyarországon semmilyen ellátási probléma nem adódott, sőt a tavalyi év első 10 hónapjában további 8 százalékkal tudott növekedni az ágazat teljesítménye, és ma már 147 ezer embernek biztosítanak megélhetést az élelmiszeripari vállalkozások – fogalmazott a miniszter. Kiemelte: a belga vállalatcsoport a mostani beruházással új közép-kelet-európai gyártóközpontot hoz létre Magyarországon. A vállalat a termelés során felhasznált alapanyagokat a dél-alföldi mezőgazdasági termelőktől szerzi be. Ötven új munkahely jön létre egy bajai tortilla chips gyártóüzemben- HR Portál. A fejlesztések tehát újabb kereseteket jelentenek a helyi gazdálkodók számára – fűzte hozzá. Emellett a kapacitásbővülés és a "rágcsálni valók" iránti keresletnövekedés azt eredményezi, hogy az itt előállított termékek 60 százalékát már a külső piacokon fogják értékesíteni – sorolta. A tárcavezető emlékeztetett, ritkán tapasztalni belga tulajdonú cégek hazai fejlesztését, ugyanakkor a belga vállalatok már több mint 500 milliárd forintnyi beruházással rendelkeznek Magyarországon.
2018. 07. 09 Egyre több magyar áruházlánc hívja vissza azokat a fagyasztott élelmiszereket, melyek egy bajai feldolgozóból kerültek ki, miután szerte Európában 47-en betegedtek meg és kilencen haltak meg a fertőzött élelmiszerek miatt. A Magyar Idők a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalra (Nébih) hivatkozva most azt írja, hogy nem hibázott a gyártó, a Listeria monocytogenes baktérium jelenléte önmagában nem jelent problémát egy hűtőipari üzemben, ahol közvetlen fogyasztásra szánt élelmiszert nem gyártanak. Megbetegedést okozó kórokozó azonban egyetlen élelmiszer-előállító üzemben sem lehet jelen, ezért amint a megbetegedést okozó törzs beazonosítása megtörtént, a hatóság elrendelte az ott gyártott termékek visszahívását, amit a cég haladéktalanul megkezdett. Eladja a Greenyard a bajai hűtőházát. A bajai üzemben a szigorított takarítást követően megindult a próbatermelés, az élelmiszer-biztonsági szakemberek fokozott mintavétellel ellenőrzik a munkát, a feldolgozóból egyelőre nem kerülhetnek a piacra termékek. A hatóság – a Greenyard mellett – más hűtőipari üzemeket is kiemelten ellenőriz, a többi hazai hűtőipari üzemben nem találták meg a megbetegedést okozó baktériumtörzset.
Kiemelte: a belga vállalatcsoport a mostani beruházással új közép-kelet-európai gyártóközpontot hoz létre Magyarországon. A vállalat a termelés során felhasznált alapanyagokat a dél-alföldi mezőgazdasági termelőktől szerzi be. A fejlesztések tehát újabb kereseteket jelentenek a helyi gazdálkodók számára – fűzte hozzá. Emellett a kapacitásbővülés és a "rágcsálni valók" iránti keresletnövekedés azt eredményezi, hogy az itt előállított termékek 60 százalékát már a külső piacokon fogják értékesíteni – sorolta. A tárcavezető emlékeztetett, ritkán tapasztalni belga tulajdonú cégek hazai fejlesztését, ugyanakkor a belga vállalatok már több mint 500 milliárd forintnyi beruházással rendelkeznek Magyarországon. Szijjártó Péter hangsúlyozta, a világjárvány az egészségügyi mellett rendkívül komoly gazdasági kihívásokat hozott, ebből fakadóan a magyar államnak az is feladatává vált, hogy megvédje a járvány miatt veszélybe került munkahelyeket. Emlékeztetett, az a stratégiai döntés született, hogy nem a munkanélküliséget, hanem a munkanélküliséggel szembeni harcot finanszírozza a magyar kormány.
A belga tulajdonú zöldségfeldolgozó Sugo Food Kft. 5, 4 milliárd forintból háromelemű beruházást, első ütemben új tortilla chips gyártóüzemet valósít meg bajai székhelyén. A fejlesztéshez a magyar kormány 1, 7 milliárd forint támogatást biztosít - jelentette be a külgazdasági és külügyminiszter. Szijjártó Péter elmondta: az élelmiszeripar remekül helytállt a világjárvány idején. A magyar élelmiszeriparban működő vállalatoknak és dolgozóiknak köszönhetően Magyarországon semmilyen ellátási probléma nem adódott, sőt a tavalyi év első 10 hónapjában további 8 százalékkal tudott növekedni az ágazat teljesítménye, és ma már 147 ezer embernek biztosítanak megélhetést az élelmiszeripari vállalkozások. A belga vállalatcsoport a mostani beruházással új közép-kelet-európai gyártóközpontot hoz létre Magyarországon. A vállalat a termelés során felhasznált alapanyagokat a dél-alföldi mezőgazdasági termelőktől szerzi be. Az itt előállított termékek 60 százalékát külső piacokon fogják értékesíteni. A belga vállalatok már több mint 500 milliárd forintnyi beruházással rendelkeznek Magyarországon.