Hazatérve 2017 októberétől vezeti az Őriszentpéteri Pajta konyháját hetente változó étlappal, szezonális és kizárólag regionális kistermelői alapanyagokat használva. Rendszeres szereplői az egyetlen hazai étteremkalauz a Dining Guide Top 100 Hazai és Top 10 Vidéki éttermeinek. 2019-ben kiérdemelte a Miele Év Ifjú Séftehetsége díját. Idén az országos rangsor 24. helye mellett az Év Fenntartható Étterme díjat is a Pajtának ítélték. Folyamatosan kutatja a környékbeli termelőket friss minőségi alapanyagért, járja az erdőt mezőt elfeledett kincsek után nyomozva vagy éppen szedi le korán reggel a Pajta kertjéből. Most pedig csatlakozva az csapatához segíti munkánkat termelők felkutatásában, termékeik tesztelésében és fejlesztésében. Nektek vásárlóinknak pedig az ezekből készíthető ételek ötleteit, receptjeit osztja meg és tanácsaival látja el az otthoni főzés szerelmeseit. "Egy étterem konyhájának egyik alapfeltétele a friss és jó minőségű alapanyag! Farkas richard séf . Ez evidens módon a régióból, helyi termelőktől kerül a spejzba, onnan pedig a tányérra.
Amikor bezárt a ZONA, akkor volt először az életemben, hogy nem kellett munkát keresni, hanem számtalan lehetőség megtalált. Mizsei János munkásságát régóta figyelemmel követtem. Személyisége, szakmai alázata, gondolkodása és végül a savanyított medvehagyma termés elrakása győzött meg. Az ott töltött idő nagyban formálta a szakmai látásmódom. 30 sikeres magyar 30 alatt – Forbes. De egy magánéleti döntés miatt a barátnőmmel Barcelonába költöztünk, ahol az Adriá testvérek egyik éttermébe, az 1 Michelin-csillagos Hoja Santaba kerültem. Ha valami igazán tanulópénz volt, akkor az a hely az volt. Szakmailag közel nem tanultam annyit, mint arról, hogyan kezelik a külföldi munkavállalókat. Itt tapasztaltam meg először, milyen az, amikor 19 óra kemény munka közben valaki folyton a hátad mögött áll, csapkodja az asztalt és ordibál veled. Egy hónap próbaidővel indultunk, és amikor letelt, akkor én mondtam, hogy ennyi nekem pont elég lesz. A maradék barcelonai időt a Grand Hotel Central konyháján töltöttem, ami már laza volt, mert tudtam, ha hazaérünk, vár rám a Pajta, ahol a saját koncepciómat tudom megvalósítani.
Pár percen belül már érezhető is melegítő hatásuk, ellentétben más megoldásokkal (pl. padlófűtés), ahol akár órákat is várni kell a meleg érzet kialakulására. Persze egyből felmerülhet a kérdés, hogy mennyivel drágább a fűtés klímával, mint a hagyományos módszerekkel, hiszen a köztudatban az él, hogy az elektromos fűtőberendezések üzemeltetése a legdrágább. Ez így is van, de csak akkor, ha régebbi berendezésekről beszélünk. A modern és minőségi téren kifogástalan új klíma készülékek gazdaságos fűtésre is képesek. Főleg az inverteres klíma megoldások. Szóval az elektromos fűtőberendezések felszerelése gyors, és üzemeltetésük egyszerű. A gazdaságos fűtés klímával is elérhető, ráadásul adott a lehetőség, hiszen a nyári kánikula miatt már sok helyen fel van szerelve. Érdemes már ilyenkor előre gondolkodni, és olyan modellt választani, amely magas minőségi megoldást kínál a fűtésre is. Elektromos fűtés napelemmel. Infra fűtés A napelemes rendszerünket már az elejétől kezdve tervezhetjük úgy, hogy nem csak a most meglévő áramszámlánktól szabadulunk meg, hanem a fűtés számlánkat is ki szeretnénk váltani.
2020-03-20 Épületek, Napenergia, Napkollektor, Napelem, Napcella Elsőre furcsának tűnhet, hogy miként is függhet össze a napelem és az állattartás, de már ezen a területen is találtak fejlesztők kapcsolódási pontot. Már nem csak házunkra szereltethetünk napelemeket, hanem akár házi kedvencünk óljának tetejére is. Elsőre talán luxusnak tűnhet az ötlet, hisz a napelemek a csökkenő piaci árak ellenére sem számítanak olcsó terméknek, mégis ésszerű megoldást jelent az áramszükséglet csökkentésére. A kutyaház alapvető célja, hogy a kutyáikat az állattulajdonosok kényelmes és biztonságos körülmények között tudhassák, ugyanakkor adott egy kihasználatlan tetőfelület is, ami napelemek integrációjával jól hasznosítható. A panelek nem feltétlenül a hálózatra termelnek, hanem önálló kis rendszert alkotnak, ami csupán a kutyaház áramszükségletét tudja biztosítani. Napelemes kutyahaz fűtés . A napelemekkel termelt árammal üzemeltethető a kutya kényelmét fokozó hűtő-fűtő berendezés, vagy kamera. A fűtésről a padló alatt elhelyezett fűtőelemek gondoskodnak, míg a nyári melegben a hűtést és a friss levegőt egy beépített ventilátor biztosítja.