Az Acunto nápolyi tégla sütőkben több mint 125 év kézműves sütőépítési tapasztalat van. A Vera Pizza Napoletana Egyesület és a Nápolyi Pizzaioli Szövetség által is támogatott kemence, az autentikus nápolyi pizza készítéséhez. Az Acunto Angolare sorozatú sütők kézzel épített nápolyi tégla sütők, amelyek 430 mm vagy 520 mm széles és 220 mm magas öntött acél ajtóval rendelkeznek. A tűzálló sütőpadló átmérője 800 mm-től 1400 mm-ig terjed, és kézzel készített agyagtéglákkal van bélelve, hogy kupolát alkosson. Egy belső acél- és cementszerkezet erősíti a kupolát és formálja a sütőalapot. A nápolyi homok, a vulkáni kőzet és az agyag saját keveréke vastag szigetelést képez, amely biztosítja a hőtartást. A sütő vörös és fehér kvarcfestékkel és fehér carrarai márvány munkalapokkal van ellátva - a festett felületeket előkészítették a csempézésre. Kenyér és pizzasütés - Kiegészítők - Prémium cserépkályha an. A sütő hegesztett acéllábakkal, levehető acéllábakkal vagy gyárilag biztosított lábak nélkül, meglévő szerkezetre helyezhető. Az Acunto Vesuvio fa, vagy gáztüzeléssel rendelhető.
Maximális sütési hőmérséklet 510 °C az igazi nápolyi pizza sütéséhez, pizzák sütési ideje 60-90 másodperc. Kapacitás: 6db 32cm-es pizza Acéllemez szerkezete magas hőmérséklettűrő epoxi porfestékkel bevonva "Post-industrial" külső bevonat "Inox Vintage" bevonatú előlap Fekete gránit asztallap a kemence ajtaja Öntöttvas sütő ajtó Ívelt belső kialakítás Neapolis® kivitelben Fekete bevonatú rozsdamentes acél hengeres füstkivezetés 5, 5 cm vastag tűzálló anyagból készült kemencék, szabadalmaztatott lemez, cserélhető sütőfelülettel, perforált tűzálló anyagból készült fűtőlemez tetején.
A Big 7 Travel elkészítette Európa legjobb pizzázóinak listáját, amelyre a budapesti Digó Nápolyi Pizza és a szintén fővárosi Kemencés pizzázó is felkerült. Sokan és sokféleképpen állították már sorrendbe Európa legjobb pizzázóit, nemrégiben például a Big 7 Travel nevű gasztronómia és utazós oldal vállalkozott erre a nem kis feladatra. A válogatott lista érdekessége számunkra leginkább az, hogy két budapesti étterem is felkerült rá: a Kemencés a lista 46. Koda 16 gázüzemű pizza kemence - Sous Vide Hungary. helyen végzett, míg a Digó Nápolyi Pizza a megtisztelő nyolcadig helyezést zsebelhette be. A Kemencés esetében a zsűri elismerte a ropogós tésztát és az ízletes szószt, de a Picante Pizza fantázianevű szalámis fogásra is felhívta az olvasók figyelmét, amely nevéhez híven a pikáns és fűszeres ízek rajongóit célozza. A Digó Nápolyi Pizza-nál az oldal az étterem legalapabb margharitáját emelte ki különösen, de külön méltatta a minőségi, színvonalas kiszolgálást is. Gratulálunk az eredményekhez! A válogatott lista élmezőnyében túlnyomórészt nyugat-európai országok pizzériái kerültek, de Romániából, Lengyelországból, Szlovákiából és Csehországból is találunk éttermeket a listán.
Magyarországon korábban ezenkívül a Pink Cadillac étteremben dolgozott, valamint a tavaly februárban nyílt a Pompás Budapestben. A XI. kerületi, szintén nápolyi pizzázó megnyitásánál ott találtuk, a saját étterem álmát pedig a járványhelyzet sem hessegette el Ákos fejéből. A minőséghez képest meglepően elérhető árúak, a 32 centis átmérőjú pizzák 1490 forintnál indulnak, és a legdrágább is megáll 2790 forintnál, de ezeken már olyan összetevők szerepelnek, mint a D. O. P. minősítésű ricotta di bufalla, mozzarella fiori di latte vagy gorgonzola. Calzone a kemencében / Fotó: Amore di Napoli Kötelező kóstolás! Amore di Napoli Cím: Budapest XI. kerület, Budafoki út 16. Nyitvatartás: hétfőtől szombatig: 11:30–23:00 (vasárnap zárva) A pizzázó Facebook-oldala
A leggyakoribb változata a görög bazsalikom, melynek apró leveleit használjuk a konyhában. A régi Görögországban még gyógyászati célokra használták, de ma már a görög (és olasz) konyha szerves része ez a különösen aromás zöldfűszer. További receptek, melyekben friss bazsalikom található 1 dl olívaolaj Elkészítés: A bevezetőben azért írtam, hogy iránymutató mert az összetevők aránya nem kőbevésett tény. A víztől indulunk, és innen épül fel a tésztánk lassan, kemény munka során. A hideg vizet egy tálba teszem (nyáron akár jeges vízzel is dolgozhatunk, hogy a tészta ne melegedjen fel dagasztás alatt), majd feloldom benne a sót és hozzá vegyítem a liszt 10%-át és alaposan elkeverem. Amikor nedves, hígabb galuska állagot kapunk, hozzá adjuk az élesztőt és szintén alaposan elkeverjük. A többi lisztet részletekben adjuk hozzá (elvileg, amennyit a víz felvesz. ) és amikor nagyjából összekevertük, táblára borítjuk és legalább 15 percig dagasztjuk. A tészta felülete sima és ruganyos kell, hogy legyen és ügyeljünk, hogy ne melegedjen túl (24 C fok fölé ne menjen).
A legfontosabb, amit tudnod kell róluk, hogy a használatuk nem csak könnyű, hanem igazán szórakoztató is, akár az egész család számára is! Már olyan régóta keresem, hogy mi lenne az én hobbim, és ezt akarom igazán csinálni! A sorsom is úgy akarta, hogy rám találjon… teljesen be vagyok sózva! Mindezt azért írtam le Nektek, mert bizonyára jólesik olvasni, hogy milyen sorsfordító pillanatokat idéztetek elő bennem a workshoppal. Tele vagyok ötletekkel! Én, aki mindig úgy fájlalta, hogy nem valami kreatív, csak lenézi a netről, és megcsinálja ugyanazt… 😀 Szóval, bevált Annie Sloannak az a célja, hogy kihozza belőlem a szabad kreativitást! 🙂 Köszönöm nektek és Annie-nek! " Kiss Zsuzsa Enikő Használható beltéren, de akár kültéren is. Bútorokra, falakra, téglára, betonra, fém felületekre, és textilfestéshez is! Álmodd újra a konyhád, vagy frissítsd fel a gyerekek bútorait vele! Ötletek és tippek a BLOG oldalon! A palettán láthatod az összes elérhető színt, de tudj meg többet róluk Forgalmazóinknál.
WORKSHOP SHOP GALÉRIA KAPCSOLAT BEMUTATKOZÁS RÓLUNK HÍREK ANNIE SLOAN® TERMÉKEK Napoleonic Blue Annie Sloan Chalk Paint™ festék Burgundy Aubusson Primer Red Duck Egg Blue Chateau Grey Paris Grey Old Ochre Olive Louis Blue English Yellow Emperors Silk Barcelona Orange Készlethiány csak 120ml-es kiszerelés Florence Old Violet Antibes Green Greek Blue Skandinavian Pink Graphite Versailles Csak 120 ml-es kiszerelés!!! Provence French Linen Coco Paloma Emile Arles Annie Sloan Chalk Paint festék Henrietta Antoinette Amsterdam Green Honfleur Oxford navy Athenian Black Capri pink Annie Sloan kezdő szett kezdő szett, tálcával, stencillel Old White Original Pure Country Grey Cream Chicago Grey Svenska blue Firle Rodmell Tilton Giverny Tilton dekorációs készlet Tilton dekorációs festék készlet doboznyitó Annie Sloan praktikus doboznyitó 8790 ZALASZENTGRÓT, EÖTVÖS KÁROLY U. 16. +3630 418 2927 • © 2015. FA MANUFAKTÚRA • SITE AND DESIGN BY ARTISTIX GRAFIX Ha tetszett valami, írj néhány sort nekem... Ha nem tetszett, akkor meg azért.
Ez merőben eltér a hagyományos használattól. Mit értek ez alatt? Ha a kereskedelemben kapható szokásos festékeket használod vannak szabályok, amiket érdemes betartani, mint például, hogy előtte alaposan megcsiszolod a bútort szálirányban, alapozófestéket használsz, egyenletesen kened a festéket, hogy ne látszódjanak az ecsethúzások, sokáig hagyod száradni és még sorolhatnám. A Chalk Paint használatával eldobhatsz minden konvenciót! Amikor a képen látható piros asztalt festettem, nagyon nehezen tudtam "ledobni" magamról ezeket a szabályokat! Pedig ez a festék pont arra való! Én nem is szoktam lefordítnani, vagy úgy emlegetem, hogy Annie Sloan Chalk Paint festék, vagy esetleg úgy rövidítem, hogy ASCP, de általában mögé rakom, hogy festék. Ritkán csak úgy hívom, hogy krétafesték, ha olyannal beszélgetek, aki már "képben van". Ez azért lehet megtévesztő, mert amióta Annie Sloan kitalálta ezt a festéket, léteznek más márkájú chalk paint festékek is, sőt a chalk paint festéket otthon, magunk is elkészíthetjük, erre számos receptet, leírást találhatunk az interneten, ha nagyon keressük.
Aztán néhány hónapig gondolkodtam rajta, és a családom támogatásával elindítottam a saját vállalkozásomat. Azt mondtam, miért ne? Ha nem indulok el, akkor más is. Nem tudtam semmit a vállalkozói szellemről, és a családban sem volt senki, aki inspirálna. De apránként tanultam, és tanulok is minden nap. Szeretek emberekkel dolgozni, a közönségkapcsolatban szerzett tapasztalatok segítenek, amikor nyilvános helyen kell felszólalnom, vagy problémás ügyeket kell kezelnem. Ő a Neamt-i orvos, aki a lángba ugrott, hogy megmentse betegeit. Mi történik a túlélőkkel Ez hivatalos! Alex Bodit a volt felesége a DIICOT-ban dobta be! Azzal vádolta, hogy prostitúcióra kényszerítette őt is Annie meglehetősen szokatlan üzleti modellel rendelkezik, ez szociális vállalkozás. Mit jelent Annie Sloan részvényesnek lenni? Nem tudjuk, létezik-e ez a modell, de nagyon emberi. Készletnek lenni azt jelenti, hogy van második családunk. Olyan közösséghez tartozol, amely bármikor készen áll segítségedre országos és nemzetközi szinten egyaránt.