Szombati ebédre tértünk be a Tompos étterembe, ahol már nem először jártunk. Ősz lévén kisebb forgalomra számítottunk, de a parkoló most is tele volt, ami biztos jele annak, hogy itt nem az átutazó turisták a célközönség, hanem a visszatérő vendégek. Ételsor Konyakos kacsamájpástétom szedres lilahagymalekvárral, bagettel A szépen szervírozott tálon két szelet kacsamájpástétom, kis tálka lilahagymalekvár, mellé forró, ropogós bagett. A kacsamájpástétom önmagában is megállta a helyét. A fűszeres lilahagyma lekvárral együtt mennybe ment. Kár, hogy a bagett mélyhűtött volt, de jó pont, hogy forrón érkezett. Tompos etterem keszthely. A mennyiség előételnek kissé túlzó, a két szelet pástétomhoz kevés az egyetlen bagett. Sütőtökkrémleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal Kellemesen fűszerezett, sűrű sütőtökkrémleves. A tetejére locsolt tökmagolaj jó minőségű, ízletes. A levesbetétként felszolgált pirított tökmag ropogós, szépen ellentételezi a leves krémességét. Baconbe göngyölt szűzérmék sült paprikamártással, tagliatellén tálalva A jól induló ételsor leggyengébb fogása.
A szűzérme korongok kellően vastagok ahhoz, hogy a hús belül omlós maradjon. A bacon finoman rápirítva, ahogy kell – a húst jól készítették el. A széles metélt azonban túl van fűzve, a tészta mállik, ragad. A sültpaprika mártás valójában felmelegített, üveges ajvár. Kissé ecetes. Kár, hogy a köret meg sem közelíti a hús minőségét. Kis odafigyeléssel remek étel lehetett volna. Borajánló A borokat az ételek sorrendjében ajánlom. Száraz szamorodni A májhoz édeskés íze miatt általában félédes vagy édes bort társítanak. Mivel itt a kacsamáj pástétom előételként érkezett, kár lett volna a borsort egy édes borral megnyitni. A máj zsírosságához magas beltartalmú bor illik. Például egy jó szamorodni, ami Tokaj egyik kevéssé ismert bora. Étterem - Zala megye - balaton. Száraz verzióban ritka, mint a fehér holló. Nem könnyű bor, kezdőknek akár megrázó élményt is okozhat erős diós ízével. Hosszú fahordós érleléssel készül, sötét aranysárga színű. Jó választás a Disznókő Pincészet száraz szamorodni ja. Chardonnay, hordós érlelésű A Chardonnay világfajta, szinte minden borvidéken megtalálható.
Italfogyasztás: Italcsomag összeállítása kérhető. Parkolás: A tágas parkoló és a mozgáskorlátozottak számára akadálymentesített bejárat megkönnyíti vendégeink ideérkezését.
A legkisebbekre gondolva pedig játszósarok lett kialakítva. Technikai felszereltségben segédkezve, szükség szerint kivetítő vásznat, LCD televíziót biztosítva csoportoknak. "Reméljük, mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő ételeket és italokat! A viszontlátás reményében kívánunk jó étvágyat! " Tompos család
5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 2 Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2017. január 30. gyerekekkel járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Mivel a Szilvesztert a közelben töltöttük, 30-án kerestünk KEszthelyen egy éttermet. Internetes ajánlás alapján választottuk a helyet, és nem bántuk meg. Nagyon udvarias kiszolgálás, ízletes, közepes adag ételek, melyek a Balatonparti árakhoz viszonyítva normális árakon kerülnek felszolgálásra. Tompos étterem keszthely. 4 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 3 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2017. január 23. a párjával járt itt Modern, kellemes hely. Pozitív, hogy január 1-jén, ünnepnapon is nyitva voltak. Igaz a pincérek picit le voltak lassulva, de ez betudható annak, hogy előző éjjel volt szilveszter. Kedves volt a pincérünk és illedelmes. Az adagok nagyságra közepesek, nagyon ízlésesen vannak tálalva. Ízviláguk is rendben volt.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Cukrász citromtorta recept za. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Mautner Zsófi oldalán találtam rá erre a receptre. Néha van úgy, hogy rám tör a citrom utáni vágy és nem csak limonádét innék, hanem tényleg valami jó citromos sütit kívánok. Ez a recept pedig tökéletesen ki tudja elégíteni az embernek a vágyait, ha citromos dologról van szó. Citromtorta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Hozzávalók a tésztához pitesütő formában sütéshez: 20 dkg liszt 10 dkg hideg vaj 50 g porcukor csipet só 2 tojás sárgája Citromkrémhez: 4 citrom leve és reszelt héja 175 g cukor 3 egész tojás 4 tojás sárgája 15 dkg vaj Elkészítés: Egy tálba beleöntjük a lisztet, sót, porcukrot és a hideg vajat, majd összemorzsoljuk és hozzáadjuk a tojássárgákat és addig dolgozunk a tésztán, míg szépen összeáll. Becsomagoljuk fóliába a hűtőbe tesszük kb. 30 percre. Előveszünk egy 23 cm átmérőjű kerámia vagy fém piteformát, a hűtőből elővett tésztát nagy lyukú reszelőn belereszeljük a formába és szépen elrendezzük és elegyengetjük. Letakarjuk a tésztát sütőpapírral kb. 1 kg száraz babot, vagy akinek van otthon - sütőbabot - rárak a sütőpapírra és 170 fokos sütőbe rakjuk 30 percre.
A lisztet szitáljuk egy tálba, és a hideg vajjal morzsoljuk el. Utána jöhet bele 1 tojás, 1 citrom héja, 1 vaníliás cukor, és a porcukor. Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, és kicsit pihentessük a hűtőben, hogy könnyebb legyen majd nyújtani A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Én most egy közepes sütőformát választottam, ami olyan 18 cm átmérőjű lehet, ezt készítsük a közelbe. A tésztából először nyújtsunk egy akkora kört, mint ami a formánk alja, egyengessük el, majd a maradékból készítsük el a széleket. Cukrász citromtorta recept idag. Az ujjunkkal gondosan nyomkodjuk le ahol a széle és az alja találkozik a tésztának, fedjük be sütőpapírral és szórjuk meg rizzsel vagy babbal. Erre azért van szükség, hogy a tészta ne púposodjon fel és legyen valami nehezék, ami a sütés első szakaszában visszatartja. Kb. 10 perc után vegyük le a papírt, és tegyük vissza még 5-7 percre sülni. Nem szabad túlsütni a tésztát, mert akkor lehetetlenség lesz vágni a tortából, annyira törni fog. Elég ha már az ujjunkkal megnyomkodva azt tapasztaljuk nem ragad a felülete.
Mindezeket kézi robotgéppel a vízgőz felett összedolgozzuk (Kb. 10 perc keverés után érjük el a megfelelő pillecukor állagot). A citromkrémet szintén vízgőz fölött készítjük el – ehhez egy tálba öntjük a kifacsart citromlevet, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a tojásokat, végül pedig a cukrot. Kézi habverővel folyamatosan keverjük a vízgőz felett, alacsony hőmérsékleten. Kb. 5 perc után kezd szépen besűrűsödni. A vízgőzről levéve hozzáadjuk a hideg kockákra vágott vajat, jól keverjük el, hogy a vaj beleolvadjon – egyúttal le is hűti a tojásos keverékünket, ami ebben a fázisban lehet picit csomós, ezért egy spatula segítségével egy szűrőn keresztül átdolgozzuk, hogy szép selymes krémet kapjunk a végén. Felhasználásig hűtőbe tesszük. A megsült tésztánkat kihűlni hagyjuk, majd a magasságától függően 2 vagy 3 részre vágjuk. Citromos álom | Nosalty. Megkenjük a rétegeket a citromkrémmel, összeillesztjük a tortánkat, majd kívülről bevonjuk a pillecukor krémmel – rusztikusan hullámos, borzas legyen – nem kell elegyengetni.