A portugál hírek szerint tragikus hirtelenséggel életét vesztette a Chelsea egykori középpáyásának, Michael Ballacknak a 18 éves fia. A Premier Leagueben szereplő klub bejegyzésében az áll, megdöbbentek és szomorúak voltak, amikor megtudták, hogy Emilio Ballack meghalt egy közúti balesetben, nem messze a család nyaralójától. A tinédzser állítólag csütörtök hajnalban, hajnali 2 óra körül halt meg quad-balesetben. Everybody associated with Chelsea Football Club is shocked and saddened to learn of the death of Emilio Ballack at the terribly young age of 18. All our thoughts are with his father Michael and his family at this sad time. — Chelsea FC (@ChelseaFC) August 5, 2021 A portugál sajtó arról számol be, hogy a tragédia a Lisszabontól délre fekvő Troiában történt, a német legenda házához közeli telken. Meghalt Michael Ballack fia a portugáliai nyaralásuk során. A jelentés szerint a kamaszt a tűzoltók szabadították ki a járműből. Forrás: Borítókép:
Thomas Elbert háborús pszichológus számos krízisterületeken végzett tereptanulmány során olyan áldozatokkal beszélt, akik maguk is gyilkosokká váltak. Ölni akartak. És élvezték is. Óradíj a magasban: ennyibe kerül a vadászgépek járőrözése Óránként akár több tízezer dollárt is elégethet egyetlen harcirepülő. De lássuk a konkrét óradíjakat. Nyilvánosságra hozta a Bucsában vérengző orosz katonák adatait az ukrán titkosszolgálat Miközben az Ukranszkaja Pravda folyamatosan közli a megszálló orosz katonák névsorát és adatait, az ukrán titkosszolgálat egy külön listát hozott nyilvánosságra a világ számára. Egy ukrán anya kétéves kislánya hátára tetoválta az elérhetőségeket arra az esetre, ha a családot az orosz katonák megölnék, de a kislány életben maradna, vagy ha elszakadnának egymástól.
Fél kilogramm liszthez 5 gramm élesztővel, valamint 20 milliliter szőlőolajjal számoljunk, és ízlés szerint sózzunk. Ujj-teszt? A legfontosabb szabály, hogy minél tovább dagasztjuk, annál ruganyosabb lesz a kenyér. Ezután következik az úgynevezett ujj-teszt. A hüvelykujjunkkal nyomjuk be a tésztát, ha visszaugrik, akkor kezdhetjük keleszteni. Tegyük egy műanyag edénybe, és takarjuk le tiszta konyharuhával. Formázás Egy óra elteltével vegyük ki a megkelt tésztát, nyújtsuk meg és lazítsuk, majd a két végét hajtsuk a közepébe. A szélét alaposan dolgozzuk el, hogy jobban tartsa a formát. Fentről tekerjük magunk felé, közben hüvelykujjal igazgassuk, hogy jó szoros, tömör tésztát kapjunk. Ezután formáljunk belőle kívánt alakzatokat, lehet kenyeret, de akár kiflit vagy zsemlét is. Kenyer suites hazilag del. Sütés Ezután kelesszük a kenyeret még egy órát meleg helyen, letakarva. Egy óra múlva a tészta tetejét szórjuk meg liszttel, vagdaljuk be, majd süssük 240 fokon 30 percig. Amennyiben tökéletesen ropogós héjat szeretnénk, öntsünk egy bögre vizet a sütőbe.
Szász Eszter 2019. április 27. Kenyérsütés otthon? Elsőre macerásnak hangzik, ráadásul a szupermarketekben már annyiféle pékárut lehet kapni, minek vesződjünk még ezzel is otthon. De aki így gondolja, még sosem érezte az éppen sülő kenyér illatát, és nem harapott bele a frissen sült kenyér ropogós héjába. Ráadásul a házi kenyér már csak azért is egészségesebb, mint a bolti, mert biztosan tartósítószer- és egyéb adalékanyag-mentes. És nagyon klassz dolog a családnak vagy a vendégeknek saját készítésű kenyérrel kedveskedni. Dagasztás A jó házi kenyérnek, mint ahogy minden kelt tésztás ételnek a titka a dagasztás és a kelesztés. A porból készült élesztőt elég, ha a tésztába keverjük és úgy dagasztjuk, de ha friss élesztővel dolgozunk, futtassuk fel egy kis cukros langyos vízben vagy tejben, úgy hamarabb megkel. Kenyer suites hazilag 2. Először kézzel dagasszuk át a tésztát, csak utána tegyük bele a dagasztógépbe. Ha nincs dagasztógépünk, akkor sem kell csüggedni, kézzel is tökéletesen meg tudjuk gyúrni. A fő alapanyagok A kenyérhez mindössze négy összetevő kell: liszt, élesztő, só és szőlőolaj.
Több weboldalon is találkoztam ugyanazzal a recepttel, így nekifutottam, hogy tegyek egy próbát. Először is jöjjön az öt hozzávaló: 3 bögre liszt 1 bögre víz 5 dkg élesztő vagy 1 csomag instant élesztő 2 evőkanál étolaj 2 teáskanál só Az elkészítés rendkívül egyszerű. A hozzávalókat összekeverjük, átgyúrjuk. Ez nekem körülbelül 5 percet vett igénybe. Az elkészült tésztát szépen letakarjuk, meleg helyre tesszük és hagyjuk kelni 15 percet. Szépen becsomagoltam egy pokrócba a tálat és vártam. Amikor letelt az idő kitettem egy tepsire. Ropogós házi kenyér receptje. Bár sehol nem írták, én azért tettem alá egy teflon sütőlapot, megkentem a tetejét egy pici tejjel (ezt vízzel is lehet, de én a süteményeket is ezzel szoktam, így ez jött reflexszerűen). Közben előmelegítettem a sütőt 180 fokra légkeveréses programon és huss, már ment is be. Íme: Ezután már nem volt más dolgom, mint kivárni 35 percet és kivenni a finom, ropogós kenyeret a sütőből. Én 2 és fél decis bögrét használtam, finomlisztet és 7 g-os instant élesztőt, így a végeredmény egész pontosan (persze, ha a mérlegem nem csal) 542 grammos kenyér lett.
Kicsit tömörebb, mint a boltban vásárolt levegős kenyér, de finom lett. Ez hirtelen felindulásból jött, legközelebb készülök rá és veszek másfajta lisztet, ráadásul magvakkal is megspékelem. A fotón is látszik, hogy picit haloványabb a színe, mint a bolti kenyereknek, talán még pár percet pirulhatott volna, de szépen átsült és ez a lényeg. Kenyérsütés házilag. Végeredményben az árammal együtt maximum 100 Ft-ból kijött egy fél kilós cuki kis cipó, amely előkészületekkel, mosogatással együtt sem volt több 1 óránál. Életem első kenyérsütése, de biztosan nem az utolsó (Attól függetlenül, hogy ez nem az a tipikus kenyér, az íze kenyér, az állaga kenyér:D). Kövess minket Facebookon!