Az egyetlen előkészületet a lencse néhány órán át tartó áztatása jelenti. A melegítő fűszerek sem hiányoznak az ételből, a szószba és a pürébe fahéj, szerecsendió és gyömbér is kerül. Vegán csokipuding Ha minél gyorsabb édességreceptet keresel, válassz pohárdesszertet. A vegán csokipuding 15 perc alatt kész, ráadásul rengetegféle finomsággal díszítheted a tetejét. Az alapját sűrű kókuszital és étcsokoládékrém adja, cukor helyett pedig - nagyrészt - datolya édesíti. A legjobb karácsonyi receptválogatások. A tetejére mehet kókuszchips, csokiforgács, növényi hab, látványos és isteni desszert. 3. menüsor Fűszeres répakrémleves Ebben az izgalmas, különleges répakrémlevesben a közel-keleti ízek dominálnak, a garam masala fűszerkeverék mellett kurkuma, koriander, gyömbér és chili ízesíti. Picit pikáns, mégis nagyon könnyed választás, a répa tökéletes levesalap. A zöldség sütőben sül, mielőtt a levesbe kerül, a sütés kiemeli a répa természetesen édes ízét, krémesebbé teszi a belsejét, mindenképpen érdemes kipróbálni. Sólet hús nélkül Karácsonyra szuper választás egy tartalmas, fűszeres sólet, jelen esetben vegán változatban.
Tovább olvasom »
Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség! Kossuth-kenyér Lekvárral vagy porcukorral Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel!
A magyar kultúrában olyan mélyen beépült a kolbász, ez a paprikás, füstölt és pikáns csodaétek, hogy abból kikopni már sosem fog. Alig van lemaradva a gulyás, pálinka, paprika szentháromságtól, ami, valljuk be, szép teljesítmény. Kicsit olyan, mintha kolbászpillérekre épült volna nemzeti identitásunk cifra építménye, hogy egy ilyen zsíros-szaftos képzavarral éljek. Nem csoda, hogy a kultúránk meghatározó alakjai, a magyar írók is gyakran megemlékeznek a kolbász jótékony hatásairól, vagy szimplán csak hódolnak a kolbászos gasztroörömöknek. A jó körömpörkölt titka 1972. Erre hozunk pár érdekes példát az alábbiakban! Talán a legegyértelműbb ebből a szempontból Krúdy Gyula, akinél a kolbász szinte evidencia, hiszen ő a zseniális írásai mellett a nagy zabálásairól ismert, írásainak jelentős részében irodalom és gasztronómia kibogozhatatlanul összefonódik. Bár inkább a körömpörkölt és a velős csont iránti rajongása maradt fenn, lánya, Zsuzsa számolt be róla, hogy hétköznapokon a tarhonyás kolbász is népszerű étek volt náluk.
Közben néha rázogassuk, mozgassuk, de ne kevergessük, mert széteshet a hús, az elforrt levet pedig pótoljuk! A pörkölt leve ízletes, ragacsos, a csontokról leválik a hús, és bőr is. Friss kenyérrel, főtt krumplival, kovászos uborkával isteni! A pörköltek nehézsúlyú magyar bajnoka: csülkös körömpörkölt bográcsban - HelloVidék. Kihagyhatatlan recept az év bármely napján, de leginkább tavasszal, és nyáron a legjobb, mivel természetesen bográcsban is elkészíthetjük, így pedig még finomabb! Jó étvágyat kívánunk mindenkinek, kóstoljátok meg bátran minél hamarabb! Forrás
A pacalpörkölt ifjúkoromtól az egyik nagy kedvencem, azóta, hogy a 80-as évek vége felé egy baráti társasággal egy Kalocsa melletti csárdába beesve azt rendeltünk a pincértől, miután a kérdésünkre, hogy mit ajánlana, gondolkodás nélkül vágta rá, hogy "természetesen pacalt". Körömpörkölt. Azelőtt a pacal nekem csak egy sós főt krumpli hegyekre löttyintett szaft volt, némi "frottírtörölköző-csíkkal", de akkor ott a csárdában, kihoztak egy jénai tál, bőséges, sűrű piros szaftban gőzölgő nagy adag pacalt, mindenféle köret nélkül, csak egy kosár friss kenyér társaságában, végképp eldőlt, hogy pacalkedvelő lettem. Viszont életem legfinomabb pacalja mégsem ez volt, hanem amit Péter Annánál, a néhai Malackaraj blog ( mostani Tápfelspicc) szerkesztő-szerzőjénél ettem pár éve. Na, ezt a pacalt akartam most rekonstruálni, és Annával ezért értekeztem pacalügyileg, kérdeztem, megvan-e a receptje, volt-e valami spéci a pacaljában ami miatt olyan jó volt, mire azt mondta, " semmi különös, sima pörkölt, meg a Hajni paprikája... ".
Akármi is a titka, az egykori szupermodell egyszerűen csodálatosan néz ki. Még ha nem is kizárólag az egészséges étkezésnek köszönheti, annyi biztos, hogy nem fánk-körömpörkölt diétán él. Közelmúltbéli születésnapja alkalmából ezért arra gondoltunk, utánajárunk, melyek azok az ételek és alapanyagok, amelyek fiatalító hatását már a tudomány is bizonyította. Ezúttal nem fókuszáltunk semmi másra, csakis arra, létezik-e olyan fogás vagy alapanyag, amellyel kapcsolatban akadnak kutatások, amelyek igazolják, hogy az adott finomságnak legalább egy kevés fiatalító hatása van. Azt persze tudjuk, hogy a cukortól idősebbnek tűnik a bőr, de vajon mit kell ennünk ahhoz, hogy akár csak néhány évvel fiatalabbnak tűnjünk a korunknál? Igen, a gének szerepet játszanak az öregedésben. Ugyanúgy, mint az életmódbeli döntések, például, hogy az ember dohányzik vagy rendszeresen iszik-e. A jó körömpörkölt titka w. És hogy mi fontos még? A diétád. Ha simább, hidratáltabb bőrt szeretnél, és csökkenteni a gyulladásos állapotok kockázatát (amelyek bőrproblémaként, például pattanások formájában is megjelenhetnek), akkor az alább felsorolt táplálkozási szupersztárok egy tányérnyi segítséget biztosan adnak.