Az érését a tetejét ellepő hab jelenti, amelyet le kell takarítani. Az így sózott, azaz besavanyított káposzta Pünkösdig is eltart, nem romlik meg, ha hűvös pincében tartjuk. ' (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Nagyon kiadós és hosszan eltartható téli egytálétel a töltött káposzta. Elkészítése ugyan nem bonyolult, de kissé pepecselős, ezért ha nekiállunk, érdemes nagyobb adagot készíteni. A savanyú káposzta igen egészséges alapanyag nyersen. Bár a töltött káposztában kerül mellé hús is rendesen, meg némi rizs, igazán tartalmas, régiónként változó fogás. Van, ahol nem is savanyú káposztából készül, máshol paradicsomlével főzik össze, ilyen a szabolcsi töltött káposzta, megint máshol még be is rántják ezt a már magában is laktató, gazdag ételt. Erdélyi savanyú káposzta hibái. A töltelék darált sertéshús, rizs, hagyma és fűszerek keveréke, ha kimarad a levelekből, gombócokat formázhatunk belőle, amiket a káposztatekercsek mellé téve megfőzhetünk. A savanyú káposztához jól illik a füstölt íz, tehát érdemes némi füstölt húst vagy füstölt szalonnát is beletenni. Vannak, akik kolbásszal is gazdagítják... Nem sok ez a jóból? :) Az erdélyi töltött káposztába kerül csombor is, vagyis borsikafű. Ezt a fűszert előszeretettel használják Erdélyben, nagyon kellemes ízű zöldfűszer frissen és szárítva is.
A káposztafejeket a hordóban úgy helyezzük el, hogy ne maradjanak rések a fejek között. A nagyobb fejeket alul, a kisebbeket pedig felül, torzsájukkal felfelé helyezzük a hordóba. A fejek közé tegyünk cékladarabokat és szárított kaporszárat. Mennyi sót és vizet adjunk a savanyú káposztához? Tapasztalt háziasszonyok azt mondják, hogy a savanyú káposzta esetében a vizet fokozatosan adják hozzá, ahogyan az egyes rétegeket a hordóba helyezzük. De fontos megmérni, hogy mennyi vizet öntünk hozzá, ahhoz, hogy tudjuk, mennyi sóra lesz szükség. A savanyú káposztához a legjobb a nagyobb szemcséjű jódmentes só, amelyből literenként 30 grammot használjunk, ha előzőleg nem sóztuk meg a torzsák helyét. Amennyiben ezt megtettük, úgy csak 10-15 grammot használjunk literenként. Mindenütt jóóó: Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon. Ha túl kevés sót teszünk, akkor fennáll annak a veszélye, hogy a káposzta elromlik, és ha túl sokat, akkor az gátolja az érési folyamatot. A savanyú káposztához a sóoldatot külön készítsük, lehetőleg egy literes üvegbe. Tegyük bele a megfelelő sómennyiséget, töltsük fel vízzel, keverjük jól össze, hogy a só teljesen feloldódjon.
Öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen csak ellepi, és 40-50 perc alatt (az első 30 percben letakarva, a maradék időben takarás nélkül) sütőben 180 o C-on süssük meg. Szedjük tányérra, és tegyünk rá tejfölt. Erdélyi savanyú káposzta házilag. Szeletelt zöldpaprikával díszíthetjük. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg másokkal is! Ha nem szeretnél lemaradni a következő (íz)utazásunkról, akkor kövess minket a Mindenütt jóóó blog Facebook oldalán, vagy a blog youtube csatornáján, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz!
Ezután a savanyított fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húsos-rizses keveréket, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk. A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így készül a híres-neves erdélyi savanyú káposzta - Zöld Újság. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok. Bőven megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét. Kb. 2 óra alatt készre főzzük. Tányérra szedve, tejföllel meglocsolva, friss kenyérrel tálaljuk, megszórhatjuk még kaporral, csomborral, akár egy kevés pirospaprikával is.
03. 20 gyerekekkel Jó Március 15-én jártunk ott a családdal: 22 fő. Gyors és szakszerű volt a kiszolgálás. A halászlé igen í ételek mennyiségével és minőségével is elégedettek voltunk. Ha kértünk még valamit, azt gyorsan hozták. Jókedvűen szolgáltak ki bennünket. 18 éve járunk így együtt ebédelni március... 2017. 09. 21 barátokkal Jó Második alkalommal voltunk ezen a helyen kellemes ebédet fogyasztottunk, ami nagyon finom volt, hatalmas adag. Kis bagoly makó menü. Vasárnap is van menü. A környezet nagyon szép, bent a város közepén. Az étterem berendezése nem egy nagy szám, nagyon átlagos, a kinti padok kényelmetlenek. A kiszolgálás gyors, aránylag... 08. 04 családjával Gyenge Makói nyaralásunk során véletlenül akadtunk egy estséta alkalmával erre a kis étteremre, ami egy csodálatos parkban, egy szép kis tó partján található. Valami gond lehet vele, hisz a parkban rengeteg ember volt, az étteremben meg alig. Igaz készülhettek a másnapi csoportos ebédre, mert bent az... Értékelést írta 0 2 0 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók
2. legkelendőbb könyv. 3. legkelendőbb könyv. Melyek az Editorial Corimbo legkelendőbb könyvei? kedvezmény 1. legkelendőbb könyv. kedvezmény 2. legkelendőbb könyv. kedvezmény 3. legkelendőbb könyv. kedvezmény 4. legkelendőbb könyv. A KIS BAGOLYTOJÁS - Világkönyv. kedvezmény 5. legkelendőbb könyv. kedvezmény 6. legkelendőbb könyv. kedvezmény 7. legkelendőbb könyv. kedvezmény 8. legkelendőbb könyv. kedvezmény 9. legkelendőbb könyv. kedvezmény 10. legkelendőbb könyv.
Regisztrálj a oldalon. Jelentkezz be, nyomj a szavazás menüpontra középen. Nyomj az új szavazás létrehozása gombra Tőlsd ki az alábbi mezőt értelemszerűen: Szavazás címe:példáúl - Felmérés Weboldald címe: játoldaladcí Web oldald URL-címe: toldaldcí tovább gomb! Ha a tovább gombra nyomtál megjelenik egy kódsor:Az ablakban található kódsort egy az egyben kimásolod, és beilleszted a modulod kacsacsőr gomjába! (Értelemszerűen a tartalom szót törőlni kell a modulodban) Okét nyomol a modulodban, és az alapszavazás kész is van, a modulodban. Most jön a kérdések beírása és az egyedi külső beállítása! Okét nyomól az oldalon. Index - Mindeközben - Újabb fantasztikus leárazást talált olvasónk. És ráklikkelsz az adminisztrálás menüpontra! (mármint az oké gomra) Most a kérdések és válaszokra nyomsz okét! Itt értelemszerűen kitöltöd a mezőt! Ráklikklesz a Módosítás gombra Nicsak, itt is nyomj egy okét! Ha most megnézed a honlapod, varázslatos dolgot tapasztalhatsz. Hisz készen is vagy!!! Ügyi. Nos még egy fontos dolog! Ha ezekután valamiért, újtanyomod a ceruzaikont(belépsz a szerkesztésbe), és úrja okétnyomól, megduplázódik a szavazásod.
Nagyképű gyermekbanda. S Response from the owner hace un mes Kedves Márton! Még szerencse, hogy az étterem nagyjából fél éve zárva van, így szinte kizártnak tarjuk, hogy bármilyen negatív élmény érhette… Sára Kovács hace 2 años en Google Hallottam az étterem új lelkéről ezért rendeltem de úgy érzem ez a konyháig nem jutott el!! Olvastam már kritikát a palacsintáról ez erősített meg abban, hogy irjak hát ha pozitív fordulat lesz. A Silver Étterem ÓRIÁSPALACSINTÁJA után kíváncsi lennék mitől is ÓRIÁSI?? Farkas Éva Erzsébet polgármester és Kovács Sándor képviselő lakossági fórumot tart – Makó. Lehet attól, hogy 2db normál méretűt csomagolnak?! A palacsinta nyomokban tartalmazott tiramisut. Úgy érzem a palacsinta készítés nem a Silver Étterem szakácsainak az erőssége De ezt az óriási minőséget legalább 1340Ft-os áron lehet megszerezni, az ebből befolyt összeget remélem a szakácsok továbbképzésére lesz költve, hogy megtanulják a töltelék fogalmát és a díszítést még ha kiszállítás is. Szerintem a szakács LUSTA volt a rendeléssel foglalkozni amit egyébként 15 perc alatt megkaptam vajon friss volt a palacsinta???