Helyi, idény, vegetáriánus – ezzel a három szóval jellemzi a szerző a könyvét, amelynek küldetése az élelmiszerpazarlás, valamint az azzal járó hulladék csökkentése. "Képzeld el, hogy kinyitsz egy könyvet, ami segít eligazodni abban, hogy éppen minek van szezonja, hogy hogyan tudod felhasználni a retek vagy a cékla levelét, mit kezdj a zöldségek héjával, vagy a félresikerült süteménnyel" – szólít meg a könyv weboldalán a szerző. "Borítsuk szemetünket a konyha közepére. Sokkoló, de hatásos" - HáziPatika. Forrás: Kocsis Dóra szerint a 164 receptet tartalmazó Zero waste konyha több, mint szakácskönyv, mert a kötetet lapozgatva többek közt olyan kérdésekre is választ kapsz például, hogy hogyan készíthetsz ízletes vegetáriánus ételeket messziről érkező alapanyagok nélkül, mit lehet készíteni abból a zöldségrészből, ami a legtöbbször a szemetesben végzi, vagy éppen miért jó a környezetnek, a gazdaságnak és magadnak a szezonkövető, helyi, vegetáriánus és kevesebb hulladékkal járó étrend. A szerző a régi családi recepteken túl annak a közel 100 családnak az ételhez fűződő viszonyából és hagyományaiból is inspirálódott, akiket az utazásai alatt ismert meg.
A humusz aztán visszakerülhet a termőföldbe, serkentve ezzel a benne lévő növények egészséges fejlődését és termőre fordulását, bezárva ezzel ezt a csodálatosan egyszerű és varázslatos körforgást. Sajnos azonban sok háztartásban nincs hely és lehetőség komposztálásra. Erre az esetre maradnak az alábbi apró boszorkánytrükkök, a leleményes praktikák. Jó tudni, hogy beltéri komposztálóból is többféle elérhető már a piacon. Zero Waste konyha szakákcskönyvhöz tartozó hasznos listák. Komposztálás a lakásban Körüljártuk a beltéri komposztálók piacát kezdve a gilisztakomposzttól egészen a hightech beltéri komposztáló gépig. Lássuk, mint hasznosíthatsz újra a konyhádban! Burgonyahéj: Az alaposan megmosott krumpliról (főleg az újkrumpliról) vétek lehámozni a vitaminokban gazdag héjat. Ha azonban mégis így teszünk, a héjból kiváló csipszet süthetünk, és már kész is az egészséges ropogtatnivaló! (Az édesburgonya héja rengeteg értékes béta-karotint tartalmaz, így tőle sem érdemes megszabadulni! ) Brokkoli – vagy karfiol szár: A szárakat sokan nem használják fel, mivel puhára főzésük több időt vesz igénybe.
A lakásban is lehet komposztálni "Korábban végeztünk két kísérletet. Az egyik alkalommal nyolc hónapig tartott, mire egy befőttesüveg megtelt kommunális hulladékkal, egy másik alkalommal pedig egy hónap kellett ahhoz, hogy megtöltsünk a párommal egy kisebb befőttesüveget. Attól függően tehát, hogy mennyire tudunk odafigyelni, és mennyire vagyunk szigorúak magunkhoz, hetente pár gramm szemetet termelünk" - ezt már Antal Évi youtuber meséli, aki Vászonzsákoslány néven évek óta gyárt videós tartalmakat környezetvédelemről, vegánságról és low waste életmódról. Évi nevelőapja környezetmérnök; saját bevallása szerint azóta figyel jobban a környezetére, amióta ismeri a férfit. Aktívabban azonban csak néhány éve, 2017-ben kezdett el foglalkozni a témával, méghozzá túlélési ösztönből. "Az ökoszisztémánk nagyon rossz helyzetben van, és a klímaváltozás, illetve a műanyagszennyezés, ha most nem is, de a későbbiekben már a mi életünket is érinteni fogja. Én viszont egy élhető környezetet szeretnék, és nemcsak magamnak, hanem az utódaim számára is.
Gondosan elkészített termékekkel a konyhai teendők is kellemesebben telnek majd, ráadásul a fából készült eszközök még higiénikusabbak is. Mosogatáshoz válassz környezetbarát mosogatószert, amit akár magad is el tudsz készíteni Munkácsi Brigitta Levendula és ecet c. könyvének segítségével. A hagyományos szivacsot pedig váltsd le természetes sörtéjű, lebomló bambusz mosókefére, amelyet egy kisebb, egy nagyobb és egy harmadik változatban is megtaláltok nálunk. Az eldobható papír vagy nedves törlőkendőt helyettesítheted egy mosható, textil változattal. A BARE törlőkendők puha waffle anyagból készültek, amik remek nedvszívó tulajdonságnak örvendenek, valamint rendkívül puhák, így kényes felületek áttörlésére is alkalmasak. Konyharuhák minden háztartásban megtalálhatóak, a Printa kínálatában is elérhető egy hármas csomag, amelyek nem csak praktikusak a természetes és finom anyaguknak köszönhetően, de konyhád ízléses kiegészítői is lehetnek. Ez egy pamut, egy waffle pamut és egy len anyagú konyharuhából áll; mindegyik más-más felületre alkalmas.
Kezdve ott, hogy a film kezdete előtt az előételtől a leveseken és a pizzákon át a desszertekig korlátlanul kóstolhatjuk végig a helyben készült, séf által megálmodott, évszakonként változó étel- és italkínálatot. Ha mindent, de tényleg mindent, amit csak szerettünk volna, megkóstoltunk, nincs is más dolgunk, mint belesüppedni a kényelmes lábtartós bőrfotelekbe, jóleső jóllakottsággal várni és élvezni a régóta várt filmpremiert, amiről a lehető legmodernebb mozitechnológia gondoskodik. Cinema City Aréna: 1087 Budapest, Kerepesi út 9. Budapest aréna decemberi programok budapesten. Cinema City Mammut: 1024 Budapest, Lövőház u. 2-6. Margitszigeti Szabadtéri Színház Nem akármilyen adventi ajándék- és kedvezménykártyával kedveskedik vendégeinek a Margitszigeti Színház, hiszen egyedi lehetőséget kínál a karácsonyi ajándékozáshoz: 30 ezer forint értékű ajándékkártyájukat most 20 ezer forintért lehet megvásárolni. Az ajándékkártyán szereplő összeg felhasználását követően az a későbbi vásárlásoknál kedvezménykártyaként működik tovább, 20%-os kedvezményt biztosítva a Margitszigeti Színház VIP szolgáltatásaira.
30 éves lett a Budapest Borfesztivál. Íme a programok A Budapest Borfesztivál az évek során megkerülhetetlen eseménye lett a hazai borkultúrának. Egészen pici, pár száz főnek szóló rendezvényből nőtte ki magát, mára pedig nemcsak a legjobb borok ünnepének számít, hanem egy több napos programsorozatnak is. 30 éves lett a Budapest Borfesztivál, íme a programok! A Budapest Borfesztivál az évek során megkerülhetetlen eseménye lett a hazai borkultúrának. Budapest aréna decemberi programok teljes. Egészen pici, pár száz főnek szóló rendezvényből nőtte ki magát, mára pedig nemcsak a legjobb borok ünnepének számít, hanem egy több napos programsorozatnak is. A Budavári Palotába látogatók az ország fontos pincészetei mellett koncertekkel, … 30 éves lett a Budapest Borfesztivál, íme a programok! A Budapest Borfesztivál az évek során megkerülhetetlen eseménye lett a hazai borkultúrának. A Budavári Palotába látogatók az ország fontos pincészetei mellett koncertekkel, …
József Attila Színház, december 14., 19:00 M. u. 80-ban az X bolygón az egértársadalom élete veszélyben forog. Az Intermouse rég visszavonult adu-ásza, Nick Grabowski az egerek egyetlen esélye: rá hárul a feladat, hogy Pokióból elhozza Fushimishi professzor legújabb találmányát… hogy a Macskafogó életre kel-e, az kiderül a darabból. Budapest aréna decemberi programok telepitese. Zeneakadémia (Nagyterem), december 14., 19:30 Fassang László neve aligha ismeretlen a budapesti közönség számára. Az orgonaművész kiterjedt hazai és nemzetközi előadói tevékenysége a klasszikus orgonairodalom megszólaltatására összpontosul, de fontos részét képezi másik szenvedélye, az improvizálás is. Zeneakadémiai hangversenyének középpontjában Johann Sebastian Bach zenei öröksége foglal helyet. Rózsavölgyi Szalon Arts & Café Egy középkorú férfi nősülni készül s elhatározza, végigjárja az élete nagy szerelmeit valamennyiükkel hasonló szállodai szobában találkozik, más-más városokban (az első az első szerelem, a második az érzéki, a harmadik a különleges, a negyedik az igazi) de nem lel megnyugvást, a nők sokkal többet értek-érnek nála egy elrontott, gyáva élettel kell szembenéznie a végén.