Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Birsalmasajt Szárítása Sütőben. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Belenyomod az egyik citrom levét, így a birsalma szép világos marad. Birsalma főzése Addig főzöd, amíg teljesen puha lesz. Villával ellenőrizheted. Birsalma megfőzve Amikor a birsalma megpuhult, leöntöd (nem kiöntöd) róla a vizet. Kevés cukorral jó ivólé lehet belőle. A birsalmákról a vizet még le is csepegteted. Botmixer rel teljesen péppé töröd. Ha nincs botmixered, átpasszírozod. Passzírozás Visszateszed a lábosba, hozzáadod a másik citrom levét és tovább főzöd még hozzávetőlegesen 1 órát. A birsalma (Cydonia oblonga) épp most, októberben érik. A görög mitológia szerint Aphrodité, illetve Vénusz egy aranyalmát - arany birsalmát - kapott Paristól, mert a trójai királyfi őt tartotta a legszebbnek. Ezért már az ókorban a szerelem és a boldogság gyümölcsévé vált. Édeskésen fanyar ízű, pompás erős illatú gyümölcs. Magas pektintartalma miatt kocsonyásít, ezért mennyei birsalmasajtot készíthetünk belőle! Így készül a birsalma sajt! A birsalma gazdag A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitaminban, valamint ásványi anyagokban.
Utána legalább öt napig hagyd száradni a birsalmasajtot, és tárold száraz, hűvös helyen, de lehetőleg ne a hűtőben. Alufóliába csomagolva is sokáig eláll.
Főfogás Pulyka, hal, bárány. Ezek a leggyakoribb elemei a főfogásnak. Itt nem kell erőltetni azt, ami nem megy, érdemes inkább készíteni egy zöldségekkel töltött majdnem Wellingtont, vagy egy szép töltött padlizsánt, amihez kevés kápiakrémet is kínálhatunk. A köretek a legtöbb esetben átmennek a szűrőn, maximum a pirított krumpli alá ne vajat és zsírt tegyünk, hanem olíva olajjal készítsük el. A párolt zöldségeknél is egy kis figyelemmel teljesen vegabiztosak lehetünk, szintén arra ügyeljünk, hogy állati eredetű alapanyag ne kerüljön felhasználásra. Vegetáriánus receptek >>> Desszertek A karácsony legérzékenyebb pontja a desszert. Vegetáriánus receptek karácsonyra a királyi bébi. Nincs vége a világnak, ha lekozmál a halászlé, de ha nem sikerül a bejgli vagy szalonnás lesz a zserbó, akkor bizony elhalványodnak a fények a fán. Éppen ezért, ha állati eredetű alapanyagok felhasználása nélkül kell a klasszikusokat megsütni, célszerű egy főpróbát tartani, hogy az esetleg megváltozott anyaghányad és az új alapanyagok mellett hogyan viselkedik a tészta, milyenné válik a süteményünk.
A... bővebben Túrós burek Sós csemegék... ahogyan azt Gabhira anyukája készíti Szabadkán Hozzávalók: 50 dkg félzsíros vagy zsíros túró 3 kk só 4 dl joghurt 6 dl tejföl 1-2 dl olaj 2 csomag réteslap (a legjobb vastag, török réteslapból készíteni, ha nincs, a magyar is megteszi) 1 dl olaj a kenéshez 1-2 zöld... bővebben Sütőtökös-mákos pite Édességek Nemrég találtam ezt az izgalmas pitét a neten, el is készítettem a héten egy céges karácsonyi paritra. Sikert aratott, úgyhogy megtartom a receptet 🙂 Változtattam az eredeti receptem, de az ötlet innen van:... bővebben Apfelstrudel – almás rétes Édességek Elöljáróban le kell szögeznem, hogy rajongok mindenért, ami alpesi. A kék hegyekért, a havasi gyopárért, a Gmundner kerámiáért, az alpesi sajtokért és kovászos rozskenyérért, és természetesen az apfelstrudelért. Azt is töredelmesen bevallom, hogy sosem sütöttem még... bővebben Szilvacsatni télire Befőzés, Saláták, csatnik Hozzávalók: 2 ek olaj 3-4 apró, száraz csili fél ek reszelt friss gyömbér egy darab egész fahéj 1 ek kókuszreszelék 1, 5 kk őrölt koriander 60 dkg magozott szilva összevágva fél kk só 15 dkg nádcukor késhegynyi kámforkristály (elhagyható) Az olajat felmelegítjük,... Vegetáriánus receptek karácsonyra film. bővebben
Káposztás kofta Egyéb A kofta indiai étel, sült zöldséggolyó, amelynek sokféle változata létezik, és amit paradicsomosszószban tálalunk. Hogy szezonálisak legyünk, most káposztából készült. Hozzávalók: 5 dl finomra reszelt káposzta 1, 5 kk őrölt római kömény 1 ek reszelt friss göymbér egy... bővebben Jégcsapretek achar Egyéb Már korábban is többször írtam az acharról, erről a fűszeres olajban érlelt zöldségről, mely az indiai konyhában savanyúsághoz hasonlóan funkcionál. Karácsonyi levesek | Street Kitchen. Az ottani kedvencem a lime- és a mangó achar, a saját konyhámban persze hazai zöldségekből készítem. A szeptemberben... bővebben Vegetáriánus wellington Egyéb Hozzávalók: A tésztához:20 dkg liszt10 dkg vaj1, 5 kk só½ kk sütőpor A töltelékhez:1 db sárgarépa1 db édesburgonya30 dkg kelbimbó25 dkg főtt lencse2 kk só½ kk őrölt fekete bors½ kk aszafoetida (vagy fél evőkanál apróra vágott hagyma)1 ek mustár2 ek paradicsompüré½ kk... bővebben Röszti Egyéb A híres svájci étel, melyet mindenki ismer – csak nem feltétlenül jól. A tócsnival ellentétben főtt krumpliból készül.
Halétel hal nélkül? Miért ne! Rácponty recept padlizsánból, nem csak vegáknak! Tisztán növényi alapanyagokból készült, karácsonyi fogás. Készíts idén vegetáriánus, vagy akár teljesen vegán menüt az ünnepekre! Tisztán növényi alapanyagokból készült hortobágyi palacsinta recept! Milyen ajándékokkal tudsz készülni, ha szeretnél a környezetvédelemre is gondolni? Isteni rántott camembert szezámmagos dióbundában: vega főétel karácsonyra - Receptek | Sóbors. Hogyan lehet elkerülni az értelmetlen kacatok halmozását és mégis adni valami jelképeset de személyre szólót? Ehhez próbálunk a cikkben ötleteket adni. Karácsonyi vendégváró különlegesség ez a szénhidrát csökkentett kuglóf. Igazi téli desszert egy finom kávé mellé, sütőtökkel és dióval. Zsuzsi kevert sütemény tippje az ünnepekre! Ha valami, hát a karácsony nem a könnyű kímélő ételekről szól. Te is gyakran küzdesz puffadással, emésztési gondokkal a karácsonyi menü miatt? Akkor tedd egészségesebbé! Egyszerű, könnyen alkalmazható tippek a cikkben. Könnyen elkészíthető, látványos és ízletes sütemény vendégváró falatnak, vagy reggelire.
Vegyük a cukkinicsíkokat, és tegyünk egy teáskanál sajt és fenyőmag keveréket 1 cm-re a cukkinicsík szélétől. Aztán fut. 2. Gomba terjed Hozzávalók: 150 g friss/konzerv gomba, 2-3 gerezd fokhagyma, egy kis sárgarépa, két evőkanál könnyű majonéz, só, bors. 1. Ha friss gomba használatát választja, aprítás után jó, ha felhasználása előtt 5 percig kevés citromlével és kevés sóval pácolja. Ha konzerv gomba használatát választja, akkor jól ki kell üríteni a levét, majd apróra kell aprítania. 2. Vágja le a sárgarépát vagy vékonyan reszelje le. Használhatja a burgonya vagy más zöldséghámozót is, és a sárgarépát csíkokra vághatja. 3. A fokhagymát késsel aprítsa fel, ne őrölje meg. 4. A majonéz akár joghurtból is elkészíthető, nem feltétlenül hagyományos. 5. A kompozíció elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, majd tegyen rá kenyérszeleteket, lehetőleg teljes kiőrlésűeket, és egy serpenyőben megpirulhat. Vegetáriánus receptek karácsonyra királyi. 3. Spenót pénztárca Hozzávaló: A tésztához: egy csomag margarin, 400 g liszt, egy teáskanál só, 6-8 evőkanál hideg víz.
Párolt cékla Szuper finom és egyszerű párolt cékla, amelyet muszáj kipróbálnod! Vaníliakrémes torta Mennyei vaníliakrémes torta puha almás piskótával és vaníliakrémmel. Süsd meg ezt a mutatós, egyszerű, egészséges vaníliakrémes tortát Te is! Almás máktorta Szuper egyszerű almás máktorta sok-sok almával. Ez a finom fahéjas-almás máktorta liszt- és cukormentesen is elkészíthető! Sütőtök torta – Sütés nélkül! Vállalkozó kedvű vagy? Ha igen, garantáltan ez lesz életed legfinomabb és legegészségesebb sütőtök tortája! Ki ne hagyd! Karácsonyi kuglóf Finom, pihe-puha karácsonyi kuglóf, ami nem csak finom, de egészséges is! Próbáld ki Te is ezt a mennyei, hihetetlenül illatos karácsonyi kuglófot! Almás sütőtök krémleves Mennyei finom almás sütőtök krémleves mézzel édesítve, egyszerűen és gyorsan! Készítsd el Te is!