Ezt az ételt ritkán készítem el, mert elég sokáig tart, bár minden falat megéri a fáradozást. :) Előételként és főételként egyaránt megállja a helyét, tartalmas, ízletes fogás. Hortobágyi húsos palacsinta rántva Hozzávalók: A sós palacsintához (6 db): 150 g liszt 1 tojás 3 dl tej 1 ek. olaj 1 csipet só A töltelékhez: 250 g darált hús 2 ek olíva olaj 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pirospaprika, só, bors, őrölt kömény Az öntethez: 1 ek. liszt 2, 5 dl főzőtejszín 150 g csiperke gomba 1 ek aprított petrezselyem A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj Elkészítés: A palacsinta tészta alapanyagait habverő segítségével csomómentesre keverjük, majd teflonos serpenyőben kisütjük. A töltelékhez apróra kockára vágjuk a vöröshagymát, lereszeljük a fokhagymát, majd az olajon megdinszteljük. Sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük. Adunk hozzá pirospaprikát, felöntjük 2 dl vízzel, majd készre főzzük. Amikor a hús megpuhult, leszűrjük. A szafthoz adjuk az apróra vágott gombát, majd puhára főzzük benne.
Eredeti Hortobágyi húsos palacsinta recept darált húsból rántva A húsos, rántott palacsinta több, mint előétel, fantasztikus főfogásként is kínálhatod. Nagyon laktató és különleges. Még egyszerűbb a dolgod, ha maradék pörköltből készíted. Tálaláskor meglocsolhatod tejföllel, és megszórhatod reszelt sajttal. Ha egyszer elkészíted, utána felkerül a család kedvenc ételeinek a listájára. Rántott, töltött palacsinta Hozzávalók 4 személyre: Tésztához 20 dkg liszt 2 dl tej 2 dl szénsavas víz 2 db tojás 1 evőkanál olaj 1 csipet só 0. 5 dl víz Húshoz 50 dkg hús 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 teáskanál pirospaprika bors só Panírozáshoz 20 dkg zsemlemorzsa 15 dkg liszt 2 db tojás Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A vöröshagymát kevés olajon pirítsd meg, rakd hozzá előbb a fokhagymát, majd a húst, és kevergesd fehéredésig. Sózd, borsozd ízlés szerint, és szórd meg pirospaprikával. Öntsd fel körülbelül egy deci vízzel, és fedő alatt párold puhára egy óra alatt.
Elkészítés 1. lépés A palacsintához keverd össze a lisztet, a tojást, a tejet, a sót, majd részletekben add hozzá a szénsavas vizet. Dolgozd simára, és tedd fél órára a hűtőbe. Pihentetés után öntsd hozzá az olajat, és süsd ki a palacsintákat. 2. lépés A csirkemellet vágd kisebb darabokra, sózd és borsozd be ízlés szerint. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a húst, és pirítsd meg pár perc alatt. 3. lépés A palacsintákra halmozz a töltelékből, rakj rá tejfölt, és szórd meg sajttal. Tekerd fel, a végeit hajtsd be, hogy ne folyjon ki a töltelék, majd panírozd be a szokásos módon. Forgasd meg a lisztben, a felvert tojásban, a zsemlemorzsában, és bő, forró olajban süsd aranybarnára. Tálaláskor szórd meg reszelt sajttal. A hortobágyi húsos palacsinta elő- és főétel is lehet. Sok szafttal és tejföllel az igazi. Hozzászólások
Rendezvénytermünk elhelyezkedésének köszönhetően diszkrét, sajtó és média mentes üzleti megbeszélések, tárgyalások, partnertalálkozók lebonyolítására is alkalmas. Kiszállítással hidegtálak, meleg ételek, sütemények, ünnepi torták bekészítéssel, akár személyzettel a kívánt helyszínen. 15 fő feletti megrendelésnél napi menüválasztékos ebédet ideiglenesen vagy állandóan tudunk kiszállítással biztosítani (ezen igényét a területi távolságok miatt fontos részletesen átbeszélni). Terembérlési lehetőség max 50 (terített) -80 fő (színházsoros elrendezéssel) video-audió-vizuál technikával. Menu Levesek Újházi Tyúkhúsleves........... 1. 100. - (Csigatésztával zöldséggel tyúkhússal csészében tálaljuk) Erőleves tojással........... - Májgombócleves........... - Fácánleves........... 500. - Tárkonyos pulykaraguleves cipóban........... - Francia hagymakrémleves cipóban........... - Halászlé ponytból vagy harcsából........... 2. 900. - -ponytszelettel -harcsafilével Előételek Hortobágyi húsos palacsinta........... 200.
900. - -ponytszelettel -harcsafilével Előételek Hortobágyi húsos palacsinta........... 200. - Hideg libamáj zsírjában friss zöldségekkel........... 5. - Rántott békacomb saláta ágyon........... 3. 300. - Tintahalkarikák orly tésztában salátaágyon tálalva........... - Tatár beefsteak........... - Halételek Pontyszelet rántva, jázmin rizzsel tálalva, halszósszal........... - Harcsapaprikás túrós csuszával........... - Mandulás pisztráng burgonyapürével és gyümölcsel tálalva........... - Pisztráng tengerész módra........... - (Rákkal és aszalt paradicsommal pirított, bazsalikomkrémes taglierinivel) Fogas filé roston parajmártással, roppanós zöldséggel, jázmin rizzsel........... 4. - Fogas filé fokhagymás vajjal, göngyölt babbal és jázmin rizzsel........... - Roston fogas rákfarokkal, édeschilli - szószos zöldséghalom, jázmin rizs........... 800. Gundel palacsinta........... - Vadászpalacsinta........... - (Diótöltelékkel, áfonyamártással leöntve) Túrós palacsinta hagyományosan........... - Somlói galuska........... - Gesztenyepüré........... - Csomagolás: 100.
Húsos palacsinta rántva receptje, elkészítése A húst darájuk, majd vajon átpirítjuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A vajat felolvasztjuk, felhevítjük benne a lisztet, tejjel felengedjük, kiforraljuk. Hozzáadjuk a húst és a tojássárgáját. Palacsintába tekerjük (henger alakúra) panírozzuk és sütjük. Hány fő részére készüljön a recept? Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 25 dkg sűlt hús 8 dkg vaj 5 dkg liszt 2 dl tej só, bors, szerecsendió 1 db tojás szükség szerint liszt, tojás, morzsa a panírozáshoz szükség szerint olaj a sütéshez sós palacsinta Jegyzet A töltelékbe tehetünk gombát is. Az alábbi recepteket is érdemes megnézni: Egyéb infók Forrás régi újság Elkészítés ideje 1 1⁄2 óra
A főzőtejszínhez keverjük a lisztet, adunk hozzá pár evőkanál forró szaftot és alaposan összekeverjük. A gombához öntjük, majd közepes lángon felforraljuk, hogy besűrűsödjön. Én forralás előtt adtam hozzá egy kis petrezselymet mert nagyon jó ízt ad a szósznak. Az öntetből teszünk pár evőkanállal a darált húshoz, hogy picit krémes legyen. Beletöltjük a palacsintákba, majd a szokásos módon (liszt-tojás-zsemlemorzsa) bepanírozzuk. Forró olajban hirtelen kisütjük, majd a tejszínes szósszal leöntve tálaljuk. Én most rozmaringos sült burgonyát adtam hozzá, de köret nélkül is fogyasztható.
Egy ember megsérült, őt ellátják a mentők. Tűz volt egy többszintes társasház egyik lakásában kedd délután Budapest XIII. Tűz a váci úton uton town fc. kerületében, a Váci út és a Csavargyár utca kereszteződésében – írja honlapján az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF). A tűzoltók egy vízsugárral oltották el a lángokat, majd megkezdték a tűzzel érintett lakás átszellőztetését és átvizsgálását. A tűzeset során egy ember megsérült, őt a mentők ellátják.
A Kunewalder-ház 1844. június 17-e és szeptember 29-e között adott otthont Petőfinek. A kép jobb szélén a Nemzeti Múzeum épülete, a bal oldalon a Botanikus kert látható (forrás:). Tűz a váci ution.html. Az Országút (ma Múzeum körút 8. szám) mentén álló Kunewalder-ház alaprajza (forrás: FSZEK Budapest Gyűjtemény) Petőfi 1843-ban – amikor Fekete Lajossal lakott együtt a mai Baross utcában és a Múzeum körút mentén – a költészet mellett még színészi ambíciókat is dédelgetett. Útja októberben Debrecenbe vezetett, de a színészkedéssel töltött, egyúttal éhezve, fázva és betegen átvészelt tél után a költői én erősödött föl benne. 1844 februárjában érkezett meg ismét Pestre, ahol ebben az évben segédszerkesztői állást vállalt a Vahot Imre szerkesztette Pesti Divatlapnál. Vahot nemcsak munkát, de szállást is biztosított neki, a szerződés értelmében a havi 15 forinton és a versekért járó 2 forinton felül étellel és szállással is ellátta a már végleg írói pályára lépő fiatalembert. Vahot lakása és a Pesti Divatlap szerkesztősége ekkor a Kunewalder-ház első emeletén feküdt, ahol Petőfi a cselédszobában lakott.
Nagy lángokkal égett egy épület teteje Budapesten a Fiastyúk utcában csütörtökön a kora esti órákban. Az olvasói fotók szerint az épület teteje gyulladt ki. A helyszínt mentők, rendőrök és tűzoltók biztosították a környező utcák lezárása mellett. Vadgázolás történt szombaton délelőtt a Sóstói úton - Nyíregyháza Megyei Jogú Város Portálja - Nyíregyháza Többet Ad!. A Katasztrófavédelem tájékoztatása szerint e gy építés alatt álló épület legfelső és az alatta lévő szintjén gyulladt ki a tetőszigetelő anyag, amely 60-80 nm-en égett. Kisdi Máté szóvivő a helyszínről jelezte, hogy a tüzet eloltották, a tűzoltók jelenleg utómunkálatokat végeznek. Sérültekről egyelőre nem lehet tudni. 9 Galéria: Váci greens irodaház Fotó: Olvasónk / Index
Tűz ütött ki egy elhagyatott épületben Pozsonyban, halottat is találtak A Pod násypom nevű utcában keletkezett tűzhöz két állomásról is kiszálltak a tűzoltók 10 óra után. Miután átvizsgálták az épületet, megtalálták egy személy holttestét. Érkezésükkor már nem mutatott semmilyen életjelet - tudatta az Országos Tűzoltókapitányság a Facebookon. Összesen 11 tűzoltó küzd a helyszínen a lángokkal, …
A tűzoltóság két autóval vonult ki és a szomszédok is vödrökkel, víztömlővel kezdték meg a tűz oltását. A környéken hatalmas dugó alakult… A tűzoltók kiérkezésekor a gépkocsi már teljes egészében égett, az autóban nem tartózkodott senki. A tüzet a váci hivatásos tűzoltók oltották el, majd hűtötték vissza a felhevült fém alkatrészeket, vizsgálták át a kiégett járművet. Kiemelt kép: PMKI Vác HTP Eloltották a tüzet Vácott, a Gödöllői úton, ahol kigyulladt egy családi ház. Tűzeset. A kétszintes, mintegy kétszázötven négyzetméter alapterületű épület tetőszerkezete égett – jelentette a Katasztrófavédelem. A váci és a rétsági hivatásos, valamint a váci önkéntes tűzoltók fékezték meg a lángokat. Az oltást a Pest megyei katasztrófavédelmi műveleti szolgálat irányította. A házban öt ember lakott, ők… Meg nem erősített forrásból úgy tudjuk, Szobon a pékségben tűz ütött ki. 5 tűzoltóautó 2 mentő érkezett ki a bajbajutottak megsegítésére, Úgy értesültünk, hogy a tűzesetnek két sérültje is van. Kiemelt kép: ismeretlen szerző Egy hajléktalan lelte halálát abban a tűzesetben, amely kedd este 8 óra körül történt Vácon, a Deákvári fasoron egy elhagyatott vasúti melléképületben – adta hírül a DumaKanyar.