A magyar gasztronómia meghódította San Sebastiant. Miközben a kiállítási csarnokban a résztvevők egymás sarkát taposták az almalekvárral díszített libamájért, addig az utcán a töltött káposzta, a gulyásleves és a somlói galuska egy speciális változata hódított. Az Origoo... Pamela Anderson a hízott libamáj ellen A hízott kacsa-és libamáj, vagyis a foie gras fogyasztása ellen érvelt a francia parlamentben Pamela Anderson amerikai színésznő, a Baywatch című tv-sorozat egykori főszereplője. Bár a legtöbben kételkednek benne, hogy lesz-e foganatja: Franciaországban évente 20 ezer tonna hízott májat állítanak elő, az iparág 100 ezer embernek ad munkát. Vigyázat: kacsamájat árulnak liba helyett! Egész kacsa sütése. Hamisítási botrány a libamáj körül: azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt. -t a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Kiemelt Ügyek Igazgatósága, miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak. A hamis termékek értéke 10 millió forint.
Egy magas falú serpenyőt felmelegítünk, és hirtelen, 2-3 perc alatt megpirítjuk benne a húst, amit aztán kiszedünk egy tálba. A visszamaradt zsiradékon elkezdjük pirítani a chilit és a gyömbért. Rádobjuk a fokhagymát, a hagymát és a zöldbabot, 2 perc pirítás után pedig mehet rá a brokkoli és a sárgarépa. Szintén 2 perc múlva a paprika. Hozzáadjuk a tésztát és a húst, majd nagy lángon kicsit lepirítjuk. Egész kacsa sütése tuti recepttel - GourmetAndDelicious - Chili termékek, lekvárok, szószok. Végül ráöntjük a tésztaszószt, belekeverjük a mungóbabcsírát, és kész. Narancsos kacsás pirított tészta Előkészítési idő: 80 perc Elkészítési idő: kb. 10 perc Összesen: kb. 90 perc Ha tetszett a narancsos kacsás pirított tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Háttér., nyers, egész, white hús, kacsa Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Az én eljárásom a következő: megpucolom, felkockázom, növényi olajon átpirítom (max. 20 perc), sok (! ORIGO CÍMKÉK - libamáj. ) fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem, mikor megpuhult, leturmixolom, mehet bele egy kevés citromlé, és akár kockára vágott paradicsom vagy majonéz is, hogy jó krémes legyen. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Még több tipp és trükk erre: Karamellizált hagyma több órás kevergetés és idegbaj nélkül Ez a módszer a tökéletes pirított magvak titka Tökéletes sütőben sült zöldség: nem mindegy, mi hogyan kerül a tepsire
A kacsát mosd meg alaposan, kívül is és belül is, nézd meg a májat és egyéb belsőséget nem rejtették-e bele nejlonba (ez elég gyakori). A Drakula csókját keverd el annyi balzsamecetben, hogy rendesen kenhető, mázolható legyen a kacsa bőrére. Igen, a bőrére, mert a kacsát szintén nem nyúzzuk meg sütés előtt. A megtisztított kacsát tedd egy nagy tepsibe és kezd el bedörzsölni a páccal jó alaposan. Nem baj az, ha lecsorog már a végén róla. Egész kacsa sütése római tálban. A belsejébe is kenhetsz bátran, attól csak még izgalmasabb lesz. Ezután én behúzom egy nagy nejlonzacskóba és egy éjszakára a hűtőszekrénybe teszem, hogy összeérjen, jól átjárja a pác. Süsd ropogósra! Vágj másnap fel hagymát, fokhagymát, narancskarikákat, aprítsd fel alaposan, hogy könnyen szórható legyen majd, sózd és borsod meg a keveréket. Ha szereted, akkor citromfüvet is tehetsz hozzá pár levelet, még finomabb lesz tőle, ahogy majd átjárja. Vedd elő a hűtőből a húst és hagyd kicsit melegedni szobahőmérsékleten, addig melegítsd elő a sütőt. Egy tepsit kenj ki zsiradékkal vagy vajjal (ízlés szerint) és a nejlonból kivett kacsát fektesd rá.
Eredményed felkerülhet a toplistára, így összehasonlíthatod másokéval, illetve akár érmeket is szerezhetsz a rejtvényfejtő játékban.
Beszólások, idézetek Csak erős idegzetű fáraszt Cikkek Elérhetőség Ide írhatsz, ha van bármilyen jellegű észrevételed (helyesírási hiba, dupla tartalom) az oldallal kapcsolatban. Köszi! -_- ' llemes időtöltést az oldalon... Archívum Naptár << Április >> 2021 Hé Ke Sze Csü Pé Szo Va 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Statisztika Online: Összes: 654445 Hónap: 5624 Nap: 154