Gasztro 2021. december 12., vasárnap Borbás Marcsi receptje Hozz ávalók: 80 dkg liszt 2 tk só 35 dkg vaj 2 tojássárgája 35 dkg tejföl 5 dkg élesztő 10 dkg kemény érett sajt Elkészítés: A tejfölt egy kicsit meglangyosítjuk, és kevés cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt. A vajból 16-17 dkg-ot elmorzsolunk a liszttel, hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját, majd pedig az élesztős tejföllel együtt összegyúrjuk. A tésztának nem szabad túl lágynak lennie, mert akkor hajtogatás után szétszakadhatnak a rétegek. Ha már szép simára összeállt a tésztánk, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, majd hagyjuk, hogy kétszeresére dagadjon. Ezután egy alaposan belisztezett deszkán fél centiméter vékonyságúra nyújtjuk, megkenjük a maradék felolvasztott vajjal, majd összehajtogatjuk. A tetejét kétharmad részig lehajtjuk, majd az alsó maradék egyharmadot felhajtjuk rá. Borbás Marcsi szakácskönyve / Luca napi pogácsa és ernyős hájas. A hosszúkás, téglalap alakú tésztánk jobb felét felhajtjuk kétharmadig, a maradék egyharmad részt pedig ráhajtjuk. Közben minden hajtásnál megkenjük a tésztát a felolvasztott vajjal.
Utoljára 4-be hajtjuk (először két oldalról a közepéig, majd félbe, ismét 20 perc pihentetés a hűtőben. A vajas tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a tetejét tojással megkenjük. Kiolajozott tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 12-14 perc alatt megsütjük. 2. Baconbe tekert sertésszűz édesburgonya-pürével. Snidlinges pogácsa Hozzávalók: 500 g liszt 450 g félzsíros túró 100 g margarin 1 csomag sütőpor só 2 tojás 2-3 evőkanál tejföl 20 g élesztő snidling A tészta kenéséhez: 1 tojás reszelt mozzarella sajt A liszt, túró, tojás, tejföl, margarin, élesztő szobahőmérsékletű legyen. A tejfölben feloldjuk az élesztőt. A túróhoz adjuk hozzá a lisztet, elmorzsoljuk benne a margarint, belekeverjük a sütőport és megsózzuk. Ezután beledolgozzuk a finomra vágott snidlinget, a feltört, egész tojásokat és az élesztős tejfölt. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, ha túl száraz lenne, még kevés tejfölt adunk hozzá. Cipóba formázva, letakarva 15-20 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Egyéb epizódok:
2021. 12. 12. 26 perc Marcsihoz egy különleges vendég érkezik, Gáll Anna Csíkmadarasról. Marcsi Luca napi pogácsával lepi meg. Anna pedig egy fantasztikus süteményt, ernyős hájast készít.
A "felsőbb" matematikában ezen tartományok nem feltétlenül részhalmazai egymásnak, hanem egy gyengébb kapcsolat van köztük, nevezetesen, beágyazhatóak egymásba. m v sz Számhalmazok - Természetes számok - Egész számok - Racionális számok - Irracionális számok - Valós számok - Komplex számok - Transzcendens számok 3. Számhalmazok Természetes számok (jelölése: N): {0; 1; 2; 3; 4; 5; 6; …; ∞} az egyesével történő számlálás számai és a nulla. Mi a valós számok halmazának ellentéte? És mondjatok erre egy példát!. Az összeadás és a szorzás elvégezhető, míg az osztás és a kivonás kivezet a természetes számok halmazából. Egész számok (jelölése: Z): {-∞; …; -6; -5; -4; -3; -2; -1; 0; 1; 2; 3; 4; 5; 6; …; ∞} Az összeadás, a kivonás és a szorzás és a elvégezhető, míg az osztás kivezet az egész számok halmazából. Racionális számok (jelölése: Q) az a/b alakban (tört alakban) felírható számok, ahol a és b egész számok, de b nem lehet nulla. Mind a négy alapművelet elvégezhető az számok halmazában. A racionális számok halmaza az alapműveletekre zárt. A racionális számok halmaza végtelen, önmagában sűrű és rendezett.
2. Egész számok halmaza A természetes számok negatív egész számokkal (és valahol nullával) kibővített halmaza. A negatív számokat a gyakorlatban is széles körben használjuk, elég csak az időjárásra (például "–5 °C van kint"), vagy a banki átutalásokra (például –5000 Ft azt jelenti, hogy 5000 forintot vettek le a számláról stb. ) gondolni. Jele Z. 3. Racionális számok Amikor már nem volt elég az egész számok halmaza se a matematikai műveletekhez (például, vagy), akkor az egész számok halmaza újabb számokkal bővült, mégpedig azokkal, amelyeket felírhatunk tört formájában (vagyis, ahol). Jelölése Q. 4. Valós számok jelen. Valós számok Idővel a racionális számhalmaz is kevésnek bizonyult egyes természeti jelenségek leírására (például a kör kerületének és a sugarának az aránya), így bevezették az irracionális vagy valós számrendszert, amely a már meglévő (racionális) számokat további számokkal (például gyökjel alatti kifejezések értéke, vagy az ún. transzcendens számokkal stb. ) egészítette ki. Jelölése R. 5. Komplex számok A valós számok sokáig a tudósok minden igényét kielégítették (az egyszerű emberről nem is beszélve), de az idő múltával egyre inkább szem elé került az egyetlen hibája, hogy nem tartoznak bele a negatív számok gyökei, hiszen például, de.
Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
pl számhalmazok. (ℕ, ℤ, ℝ, ℂ) Átvezető a számelméletre A végére szeretnék áttérni a Matematika számelmélet témakörére. Ez a témakör az amivel a legrégebb óta foglalkozik a matematika. pitagoreusi iskola → számokkal foglalkoztak pl. : barátságos számok, tökéletes számok igazi alkalmazása ennek a területnek a 20. században alakult ki: kriptográfia Oszthatósági szabályok: Minden egész szám osztható 1-gyel. Azok a számok oszthatók 2-vel, amelyeknek utolsó számjegye(egyes helyiértéken álló) osztható 2-vel. Azok a számok oszthatók 3-mal, amelyeknek a számjegyeinek összege is osztható 3-mal. Azok a számok oszthatók 4-gyel, amelyeknek az utolsó két számjegyéből képzett kétjegyű szám is osztható 4-gyel. Azok a számok oszthatók 5-tel, amelyeknek utolsó számjegye is osztható 5-tel. Azok a számok oszthatók 6-tal, amelyek 2-vel és 3-mal is oszthatóak. Valós számok halmaza jele. 7-tel úgy vizsgálhatjuk meg az oszthatóságot, hogy a szám első számjegyétől utolsó előtti számjegyéig képzett számból kivonjuk az utolsó számjegy dupláját(2-szeresét).