Szerző: 2017. május 3. Forrás: Miért nem érdemes túl korán tejet adni a babának? Mikortól adható egyáltalán tejtermék vagy tej? Hozzátáplálás: a tejtermékek bevezetése Tudjuk, hogy egy generációval korábban alig volt olyan baba, aki ne kapott volna feles tejet pár hónaposan. Mégis azt kell, hogy mondjuk, nem ajánlott sem a feles tej, sem a tej túl korán és túl nagy mennyiségben sem. Méghozzá azért nem, mert a tejtermékek magas fehérjetartalmuk miatt megterhelhetik a gyerekek emésztőrendszerét és veséjét. Sem tehén, sem kecsketej Sem tehéntej, sem házitej, sem kecsketej nem adható egy éves kor alatt. All-Co Kókusztejszín - 1000 ml - 8997003150042 - Bio webáruház. Lényegtelen, hogy melyik állattól származik a tej, állati eredetű tej még hígított formában sem (ez a sokat emlegetett feles tej) adunk a babának. Az állati eredetű tejben olyan fehérjék találhatóak, amelyek megterhelik a baba emésztőrendszerét. Ezen az sem változtat, ha "csak" alapanyagként használjuk (pl. főzelékhez, péphez), tehát egy éves kor alatt ebben a formában se adjunk tejet a babának.
Tejszínhab állati tejszínből, habfixáló nélkül Szegény kis ártatlan tejszínhab, a mumus! Legalábbis nekem az volt a 35%-os tejszín korszakának felvirradása előtt. Remek vajköpülő képességekre tettem szert, de szép, kemény habra csak vajmi kevésszer. Na jó, ennek nem csak a tejszín volt az oka, ezt be kell lássam. Apropó, tejszín: itt most kizárólag 100%-ban állati eredetű tejszín ről beszélek. Növényi tejszínnel vígan megy a habverés (itt most nem a rizstejszínre, hanem a Hulala-ra és egyéb cukrászhabokra gondolok), viszont ezek a változatok tele vannak hidrogénezett növényi olajokkal, és az ízük is elmarad a valódi tejszínétől. Tortabirodalom: Tortasuli 4. rész: Tejszín, habalap, vaj, margarin. Úgyhogy – ha a szükség és az ételallergia nem kívánja – én állati tejszín párti vagyok. Ahhoz, hogy az állati tejszín pártiság csupa derű legyen és kacagás, mindössze néhány tejszínhabológiai szabályt kell betartanunk. Mielőtt belecsapnánk ezek ismertetésébe, következzen egy rövid, ámde felettébb tudományos teszt annak eldöntésére, hogy a kedves olvasónak érdemes-e tovább olvasnia a bejegyzést.
Alkalmas tejszín vagy tejföl helyettesítésére, sütéshez, főzéshez, édességekhez. Válogatott friss kókuszból készítve, UHT eljárással tartósítva, aszeptikus csomagolásban. Mesterséges összetevőket (színezéket, aromát vagy tartósítószert) nem tartalmaz. Növényi és állati eredetű tejtermékek összehasonlító vizsgálata. Összetevők: Friss kókuszhús (88, 9%), víz, stabilizátor (xantángumi). Tárolás: Száraz, hűvös helyen. Fogyasztás előtt felrázandó, kibontás után hűtve 3 napig tárolható. Fagyasztást nem igényel. Tápanyagtartalom: - Energia: 1050 kJ / 250 kcal - Zsír: 24 g Ebből telített: 21 g - Szénhidrát: 6 g - Fehérje: 2 g - Só: 0, 37 mg Származási hely: Indonézia Forgalmazza: Mayer's Kereskedelmi Kft. Ean: 8997003150042
Kivéve persze, ha kimondottan tejszínhabbal tervezünk díszíteni, akkor a fixálás nem árt. Mondjuk én dekorációs téren annyira nem preferálom a tejszínhabot, a mascarpone, illetve a mascarponehab sokkal jobban bevált, stabilabb és lényegesen cizelláltabb mintát ad, ugyanakkor a tejszínhab szuper krémekbe, mousse-okba lazítónak. És eperre sem olyan rossz. 🙂 Hát kábé ennyi. Keressetek új mumust! 🙂 Tejszínhab habzsákból kinyomva Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!
Allergén lista Nem tartalmaz.
Figyeljünk arra, hogy lehetőleg a hab készítéséhez használt eszközök (edény, habverő) is hidegek legyenek – például ne közvetlenül habverés előtt mossuk el forró vízzel! A habveréshez használhatunk kézi vagy elektromos habverőt is – utóbbi nagyban meg fogja könnyíteni a dolgunkat. A habverést lassabb mozdulatokkal/alacsonyabb fokozaton kezdjük, majd ahogy kezd sűrűsödni a tejszín, verjük gyorsabban/nagyobb fokozaton, míg kemény nem lesz. Vigyázzunk, ha tovább verjük a tejszínt, mikor már elérte a megfelelő kemény állagot, akkor szemcsés lesz (túlvert tejszínhab), végül teljesen szétválik a vaj és a savó. Ha sütemény díszítéséhez szeretnénk használni a tejszínhabot (mint a receptben szereplő piténél), akkor érdemes a maximum 1-2 órával a tálalás előtt elkészíteni. A tejszín állagának rögzítéséhez, "fixálásához" lehet ún. habfixálót is használni. A mi kedvencünk ehelyett viszont egy nagyon egyszerű (és sokkal természetesebb) trükk: ha egy kevés mascarponét adunk a tejszínhez, sokkal könnyebb lesz felverni, és tartósabb is lesz az így készült hab – a mascarpone ugyanis megemeli a tejszín zsírtartalmát.
A beigli mellé jól esne egy finom, fűszeres karácsonyi puncs? Recept a Büfében. Mivel aBüfé honlap jó ideje nem üzemel és így karácsony közeledtével nagyon sokan írtatok, hogy szeretnétek elkészíteni, így begépelem a receptjét. Garantáltan ízleni fog, sok sikert hozzá! Téli puncs Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Karácsonyi puncs Hozzávalók: 5 dl vörösbor 2, 5 dl rum 2 dl almalé 5 dl gyümölcstea (pirosbogyós gyümölcsökből a legfinomabb) 2 narancs 1 citrom 5 evőkanál méz 1 cs. vaníliás cukor cukor ízlés szerint (kb. 30-40 dkg) 1 kávéskanál őrölt fahéj néhány szegfűszeg Elkészítése: A teafiltert leforrázuk, 8-10 percig állni hagyjuk, majd a cukrot felfőzzük benne. Hozzákeverjük a mézet, fűszereket, vaníliás cukrot, kicsit hűlni hagyjuk. Hozzáöntjük az almalevet, a rumot és a borokat, belefacsarjuk a citrom és a narancsok levét, újra felmelegítjük, leszűrjük, forrón kínáljuk. Narancs és citromkarikákkal, egész fahéjrúddal díszítjük.
Recept elkészítése: Karácsonyi felköszöntő puncs recept Hozzávalók: 1, 2 liter almabor vagy almalé, 1 db fahéjrúd, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, 0, 5 dl méz, 3 evőkanál friss citromlé, 1 evőkanál reszelt citromhéj, 1 doboz (500 g) cukrozatlan ananászlé (4, 5 dl), fahéjrudak. Elkészítés: Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük. Karácsonyi puncs recent version. Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a maradék alapanyagokat a fahéjrudak kivételével, majd még további öt percig főzzük. Puncsos tálban kínáljuk. Mindenki kapjon egy fahéj rudat is, azzal kavargathatja az italát. 16 (kb. 1 dl-es) adag lesz belőle. vissza a főoldalra
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Angol karácsonyi puncs Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Hozzáadás a receptjeimhez Legfőképp az angolszász kultúrában jellemző ez a gyümölcsös, legtöbbször rummal készült, fűszeres ital. :D Reméljük, hogy most télen beújítotok és néha lecserélitek a napi forralt bor adagotokat erre a puncsra. Kipróbáltam, jóóó lett! 6 A rum kivételével az összes hozzávalót össszeforraljuk, majd lassú tűzön max. Karácsonyi felköszöntő puncs recept | Finom receptek. 10 percig főzzük. Beleöntjük a rumot és elzárjuk, majd leszűrjük. A poharak peremét citromlével benedvesítjük és cukorba mártjuk, majd ebben kínáljuk a puncsot.
A piskótát 3 lapba vágjuk. Az első lapot megkenjük mandulakrémmel, ráfektetjük a második lapot, és elsimítjuk rajta a puncs ízű krémet. A harmadik lappal befedjük. Díszítéshez használhatjuk a két féle krémet, de akkor vegyünk ki belőle valamennyit, vagy csak porcukorral meghintjük, cukorkákkal megszórjuk. Karácsonyi puncs recept. TIPP: Tetszés szerint 3 db 3 tojásos piskótalapot is süthetünk, ha úgy érezzük biztonságosabbnak, mint 3 lapba vágni az egyben megsütött 10 tojásost. A receptet Gál Hedvig küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A szegfűszeget, a fahéjat, a mazsolát, az almakarikákat és az almabort tegyük egy vastag aljú lábasba. Forraljuk fel nagy lángon. A lángot vegyük takarékra és 5- 8 percig gyöngyöztessük, vagy amíg meg nem puhul az alma. A szegfűszeget vegyük ki. A narancs és citromkarikákat, a citromlevet adjuk a folyadékhoz. Öntsük egy üvegtálba a puncsot. Málnás borpuncs - Karácsony A málnát turmixoljuk krémesre a levével együtt, majd nyomkodjuk át szűrőn, hogy a gyümölcspépbe a magok ne kerüljenek bele. A likőrt és a gyümölcspépet egy kancsóban keverjük össze, hűtsük be fogyasztásig. Egy borosüveget mossunk ki alaposan, és a címkét áztassuk le róla. A kartondoboz tetejét vágjuk le. Karácsonyi puncs reception. A kartondoboz közepére helyezzük a borosüveget. Kötözzük a kartondobozhoz az üveget, hogy amikor öntjük bele ne mozduljon el. A kartondobozba töltsünk 2 bögre desztillált vizet. Az üveg és a doboz közti térbe tegyünk vöröáfyonya- bogyókat, lamellát és tujaágakat. Majd a maradék vizet is öntsük a dobozba, hogy majdnem megteljen a kartondoboz.