A halat fűszerezd be (só és bors egyszerű keveréke is tökéletes, de vannak citromfüves természetes fűszerkeverékek is, amik istenien passzolnak a lazachoz), önts két-három evőkanálnyi olívaolajat vagy vajat a serpenyőbe, majd közepes forróságúra hevítsd fel azt. Rozmaring, kapor vagy citromfű is jól passzol a lazachoz, de egyszerűen sóval és borssal is ízesítheted A hal sütését kezdd úgy, hogy a bőrös rész legyen felfele, és a halszelet vastagságától függően 5-6 percig hagyd, hogy a filé elkezdjen sülni. 5 sütési tipp életed legomlósabb és legfinomabb lazacához | Nosalty. Ha letelt az idő, fordítsd meg a húst, és a bőrös oldalával lefele süsd még nagyjából három percig. A végén csepegtess rá néhány csepp citromot, és már kész is a tökéletes és gyors vacsora! Sütőben Ha nagyobb adag lazacot sütsz, érdemes előmelegíteni a sütőt, így ugyanis gyorsabban fogsz végezni, nem kell a fél estét a tűzhely felett állva töltened. A lazacot fűszerezd be: használhatsz akár csak sót és borsot is, de kipróbálhatod például a rozmaringot vagy a kaprot is, a lényeg, hogy a lazac húsos része legyen befűszerezve.
Visszajelzés küldése
Bő vízzel öblítsük le és tisztítsuk meg a bőrt a pikkelektől. Mossuk le újra és daraboljuk. Annyi steakig tart, amennyi hány ember számít egy ételt. Ebben a receptben 3 lazac steak készül 3 ember számára. Először dörzsölje meg a halat borsos keverékkel. Ez lehet a fekete bors, a szegfűbors, a vörös és más kombináció. Dörzsölje meg a halat mindkét oldalról fűszerekkel. Lehetséges a lazac ízesítése provansai gyógynövényekkel. Lazac recept sütőben sült. A lazac steak sütőbe helyezése előtt sózzuk be egy kevés durva sóval. Így a hal lédús és ízletes lesz. De ne súltsa túl a sót, mert amikor sütik, feloldódik, és a lazac sós lehet. Jobb sózni egy már elkészített ételt. Fűszeres lazac steakeket sütőlapra helyezzen sütőpapírral. Mivel a vörös hal már olyan olajos, ezért nincs szükség növényi olajjal való további öntözésre. Ne dolgozzon fel növényi olajat és sütőpapírt sem. A lazac steak-t egy hideg sütőbe tesszük, 200 fokra kapcsoljuk, és negyed órán át sütjük a halat. Ne főzzen hosszabb ideig a lazacot a sütőben, mert akkor kevésbé lédús lesz.
A tartalmas tepsis fogás laktató és isteni, másnap is ugyanolyan jó, ha nem még finomabb. Rakott karfiolt nagyobb adagban érdemes összeállítani, akkor mindenképpen, ha az ember két napra tervez, másnap, a sütőben felmelegítve ugyanolyan finom lesz. A bőséges rakott karfiolt ki így, ki úgy készíti. Én pörkölt alappal készítem a darált húst, majd a főtt rizzsel egybekeverem, bár sokan ezt a lépést kihagyják, a szeletelésnél sokkal szebben mutat majd. Sajtot régebben nem tettem rá, mostanában vált szokásommá, sokkal finomabb, szaftosabb lesz tőle - nem érdemes kihagyni az ételből. Én darált lapockával szoktam készíteni, de sertéscombbal vagy pulykahússal is elkészíthető. Rakott karfiol darált hússal rizzsel | Országos Gazdikereső Portál. A sütésnél nagyon figyelni kell a rakottasra, nem szabad túlsütni, ezt a hibát könnyű elkövetni, pedig akkor nagyon kiszáradhat. Rakott karfiol sajttal és darált hússal Hozzávalók 4 személyre: 2 fej karfiol 2 fej hagyma 1 evőkanál pirospaprika 70 dekagramm darált hús (disznó vagy pulyka) 1 bögre rizs 30 dekagramm sajt 30 dekagramm tejföl kevés olaj só és bors ízlés szerint Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A karfiolt szedjük rózsáira és bő vízben főzzük félkeményre, majd tegyük félre.
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük meg, majd miután összeesett, szórjuk rá a pirospaprikát (1 kanállal több is lehet), keverjük el vele. A darált hússal is forgassuk egybe, sóval és borssal ízesítsük, öntsünk rá egy kevés vizet (100-200 milliliter), majd gyakran kevergetve főzzük puhára a húst. A rizst főzzük meg, ízesítsük sóval. Miután elkészült a darált hús és a rizs, keverjük egybe. A sajtot reszeljük le. Tegyük a tepsibe a karfiolrózsák felét, arra kerüljön rá a darált húsos rizs, szépen simítsuk el, majd kanalazzuk rá a tejföl felét, szórjuk meg sajttal, a sajt tetejére pedig a megmaradt karfiol kerüljön, végül ismét tejföl és sajt. Rakott rizs daralt hussle images. Nagyon kevés olajjal öntözzük meg, majd 180 fokos előmelegített sütőben 20-35 perc alatt süssük meg, ügyeljünk rá, hogy ne szárítsuk ki az ételt. Cover: Getty Images / Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!