Hírek Jazz koncertek Interjúk Programajánlók Koncertbeszámolók Lemezajánló Sorozatok JAZZ+Film Női jazz-zenészek helyzete Csillagvizsgáló Jazztörténeti felvételek Fehér holló Jatakucs Készíts salátát - Máté J. György Ki mit hallgat / Top10 Hivatásos jazzrajongó A jazz történetének gyöngyszemei Feledhetetlen koncertek London 606 Harmónia Jazzműhely Hírarchívum Jazznap Jazznap / 2021 Jazznap / 2020 Jazznap / 2019 Jazznap / 2018 Gramofon Jazz in English Kapcsolat Haraszti Ádám Projekt Kategória BJC Dátum: 2021-02-03 20:00 Helyszín Budapest Jazz Club - XIII., Hollán Ernő u. 7. Haraszti Ádám – dob, Deák Attila – gitár, Szabados-Tóth Bálint – zongora, Turcsányi Áron – basszusgitár, Vendég művészek:Csillag Júlia – ének, D. Nagy Ágnes – ének, Cserháti Veronika – ének jazz portál 2022. április 06.
Főleg a jazz, fuziós és funk zenék éltetik, de ennek ellenére minden zenei irányzat fele nyitott. Áron Szegeden él és itt zenél több zenei formációban. Geometro, Exit music, Eklektik és Haraszti Ádám Projekt. Préda-Kovács Zsolt zenész, zeneszerző, karmester és zenetanár. A fő hangszere a klarinét, viszont saxofonon is hallható a játéka. Zsolt a szegedi zenekonzervatóriumban tanult klarinét szakon 2010 és 2014 között. A Sheket volt az első zenekara ahol ő szerezte és hangszerelte a dalokat, főként klezmer és népzenei stílusban. Jelenleg zenetanárként és karmesterként dolgozik Kiskunmajsán, valamint film zeneszerzéssel is foglalkozik. Deák Attila 1979-ben született Szegeden. 16 éves korában kezd el gitározni autodidakta módon. Első zenekara a Volvox volt 1999-2002-ig. 2000-ben a szegedi kortárs balett Hajsza című darabjához ír zenét. 2002-től a Suncity gitárosa amivel 2004-ben megnyerik a Viva tv "Az év felfedezettje" díjat. Session zenészként megfordult a Copy Con, Keleben Kabátban, Szabó Balázs Bandája és a Gypo Circus zenekarokban.
A Haraszti Ádám Projekt 2015-ben alakult meg Londonban. Az eredeti felállásban Sheldon Agwu (London), Bodo Maier (Basel) és David Mrakpor (London) voltak akikkel felvették az első kislemezüket 2016 májusában The First címmel. A jelenlegi felállásban csak szegedi zenészek vannak. Zenéjüket a jazz, soul és hip-hop műfajok jellemzik leginkább. A zenekar 2018 végén a Hangfoglaló Könnyűzene Támogató Program induló zenekaros pályázatát nyerte el aminek köszönhetően 2019 májusában fog megjelenni első közös nagylemezük, 'Let it Flow' címmel. A lemezre meglepetésként egy énekes szám is felkerül, amin Sena hangja hallható, ehhez a zenéhez klipp is meg fog jelenni vele. Taittinger Jazz és Pezsgőbár Péntek, Augusztus 2. 18:00
Leszűrjük, és a marhához öntjük, megsózzuk. Puhára főzzük a húst (kb. 2 óra), ha szükséges, pótoljuk a vizet. 4. A gombóchoz a kenyér héját levágjuk, a beléből 1×1 cm-es kockákat vágunk, tepsibe terítjük, 200 ºC-os sütőben megpirítjuk. Keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a tejet, a lisztet és 1 kávéskanál sót, összekeverjük. Gombócokat formázunk a masszából, lobogó sós vízben kifőzzük (miután feljön a felszínre, 8-10 perc kis lángon). 5. Amikor a marha megfőtt, kivesszük a léből, félretesszük. A levet leturmixoljuk, a tejfölben elkevert liszttel behabarjuk, besűrítjük. Klasszikus vadas recept magyarul. A citrom levével és cukorral ízesítjük. Tálaláskor a felszeletelt hús mellé merjük, és a zsemlegombóccal kínáljuk. ELKÉSZÍTÉS 60 PERC + FŐZÉS KALÓRIA 1438 KCAL/ADAG A recept a Nők Lapja Konyha magazin 2018/10. számában jelent meg! Recept: Tobai Róbert Fotó: Gyugyi Péter
A vadas marha a cseheknél bélszínből készül, és egy nagyon finom étel. A húst lecseréltem, a knédlit viszont nem hagyhattam ki. Nektek sem kell utaznotok miatta, próbáljátok ki házilag! A vadas marha knédlivel egy igazi klasszikus. Néhány órát a konyhában kell miatta tölteni, de ha a végeredményt nézzük, akkor minden percet megér. A vadas mártásához egy lábasban karamellizáljuk a cukrot, és ha már szép sötét borostyán színű, felöntjük kb. másfél liter vízzel. Beletesszük az összevágott zöldségeket (a vöröshagymát héjastul) és a fokhagymagerezdeket. Klasszikus vadas réception mariage. A fűszereket egy nagy méretű, zárható teaáztató kosárba, esetleg fűszerzsákba tesszük, és így kerül bele a zöldséges alapba. Egy forró serpenyőben az olajon körbepirítjuk a marhahúst, majd felöntjük a borral, és ha felforrt, az egészet a zöldségekhez adjuk. Enyhén megsózzuk, figyelembe véve, hogy a folyadék kétharmada is elpárologhat főzés közben. Közepes fokozaton főzzük 2, 5-3 órát. A knédlihez kimérjük a 250 ml vizet. Ennek kb. az egyharmadában elmorzsoljuk az élesztőt, a cukrot, hozzákeverünk a kimért lisztből egy evőkanállal, majd hagyjuk felfutni.
Ebben a borongós időben nincs is jobb eledel egy kiadós vadasnál. Én most marhahússal készítettem, de nyúlból is érdemes kipróbálni! A vadas igazi komótos fogás, érdemes rászánni az időt, mert meghálálja. Hétvégi közös főzéshez ideális, nem kell végig mellette állni. A pácolás és a hosszú főzés a lelke ennek a pikáns fogásnak, a sok zöldség és a borókabogyó! Klasszikus vadas recent article. Az egyszerre kissé édeskés és savanykás, selymesre turmixolt mártás az omlósra főtt hússal szerintem az egyik legjobb őszi-téli, szívet-lelket felderítő étel. A vadas klasszikus körete a zsemlegombóc, amibe a pirított kenyérkocka mellett tört főtt burgonyát is teszek, jobb lesz így az állaga, valamint érdemes finomra vágott petrezselyemmel is gazdagítani. A kifőzött gombócokat én még egy kis olajon megpirítom, mert így isteni finom ropogós kérget kapnak a gombócok. Vadasmarha pirított zsemlegombóccal Hozzávalók: 80 dkg marhahús 6 nagy db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál cukor só, bors ízlés szerint 2 dl tejföl 1 dl tejszín kb.
Visszatesszük a tűzhelyre, rakunk bele 1 teáskanál mustárt. Ezután a tejfölt összekeverjük 1 evőkanál liszttel, és ezt is beleöntjük. Vadas nyúlcomb | Lidl - www.lidl.hu. Ezt jól átkeverjük, kb. 5-8 perceg rotyog, majd visszarakjuk a husikat is, azokkal is még kicsit összeforraljuk, és elzárjuk alatta a gázt. Rátesszük a fedőt, hogy jobban átjárja a mártás íze a húsokat, és már kész is. Én a gőzgombócot készen szoktam venni hozzá, ha nincs, akkor lehet zsemlegombócot készíteni, azzal is finom. Hasonló receptek