fotó: Pixabay/blogmood__ Általában mindenkinek van egy üzembiztos mézeskalács recept a tarsolyában, ám a glutén-, tej- és cukormentes verzió már nagyobb fejtörést okoz. Egyre több család szembesül azzal, hogy az asztal körül nem eheti mindenki ugyanazt, sokszor olyan fogásokat kell összeállítani, amely mentes valamitől. Aggodalomra semmi ok, van még idő beszerezni az alapanyagokat és megsütni a karácsonyi klasszikust, kicsit másképp. Máris eláruljuk, hogyan készül a mentes mézeskalács! A mentes mézeskalács hozzávalói és a recept Tészta: egy csomag Mentes mézeskalács keverék, 63 gr. almacukor vagy méz, 35 gr. víz 25 gr. tojás (fél tojás) 21 gr. kókuszolaj, 3 gr. Mézeskalács - azonnal puha, azonnal süthető - Anya főztje. narancshéj. Cukormáz: 1 tojás fehérje 15-20 deka nagyon finomra darált cukor, 1 teáskanál étkezési gluténmentes keményítő 1 teáskanál ecet, hogy fényes legyen és tartós a máz fotó: Pixabay/skeeze Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és begyúrjuk a tésztát. Pihentetés után nyújtjuk, formázzuk és fantáziánkra bízva díszítjük.
Hozzávalók: 300 g finomliszt 50 g rétesliszt 150 g akácméz (termelői) ez kb. 3 evőkanálnyi 100 g porcukor 1-2 teáskanál porkakaó - elhagyható, de szebb színe lesz vele 1 teáskanál szódabikarbóna (nem púpos) 60 g vaj vagy zsír (margarin nem jó) 1 tojás + 1 sárgája 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg csipet őrölt gyömbér - elhagyható Esetleg kevés hideg víz Elkészítés: 1. A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. 2. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket elkeverjük. 3. A vajat meglágyítjuk, belekeverjük a lisztbe, elmorzsoljuk. 4. A mézet kézmelegnél valamivel jobban felmelegítjük (kb. 50-60 fok), hozzákeverjük a lisztes keverékhez. 5. Beleadjuk a tojást és a sárgáját, majd fakanállal alaposan elkeverjük- dagasztjuk. Tartós mézeskalács recept cukor nélkül. Ha nem állna össze, pár csepp vízzel segíthetjük. Hagyjuk hűlni 5-10 percig. 6. Ezután szilikonos sütőlapra borítjuk. 3 részletben dolgozunk vele tovább. 3-5 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és az előkészített sütőlemezre tesszük őket.
A csonthéjasok már kicsit kényesebbek, így ezek jöjjenek a második körben! Sorban a szilva, a barack és végül a sárgabarack. A dió kivétel, nála nem végzünk tavaszi metszést, mivel ilyenkor túl nagy a növényben az úgynevezett turgor nyomás (a nedvek nyomása). A diót csak nyár végén, szeptember elején lehet metszeni, ha ezt tavasszal tennénk, túl sok nedvet veszítene, és félő, hogy a metszést nagyon megsínylené. Nagyobb gazdaságok már januárban megkezdik a metszést, de a ház körüli kertben nincs szükség sietségre, elég csak virágzás előtt metszeni. Mi történik, ha túl későn metszünk? Ha túl későn metszünk, amikor már elkezdődött a virágzás, a fa energiát veszít, mivel olyan területekre is csoportosít erőforrásokat, amelyektől metszéskor megszabadulunk. Valamint ha akkor bolygatjuk az ágakat, amikor már kint vannak a rügyek, az érzékeny szemek könnyen lepattanhatnak, ami szintén veszteség. Gyümölcsfa metszési ideje | Hobbikert Magazin. Továbbá az sem lényegtelen, hogy jó munkát úgy végezhetünk, ha látjuk is az ágakat. Amikor már növekszik a lomb, ez nehezebb.
Eltérő mértékben ugyan, de minden csonthéjas fajt, főként a kajszit és őszibarackot veszélyeztetik télen, a sebzéseken keresztül fertőző kórokozók. A kajszi és őszibarack fák metszését ezáltal két időpontban, de semmiképpen sem a nyugalmi időszakban végezhetjük el. Az egyik időszak tavasszal a rügyfakadás után, virágzás előtt van, ekkor ugyanis a gutaütés kórokozói már nem fertőzőképesek. Az sem baj, ha a metszés időpontja eltolódik a virágzás időszakra, ekkor ugyanis a virágok berakódottságához tudjuk igazítani a metszés erősségét. A másik alkalmas időpont nyáron, közvetlenül a szüret után van. A nyári metszés alkalmas a gallyritkításra, vastagabb fás részek eltávolítására. Gyümölcsfák metszési idee.com. Az almatermésűeket (alma, körte, birs, naspolya) a gutaütés kórokozói nem fertőzik, ezért a termőre fordult fák kevésbé érzékenyek a metszési időpont megválasztására, mint a csonthéjasok. Az almatermésűeket tehát télen is metszhetjük, azokon a napokon, amikor a hőmérséklet fagypont felett van. A metszéssel okozott sebek kezeléséről semmi esetben se felejtkezzünk el, főként a motorfűrésszel, kézi fűrésszel és ágvágó ollóval ejtett sebek gondos kezelése a legfontosabb valamilyen sebzáró anyaggal.
Ha ez a hideghatás összegyűlt, és a tavasz nyitogatja szárnyait, a mélynyugalmi állapot feloldódik, ekkortól kezdődik a kényszernyugalom. Ilyenkor a rügyek már készen állnak, és csak a környezeti, időjárási körülmények határozzák meg nyugalmukat vagy éppen megindulásukat. Kosztka Ernő elmondta, hogy gyümölcsfáink jelen pillanatban már kényszernyugalmi állapotban vannak. Mikor ideális metszeni? Mondani szoktam, hogy ha csak pár fánk van a kertben, amelyekkel gyorsan tudunk végezni, akkor várjuk ki a virágzás előtti időszakot. Ez a legideálisabb időpont, ilyenkor már megindul a nedvkeringés a növényekben. Almatermésű gyümölcsfák metszése - Kertészeti áruház blog. Ez azért fontos, mert így könnyebben gyógyulnak a metszési sebek, és ellenállóbbak az esetleges fertőzésekkel szemben. Nagy területeken, ahol jóval időigényesebb a metszés, nincs lehetőség kivárni a legmegfelelőbb időpontot, így korábban el kell kezdeni. A több mint 10 hektáros gyümölcsösünkben mi is már januárban megkezdjük a munkát. Kosztka Ernő végigvezet az őszibarackfa összes metszési folyamatán.
Lombos állapotban pedig csak a szükséges alakításokat végezzük el, ha yébként a fák a visszavágások, csonkolások helyén több hajtást is hoznak, hozhatnak, amik nagyon nagyra tudnak nőni. [url] /url]Itt van egy videó a zöldmetszésről. Véleményem szerint ezt bármilyen más gyümölcsfánál lehet alkalmazni. Legalább is nálam a körtéket rendszeresen ritkítanom kell. The reply is currently minimized Megmutat Gráczer Ferenc 2010. november 16. Gyümölcsfák metszési idée originale. kedd Kedves Jani Józsefné! Jani József! Csak egy megjegyzéssel megtoldanám Pintér János Úr szakszerű válaszá, hogy túl drasztikus volt a metszés, túl sok ágat metszettek le a hajtások lehet, hogy vízhajtások. A ritkításnál fontos a fokozatosság! Nem a késői metszés okozta a sok hajtást! Üdvözlettel:Gráczer Ferenc Lépj be a válaszadáshoz. Be kell lépned a válaszadáshoz, vagy regisztrálj, ha elõször vagy itt. Itt regisztrálj » Vissza a tetejére