Az érintőgombok, a tükörsima felület egyszerű, mégis minden konyhához illeszkedő látványt biztosítanak. Villany főzőlőlapok hátrányai Meg kell tanulnunk használni őket. Időben be kell kapcsolni a felmelegedéshez és az étel elkészülte előtt néhány perccel lekapcsolhatjuk, hogy a felmelegedett főzőfelület minden energiáját hasznosítsuk (és ne főzzük túl az ételt). Gáz villany főzőlap indukciós. A főzőlap akkor működik hatékonyan, ha az edény alja egyenes, felfekszik a felületre, így a régi, 30 éves zománcozott, ütött-kopott lábosok egyenetlen aljával kicsit rosszabb hatásfokkal működnek. A villany főzőlapok elektromos árammal működnek, így ügyelnünk kell arra, hogy ne közvetlenül a mosogatótálca mellé helyezzük őket. Természetesen a lap szélein van vízzáró szigetelő réteg, amely a véletlen fröccsenésektől véd, de a hosszútávú használat során egy mosogató mellett nem csak fröccsenésnek, hanem áztató, folyamatos víznek is ki lehet téve, ami kerülendő. A villany főzőlapok üzemeltetése drágább, mint a gáz főzőlapoké.
Fairfax Media / Europress / Getty + bármilyen edénnyel használható + könnyen tisztán tartható + nagy a választék + nem szokatlan a változtatható nagyságú főzőzóna, létezik extraszéles, 5 zónás kivitel is + csak áram kell hozzá - nehézkes a hőfokszabályozás, hiába vesszük lejjebb, lassan hűl le (és kifut a víz, vagy odaég a hús) - a nagyon gyenge minőségű készülékeknél az állandó hőmérsékletű főzés is lehet problémás - sérülékenyebb, normál használat mellett nem jellemző a törés, de azért senki ne dobáljon rá magasról öntött vas lábosokat 4. Indukciós főzőlapok Ez a legújabb készüléktípus a négy közül. Sokszor ez is lehet tökéletes választás, annál is inkább, mert ez viszont a gáz és a kerámia elég sok előnyét hozza egyszerre. A legtöbbet hangoztatott ellenérv, hogy nem használható minden edénnyel. Főzőlap: gáz, villany, kerámia, indukciós? - Dívány. Ez egy kezdő háztartásban talán kevésbé probléma, mert ma már a legtöbb kicsit is jobb minőségű lábos és serpenyő alkalmas indukciós tűzhelyhez. Viszont ha régi, de jó minőségű (pl szendvicsszerkezetű alumíniumötvözet vagy réz) szettünk van, azzal előfordulhat, hogy nem lesz jó az indukciós laphoz.
Szerintem a villany sütő sokkal jobb mint a gáz. Elektroluxot néztünk mivel hogy az Magyar gyártmány. Fokozat, hát azt nem tudom annyira még nem merültem bele. Én mondtam hogy nekem is jó ez a hagyományos, ha már gázos mind 1 milyen, ezt is elpucolászom:)))De a mostani nem beépíthető, márpedig ha a két tűzhely közt kell választanom akkor ha gázos mellett döntök, nekem a mostani is megfelel, nem tetszik a karácsonyfa talp a beépíthetőkön. Gáz villany főzőlap elektromos. Ja és hát vagyunk rá hárman, kinek mikor mi jut eszébe és már süti is rajta, amit éppen ndjuk egy kolbászos rántotta, sült krumpli stb. Így hát minden használat után nem igazán tisztítom a rácsot. Én gyorsabban megszoktam, mint gondoltam volna, és már nem kéne gáz. Kényszerűségből vettünk pedig villany főzőlapot, mert az új lakásunkban nincs gáz, csak villany. Így adott volt, hogy kipróbáljuk a kerámialapos tűzhelyet, mert hagyományosat nem akartam. A miénknek nagyon sok fokozata van, a két legalsó olyan, hogy még csak nemis világít, amikor működik, tehát nem intenzíven fűlegíteni is lehet rajta, pillanatok alatt.
Abban az irigylésre méltó helyzetben van, hogy mindenki szereti, még azok is, akik valamiért kerülni kénytelenek. Lehet fehér, barna, vagy fekete- mindenki megtalálja a kedvére valót. Nem kenyerem a szószaporítás bemutatom hát a mai nap sztárját: a kenyeret! A kenyér tiszteletét, szeretetét sok szólás, és állandósult szókapcsolat példázza a magyar nyelvben (kenyeres pajtás, keserű kenyér, kenyérkereső, stb. ) És történetek is- kedvenc meséim egyikében például egy lány azért került a láp boszorkányához a mélybe, mert rálépett egy kenyérre, hogy ne sározza össze a cipőjét. A legérdekesebbek a kenyérrel kapcsolatos népi hiedelmek. Szinte emberi érzésekkel ruházták fel, varázs, - és gyógyerőt tulajdonítottak neki. A babona szerint a pénteken sütött kenyér vérzik, és sír. Aki megszegi az adott napra vonatkozó kenyérsütési tilalmat(ami egyébként területenként változott), ahhoz elmegy az ördög, és halálra táncoltatja, vagy felpofozza. Érdekességek a kenyérről - Konyhalál. Tilalmak közé tartozott például, hogy nem süthetett kenyeret olyan nő, aki a sütés napján házaséletet élt… Úgy tartották, hogy nem szabadna új lakásba költözni, amíg oda nem vittünk egy darab kenyeret a régi otthonból.
Őse a lepény A kovásszal készülő kenyér őse egykoron a lepény volt. Ezt a kovász nélkül, csupán liszt és víz keverékéből készülő ételt állítólag már az ősember is fogyasztotta. Milyen a jó kenyér? Tény, hogy mindenkinek más ízlik, de a legtöbb esetben a kovásszal készült, aranybarnára sült, kívül ropogós, belül puha, lyukacsos. de nem morzsálódó kenyeret szeretjük. A kovászos kenyér enyhén és kellemesen savanykás, és négy-öt napig is fogyasztható. Búza vagy rozs? A kenyér jellemző alapanyaga a Kárpát-medence középső részén a búza, míg a rozs elsősorban Nyugat- és Közép-Dunántúlon, a Duna–Tisza közén és a tiszántúli Nyírségben gyakori. Hiedelmek, babonák, népszokások. Árpából és kukoricából főleg a Székelyföldön készül kenyér. Október 16. - a kenyér világnapja Forrás: Shutterstock A magyar népi hitvilágból igen sok kenyérrel kapcsolatos szokást ismerünk. A kenyérnek az egyházi szimbolikában is fontos szerepe van. Most összeszedtünk néhány, a kenyérhez kapcsolódó népszokást, amelyek között számodra is biztosan lesz olyan, amit nem ismersz.
A koreai étlapokon nyári szezonban népszerű étel a kutyahús leves, annak ellenére, hogy más országok hevesen tiltakoznak ellene. A koreaiak a levesről feltételezik, hogy kúrálja a hőgutát, fokozza a férfiasságot és megszépíti a nők arcbőrét. Az indonézek úgy tartják, hogy a fekete kutya vére képes az emberből kiűzni a benne lakozó rossz szellemeket. Széles körben elterjedt tévhit, hogy a kutyák nem izzadnak. A tej, tejtermék | Sulinet Hírmagazin. Ezzel szemben a valóság az, hogy – noha a kilógatott nyelvük valóban igen hatékony hőszabályozó – testük szőrtelen részei igenis izzadnak, nagy melegben megfigyelhető, amikor talpaik nedves nyomokat hagynak a sima, fényes felületű kövezeten. Nem babona viszont, hogy az ebek előre megérzik a rossz időt, különösen a zivatarokat. A vihart megelőző légnyomásváltozás hatására már akkor igen nyugtalanná válnak, amikor a zivatar még messze van. Az álomfejtők szerint kutyával álmodni, az embernek alattomos ellensége van. Egy másik változatban, kutyáról álmodni nagy sikert és állhatatos barátokat jelez.
Korompainé szalacsi rácz mária a bihari házikenyér Published on Sep 29, 2014 Bihari Múzeum Évkönyve I-ben található. Eredeti: TFSZ
A lepénykenyér sajtalan, sótalan ('nem savanyú') elnevezése eredetileg éppúgy az erjesztve kelesztett tésztával való szembeállítást fejezi ki, mint a keletlen. (→ még: gyúrt tészta, → molnárpogácsa) – Irod. Kisbán Eszter: A lepénykenyér a magyar népi táplálkozásban (Népi Kultúra – Népi Társadalom, 1968). – 2. A lepénykenyér alakú sült tésztákkal kapcsolatos hiedelmek ( → hiedelem) eredetileg feltehetően kelesztetlen lepénykenyérre vonatkoztak. Erre vall, hogy általában még ma is bizonyos (kelesztett) kenyérrel kapcsolatos hiedelmekkel párhuzamosan, azokkal mintegy ellentétbe állítva jelennek meg. Feltehető, hogy ez a párhuzam úgy jött létre, hogy az új kenyérkészítő technika, az erjesztés bevezetésével a régi technikával készült vagy a régi technikára már csak formájukban emlékeztető kenyérfélék csak bizonyos célokra maradtak fenn (pl. böjtös kenyérként vagy hiedelem jellegű funkciókban) az általánosan fogyasztott kelesztett kenyér mellett. Leggyakoribb párhuzam a kenyérsütés tiltása (→ tilalom) bizonyos napokon, és ezzel egyidejűleg a lepénykenyér-sütés → előírás a, gyakran bizonyos "áldozati" jelleggel.
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre (itt, jobbra), ne maradj le semmiről! 🙂 Forrás: