A hortobágyi palacsinta mellett a Gundel palacsinta a legismertebb magyar palacsinta. Nem csoda, hisz a diós töltelékkel, csokiöntettel és tejszínhabbal, készülő finomságnak lehetetlen ellenállni. A gyorsan elkészíthető desszert egyszerű receptjét és érdekes történetét is mutatom a Palacsinta világnapján. Gundel palacsinta legendája és receptje A közhiedelemmel ellentétben a Gundel palacsinta receptjét nem a nagy múltú és híres budapesti étterem szakácsainak köszönhetjük. Márai Sándor felesége, Matzner Lola találta ki. Lola Márai egyik darabjának, a Kalandnak a premierjére készítette a diókrémmel töltött palacsintát. A Gundelben tartott premiert követő bankettre Lola otthoni specialitását is levitte. A nagy sikerre való tekintettel a különleges palacsinta felkerült a vendéglő étlapjára. Egy ideig a Márai-palacsinta nevet viselte, később keresztelték át Gunde-palacsintára. A gundel palacsintát elegánsabb helyeken alkohollal alaposan meglocsolva és azt meggyújtva tálalják a vendégek elé.
"Ami Gundel palacsintánál fontos az a töltelék, és a csokoládémártás. Nem dejóval és pudinggal kell készíteni, hanem meg kell adni a módját. Egy ilyen régi magyar desszertet nem lehet összecsapni. Gundel palacsinta töltelék: 4 adaghoz: 8 dkg darált dió 0, 5-1 dl tej 4 dkg kristálycukor 2 dkg mazsola 4 cl rum 1., A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a diót és a cukrot. Fokozásként egy kis vaníliás cukrot is tehetünk bele, de maradjunk az eredeti receptnél. A mazsolát rumban vagy hígított aromában áztatjuk egy negyed óráig. Ha a dió már megpuhult adjuk hozzá a mazsolát. Kóstolás után döntsük el lehet-e rumosabb. 2., A jó töltelék nem híg és nem is kemény, finom krémes állagú. Kalkuláljunk a csoki mártás édességével, amikor a diókrémet cukrozzuk. Gundel csokoládémártás 4 adaghoz: 2 tojássárgája 6 dkg kristálycukor 1 zacskó bourbon vaníliás cukor 1 dkg liszt 2 dkg kakópor 8 dkg étcsokoládé 3 dl tej 1 cl rum 1., A tojásásrgákat kikeverjük cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel, a kakóporral, az olvasztott csokoládéval, majd a forró tejjel az egészet felfőzzük, végül rumot keverünk bele.
4. Tedd tányérra a vajon megpirított palacsintát, és öntsd rá a csoki öntetet, és egy kis porcukorral is diszítheted. Flambírozott Gundel palacsinta, lángoló Gundel palacsinta A flambírozás egy igazán látványos desszertté tudja varázsolni a Gundel palacsintát, és a pörzsanyagoknak köszönhetően az íze is gazdagabb lesz. Önts egy kis rumot a palacsintára, majd gyújtsd meg óvatosan. Akkor a leglátványosabb, ha lekapcsolják a világítást, és a sötétben csak a Gundel palacsinta kék lángja világít. Igazából mindegy, hogy tekerve vagy hajtogatva, vagy flambírozva vagy flambírozás nélkül készítik, a Gundel palacsinta minden formában kiállta az idő próbáját, mondhatjuk a palacsinták királya, hiszen évtizedek óta szerepel a Gundel Étterem és sok más étterem étlapján és töretlen népszerűségnek örvend. Nézd meg ezeket a palacsintákat is! Recept nyomtatása Gundel palacsinta
A képen Márai Sándor feleségével Lolával, a palacsinta megalkotójával. kép A Gundel étterem legendásan híres desszertje, melyet ugyan Gundel Károly tett híressé, de nem az ő "találmánya". A közkedvelt palacsinta Márai Sándor író feleségétől, Matzner Ilonkától, - vagy ahogy az író becézte - Lolától származik. Eleinte Márai-palacsintaként került fel az étlapra, csak később terjedt el Gundel palacsintaként. Több hitelesnek ígérkező receptet is (Borbás Marcsi, Street Kitchen) elolvasva készítettem el végül a magam változatát saját ízlésemre formálva, így tehát nem mondhatom, hogy ez az eredeti. A palacsinta tésztához a saját jól bevált receptemet használtam, csak kevés cukor került még bele, mert itt édes palacsintát kell készíteni. Az eredeti változat töltelékében van mazsola is - bár mi szeretjük a mazsolát-, nekem nem illett ide és az émelyítően édes kandírozott narancsot is lecseréltem a fanyarabb ízvilágú reszelt narancshéjra. A csokiszósznál pedig idegenkedtem a nyers tojássárgáktól, így maradt a Street Kitchen-es változat némi étcsokoládéval kiegészítve.
Mini hátizsák - Nyuszi - Gyerekhátizsák Ez a weboldal sok más oldalhoz hasonlóan HTTP-sütiket használ a jobb működés érdekében. Bölcsis plüss hátizsák női. Amennyiben nem fogadsz el minden sütit, az oldal egyes pontjai nem biztos, hogy megfelelően működnek. A sütikről bővebben olvashatsz az Adatkezelési tájékoztatóban. Adatkezelési tájékoztató Leírás és Paraméterek Ajánlott korosztály 2-4 év Nem Lány Űrtartalom 5, 5l Szín Rózsaszín Anyag Poliészter Méret 21x26x10cm Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Legyél az első és segíts másoknak a döntésben
Bankkártyás fizetés Barionnal!
Most már bárhová viheted magaddal. Ez az aranyos táska szuper könnyű és kényelmes viselet, és mindent hordhatsz benne, amire csak szükséged van. Korosztály: 1-3 év 10, 990 Ft Ismerd meg Te is a világszerte közkedvelt brit márka, a LittleLife imádnivaló termékeit. Szóval a lámát szereted a legjobban? Most már bárhová viheted magaddal. Bölcsis, ovis hátizsákok - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Korosztály: 1-3 év Átmenetileg nem elérhető 21, 990 Ft A világszerte népszerű angol LittleLife márka Magyarországon is nagy népszerűségnek örvend! Szerezz örömet gyermekednek, a kedvenc egyszarvúja is csatlakozhat hozzá most már az utazása során, akár a nagyszülőkhöz, akár kisebb-nagyobb utazásokra. Ez az imádnivaló bőrönd teljesen olyan, mint egy igazi felnőtt bőrönd, stabil gurulós kerekekkel, kihúzható karral, zsebekkel az apróságoknak. Kétfokozatú teleszkópos kar Párnázott felső fogantyú Puha gumi kerekek Tágas 20 literes rekesz Belső kiegészítő zseb Megfelel légitársaság kézipoggyász követelmények Megfelel a biztonsági szabványnak EN71-3 1995 Súly: 1, 5 kg Méretek: 35 x 25 x 44 cm Kapacitás: 20 liter Ajánlott korosztály: 3 + év 7, 590 Ft A világhírű LittleLife márka ÚJ terméke gyermekeink maximális védelme érdekében készült.
Krokodilos kisméretű hátizsák – Starpak Ovis hátizsák Különleges táskát terveztek óvodás illetve bölcsis gyerekeknek. A kisfiúk egyik kedvenc állata, egy krokodil látható a hátizsákon, aki elkíséri a táska tulajdonosát, akár kirándulásra, akár az oviba kell menni. A piros hátizsákon szereplő krokodil plüss anyagű, feje és farka 3 dimenziós, azaz kiemelkedik a táska síkjából. A táska egy rekeszes. Vállpántjai állíthatóak. Petit Monkey Teddy macis plüss hátizsák ovisoknak, kisiskolásoknak. Rekeszee cipzárral záródik. Mérete: 24 x 20 x 9cm Minta: Krokodil Anyaga: 100% poliészter Gyártó: Starpak
Ez a szuper cuki kicsi hátizsák tökéletes választás a bölcsis és ovis gyerekek számára. A könnyű hátizsák fő rekeszében elfér az uzsonnás doboz, játék, kis könyv, az alvós plüss. A hátizsák dupla cipzárral záródik. Az elülső csatoknak köszönhetően az állítható vállpántok nem mozdulnak el, mindig a vállon maradnak. Bölcsis plüss hátizsák ár. A lélegző anyagú, párnázott hátoldala miatt igazán kényelmes egy hosszabb kirándulásra is. A tetején lévő fogantyúval kézben is vihető. Ez egy ideális hátizsák az első évekre. Színe: narancssárga, fehér Anyaga: könnyű poliészter Mérete: 21 x 26 x 10 cm Űrtartalma: 5, 5 liter