Hozzávalók: zsenge zöldborsó (mirelit is jó), só, pirospaprika, tejföl, a habaráshoz liszt vagy keményítő A borsót annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Sóval ízesítjük. Zöldborsó főzelék. A végén paprikás habarással sűrítjük. A kemény, kesernyés ízű borsót nem valószínű, hogy megeszi a baba, ezért vásárláskor feltétlenül ellenőrizd, hogy milyet vásárolsz. Például mirelitben válaszd a drágábbat, de zsengébbet. TIPP: A főzeléket kukoricaliszttel, vagy hajdina liszttel is be lehet sűríteni.
A főzelékek nyáron és télen is fontos szerepet töltenek be a magyar konyhában, így a Duna mentén is. Nyáron friss zöldségféléből készítik, ami lehet borsó, zöldbab, tök, káposzta, spenót. Télen általában burgonyából, sárgaborsóból, babból főzték ezt a tápláló fogást, de az ügyes háziasszonyok a nyár ízeit tartósítással, befőzéssel, szárítással is megőrizték, és télen ezeket a tartósított zöldségeket is felhasználták. Zöldborsó Főzelék Tejföllel – Zöldborsófőzelék Tejföllel Recept. A főzelék rántással, vagy habarással készül, tálaláskor fasírtot, sült-, vagy rántott húst, pörköltet teszünk mellé. Most az egyik legnépszerűbb főzelékünk leírása következik, de ezzel a technikával valamennyi felsorolt alapanyag elkészíthető, annyi kiegészítéssel, hogy a fűszerezést ízlés szerint változtathatjuk. Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 4 dl tej 3 eK liszt 0, 5 dl étolaj só ízlés szerint zöldpetrezselyem ízlés szerint Elkészítés: Egy lábosban felhevítjük az étolajat, beleöntjük a zöldborsót és időnként keverve pároljuk. Ezután felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Sózzuk, és kis lángon puhára főzzük.
Zöldborsófőzelék A zöldborsófőzelék természetesen más feltéttel is fogyasztható, mi a menzák tipikus tükörtojását ajánljuk hozzá. Sült hússal, kolbásszal is előszeretettel fogyasztjuk ezt a kicsit édeskés főzeléket. Habarással fogjuk sűríteni a főzelékünket, akinek ez gondot okoz, az a hivatkozásra kattintva elolvashatja, mi is az a habarás. A zöldborsó mellett sárgaborsóból is készítünk főzeléket. A menzák népszerű betonfőzelékének receptje itt olvasható. Zöldborsófőzelék recept Hozzávalók 1 kg kifejtett zöldborsó, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 4 tojás, olaj, cukor, só. Zöldborsófőzelék elkészítése A borsót kevés – enyhén sós, forrásban lévő – vízbe tesszük, és puhára főzzük. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, kevés vízzel felhígítva csomómentesre keverjük, majd a megfőtt borsót besűrítjük vele. A habarással kevergetve felfőzzük, közben ízlés szerint sóval, cukorral ízesítjük. Közben az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a tojásokat egyenként beleütve megsütjük. A kész zöldborsófőzeléket tálakra merjük és a tükörtojást egy sütőlapáttal óvatosan, anélkül, hogy szétmenne a tetejére rakjuk.
Apróság: Ha a zöldborsó-konzerv levét is hozzátettük a főzelékhez, vagy cukorborsót használunk, nem szükséges extra cukrot tenni a főzőlébe. Aki szereti, az elején beletehet 1-2 gerezd fokhagymát is a borsó mellé összezúzva. S akik a főzelékeket paprikásan szeretik, azok a legelején a melegedő olajban kicsit megfuttathatják a fűszerpaprikát (akár a fokhagymával együtt). Aki szereti a borsófőzeléket sűrűbb habarással, az nyugodtan tehet a feni mennyiséghez kicsit több lisztet (1-2 evőkanállal), aki pedig ízesebben szereti, tehet a tej mellé még 1 deci főzőtejszínt. Fontos: Amikor a végén a habarás kezd besűrűsödni, a forrás közben "köpködhet", ezért érdemes a fedőt visszatenni a fazékra, vagy pedig folyamatosan kevergetni, ha félünk, hogy odakap a sűrűbb habarás. Ha lisztérzékenyek vagyunk, liszt helyett használhatunk kukoricából vagy krumpliból készült keményítőt, avval is könnyedén be fog sűrűsödni. A zöldborsófőzelék magában is finom, de ehetünk hozzá fasírtot, sültkolbászt, sültvirslit, pörköltöt, tükörtojást vagy akár bundáskenyeret is.
A leszedőkések a törőhengerektől mért távolsága 2-3 mm. A behordó vagy terményterelő csiga középre tereli a csöveket és továbbítja azokat a ferdefelhordóra. A csiga és az adapter fenéklemezének a távolsága kukorica betakarítása esetében 20-25 cm. A soronként elhelyezett lengőkéses szárzúzó (3. ábra alsó része) csőtörés után a szármaradványokat felaprítja és talajon szétszórja. Ennek hatására a maradványok a talajba könnyen beforgathatóak. Program - Mese a kukoricát morzsoló anyókáról - Museum.hu. A kombájn cséplő- és tisztítómunkája A szárról leszedett csövek a ferdefelhordó által a cséplőszerkezetbe kerülnek, ahol a dob lehántja a csuhéleveleket a csőről és a szemeket lemorzsolja a csutkáról. A dob és a szalmarázó munkáját megkönnyíti, ha a csuhélevél már a törőhengereknél lefejtésre kerül. A csutkatörmelék és a csuhé a törekrostán áthaladva kiesik a kombájnból. A turbóventilátor által megtisztított szemek pedig a magtartályba kerülnek. Ahhoz, hogy az arató-cséplő gép cséplési vesztesége ne haladja meg a nemzetközileg előírt 5%-os felső határt, a kezelési utasításnak megfelelően át kell alakítani.
A betakarítási szezon a vége felé járt már, mikor élesben, azaz a kukoricaföldön is bemutatkozott a gazdáknak a New Holland kombájnok CX szériájának 6090-es tagja. Mi Orosházán csatlakoztunk a gazdálkodókhoz, akik nemcsak az új kombájnt, hanem a T8-as széria traktorait és Kuhn gépeket is megnézhettek, sőt kipróbálhattak munka közben. Csúcskategória "kicsiben": CX6090 kombájn Az első, ami szembetűnik mindenkinek, az a hasonlóság. Kukorica betakarítási ideje. Ugyanis a bemutatott CX6090-es modell külsőleg (is) hasonlít a már ismert 800-as kombájnokhoz, de közelebbről megismerve technikai felszereltségben is sok azonosságot találtunk. A fix és összecsukható változatban is rendelhető csőtörők híresek a hatékony szárzúzásról, agresszív szárlehúzásról és a kabinból állítható törőlécekről. Az alapfelszereltség részét képezi a szekcionált cséplőkosárral felszerelt cséplőszerkezet, amivel a kalászos és kukorica betakarítás közti átszerelés a korábbi 5-6 óráról 25-30 percre (! ) csökkent úgy, hogy ez a javulás nem ront a mag tisztaságán és a szalma minőségén sem.
Szedik a burgonyát. A korai szedésű gumók hamarabb vizet vesztenek, a későbbiek pedig a nedvesség, sár miatt nehezebben tárolhatók. A gondos átválogatás segít csökkenteni a tárolási veszteséget. A paradicsom betakarítása is a végéhez közelít. Egyre nagyobb a minőségromlás, a rothadás veszélye. Érdemes a fertőzött gumókat összeszedni, eltávolítani, hogy a fertőző tömeget ilyen úton is csökkentsük. Felhagyott paradicsomállomány – fotó: A fejes káposzta részben szedés alatt van, részben még a fejet neveli. Kukorica betakarítás ideje i slike. A kései betakarítású, tárolásra vagy savanyításra szánt állományok még sokáig kinn lesznek, így azokra még figyelni kell. Az egyre inkább hűvös, párás hajnalokon tartós nedvesség alakul ki a növények felszínén, ami kedvez a gombabetegségek támadásának. Ilyenkor érdemes ilyen szemmel is vizsgálni az állományokat, s időben védekezni. Ebben az időszakban és körülmények között leginkább a káposztaperonoszpóra fertőzésére kell számítani, míg a legnagyobb kárral a szklerotiniás -, illetve botritiszes fejrothadás fenyeget.
A legkritikusabb időszak az érés időszaka, amely szeptemberre esik, amikor a hőmérsékletek, főleg a hajnali, jelentősen csökkennek, lelassítva ezzel az asszimilációt. A termesztési cél is fontos szempont. Eddigi vizsgálataink szerint szemes célra a június 10. napjáig vetett kukorica esetén van jó esélyünk, siló- vagy biogázcélra június 20-ig. A Dorka MGT és GS 180 kimondottan szemes célra ajánlott hibridek Láthatnánk néhány kísérleti eredményt is a tavalyi évből? Igen, a nagyigmándi kísérleteink eredményét a mellékelt táblázatok tartalmazzák. Kukorica betakarítás idée originale. Az eredmények alapján a június 1. napján vetett szuperkorai kukoricák október végére szemes célra biztosan 20% alatti szemnedvességnél voltak betakaríthatók. Terméseredményük is meggyőző, megfelelő agrotechnika mellett 7-8 tonna/ha terméssel számolhatunk. A Dorka MGT és a GS 180 kimondottan szemes célra ajánlott hibridek, míg a TK 195 és GS 210 hibridek kettős hasznosításúak, azonban késői vetésben jellemzően silóként tudjuk betakarítani. A Komárom Mezőgazdasági Zrt.
-nél kitűnően vizsgázott a TK 195 hibrid Túl vagyunk a nagyüzemi teszteken is, a Komárom Mezőgazdasági Zrt. -nél 2015-ben a TK 195 hibrid vizsgázott kitűnő eredménnyel szemes célra. A Komáromi Solum Zrt. Olajretek - Szentgyörgymag - vetőmag, vetőmagok, zöldítés, zöldugar, fűmag, lucerna vetőmag, kukorica vetőmag nagykereskedelem.. -nél az igen későn (július első hete) vetett kukoricák csak silózásra voltak alkalmasak. A vetésszerkezetbe a gyakorlatban már bizonyítottan könnyen beilleszthető szuperkorai kukoricák kései vetése jó lehetőséget biztosít, hogy évente két termést hozzunk le a területünkről.
A következő átalakításokat kell elvégezni: - A dobkosarat ki kell cserélni nagyobb átejtőfelületű kosárra. - A dob felületét be kell fedni lemezzel. - A cséplődob kerületi sebességét 14-16 m/s-ra kell beállítani. - A cséplőrés a bemeneti oldalon 40-50 mm, a kimenetnél pedig 20-25 mm legyen. - A szalmarázó ládák átejtőfelületét csökkenteni kell. - A kalászcsigát be kell fedni, különben a csutkatörmeléket visszahordja. - A zsalus törekrostát ki kell cserélni 30 mm-es nyílású síkrostára, máskülönben a csutkadarabok beékelődnek. - A pelyvarostát a szem méretének megfelelően kell megválasztani. - A turbóventilátor fordulatszámát a tökéletes tisztítás érdekében beállítani (növelni) szükséges. A kombájn tömegteljesítményét (t/h) a haladási sebességgel, és az adapter munkaszélességével (a betakarított sorok száma) növelhetjük meg. Szántóföldi gépbemutató kukorica betakarítás idején – Agrárágazat. A túlságosan irreális munkasebesség hozzájárul a szemveszteség növekedéséhez. 2. A kukorica csöves betakarítása A kukorica csövesen történő begyűjtése csemegekukorica, takarmánykukorica és vetőmag céljából történik.
A FaceBook oldalunkon lévő tematikus BioKiskert Csoport -ban kiskerti zöldség és gyümölcsfajtákról, azok művelési és bio védekezési módszereiről osztjuk meg egymással a tapasztalatainkat. Tanfolyamainkon pedig elsajátíthatja speciális biológiai növényvédelmi technológiáinkat.