Nem főzzük, hanem "vajon pároljuk a ráncos borsószemecskéket, szükség szerint föleresztjük egy-egy kanál jó erős, meleg húslevessel, meghinthetjük – pestiesen: staubolhatjuk – egy kevéske sima nullás liszttel (rántásról szó se essék, még habarásról se), az édesszájúak még egy késhegynyi porcukrot is szórhatnak rá", aztán gyenge rántott csirkével párosítjuk, "mert mondani se kell, hogy ők ketten illenek egymáshoz a legjobban". A késő őszi, téli asztalra "istengyalulta" tök és vargányafőzelék kerülhet. "Miképpen a zöld színt kiegészíti a vörös, úgy a zöldbabot kiegészíti a felsál. " A pikánsan savanykás sóskafőzelékhez tört burgonya való (összezúzásához kis disznózsírt hívhatunk segítségül), a spenótfőzelékre pedig a pofézni (vagy bundás kenyér) ajánlkozik legjogosabb feltétnek. Szinte mindegy, melyiket készítjük el, egyik sem lehet "sem malter, sem híg lélötty". Zöldborsófőzelék receptje » Csibészke Magazin. Pohner Ádám, a Kistücsök séfhelyettese, a Bocuse d'Or világverseny magyar résztvevője a jellegzetes magyar főzelékeket a legújabb konyhatechnológiák felhasználásával, modern szemlélettel készítette el.
Egyre több helyen találkozni lisztmentes ételekkel, és érdemes neked is minél gyakrabban kipróbálnod ilyen fogásokat, hogy egészségesebben táplálkozz. Ha alaplében főzöd meg a borsót, még finomabb lesz, próbáld ki úgy is! Borsófőzelék Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 1, 5 dl tej 0, 5 dl zsírosabb tejszín pár szál friss petrezselyem 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika olaj só Elkészítés ideje: 30 perc. Elkészítés menete: A borsót mosd át, majd vékony olajon közepes lángon futtasd meg egy kicsit. Ezután önts hozzá annyi vizet, hogy félig ellepje, majd sózd ízlésed szerint, és főzd közepesen puhára. Amikor megfelelőre főtt, öntsd le róla a vizet, és rakj egy külön edénybe nagyjából tíz dekai főtt borsót. Ezt a félretett adagot egy botmixerrel pürésítsd, majd tedd vissza a többiekhez. Ezután add hozzá a tejet, a tejszínt, a pirospaprikát, és tépkedd hozzájuk a petrezselymet is. Tedd vissza a tűzre, keverd át párszor, majd ha rottyant egyet, akkor vedd le. Kóstold meg, ha szükséges, még ízesítsd.
A lábosba tesszük az olajat, mellé a zöldborsót és egy kis vizet és kevés cukrot (hogy a borsó édesebb legyen). Lassú tűzön lefedve pároljuk a zöldborsót 20 percig. Amikor a zöldborsó megpuhult, megszórjuk liszttel, felengedjük az egészet tejjel (hogy a zöldborsót elfedje), s jól megkeverjük az egészet. 10 percig tovább főzzük, hogy a főzelék krémes állaga kialakuljon. A recept jellemzői ebéd receptek, húsmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek, vega receptek Tippek és tanácsok a borsófőzelék elkészítéséhez A borsófőzelék elkészítése nem nehéz, de van pár fontos gondolat, amire érdemes odafigyelni. A piacon a legtöbb borsó úgynevezett velőborsó. Azokkal pontosan úgy érdemes eljárni, ahogy fent le van írva. Ha sikerül kifogni a piacon cukorborsót, akkor érdemes belőle egy finom cukorborsó-főzeléket csinálni (aminek a megfőzéséhez nem kell cukrot tenni a főzővízbe). Ha konzerv zöldborsóból készítjük el a borsófőzeléket, érdemes a konzerv édes levét is beleönteni a lábosba, mert az édes leve részben magában szívta a borsó ízét is.
Ómolnár Miklós a Pesti Riporterben: az egészségügyi biztos ügye Brüsszel egyik legsúlyosabb korrupciós botránya – Honnan jött négymillió euró? (videó) Brüsszel legújabb és egyik legégbekiáltóbb korrupciós ügyéről számolt be Skype-on a Pesti Riporter keddi adásának vendége, Ómolnár Miklós. A Ripost főszerkesztője a napokban tett közzé egy nagy port kavart videót a Feketén-Fehéren nevű vlogsorozatában, ahol az uniós korrupcióról beszélt. Ezen kívül műsorunk vendége volt még Kovács Zita, aki arról beszélt, hogy ferencvárosi lakásában milyen áldatlan állapotok vannak, Baranyi Krisztina pedig a füle bojtját sem mozdítja, hogy segítsen. Erről Vésey Kovács László készített egy videóriportot. Végül, de nem utolsó sorban a Pesti TV esti műsorának vendége volt még Varga Ádám is, aki Ursula von der Leyen sértődéséről beszélt nekünk. Ómolnár Miklós vlogjában arról beszélt, hogy az unió elkésett vakcinabeszerzését aláíró egészségügyi biztos, Sztella Kiriákidész vállalhatatlan korrupciós botrányba keveredett.
A ciprusi politikust sokak szerint a vakcinagyártók vesztegették meg, hiszen az általa aláírt szerződések a cégeknek, és nem a vakcinára váró országoknak és azok állampolgárainak kedveztek. Egyszer csak hirtelen több mint egymilliárd forint, pontosan négymillió euró jelent meg férjével közös számláján – mondta a videóban a médiaszakember. Ómolnár Miklós műsorunkban arról beszélt, hogy négymillió euró még Cipruson is nagy pénz, és egy számvevőszéki ellenőrzés szúrta ki ezt a különleges tranzakciót. Úgy fogalmazott, hogy egyelőre senki nem tudja, mi a pénznek a forrása. A ciprióta politikus a férjére próbálja hárítani a felelősséget, miközben az állami ciprusi bank – ahol a számlájuk található – egyfajta hitelként próbálja feltüntetni azt. A Mediaworks bulvár és magazin üzletágának igazgatója műsorunknak kifejtette: Sztella Kiriákidész volt az, aki még tavaly ült le tárgyalni a nagy vakcinagyártókkal, ő írta alá az összes, az unió által megkötött szerződést. A ciprusi sajtó összefüggésbe hozta ezt a hatalmas összeget ezekkel a vakcinaszerződésekkel.
Újabb gyanús jelre hívta fel a figyelmet egy német EP-képviselő az uniós egészségügyi biztos pénzügyeivel kapcsolatban. Állítólag a ciprusi Stella Kyriakides vagyonnyilatkozatából éppen azt a céget felejtette ki, amelynek a számláján – a sajtóhírek szerint váratlanul – megjelent 4 millió euró. Többen találgatják honnan lehet a pénz. Az ügy azért pikáns, mert Sztella Kiriákidisz írta alá az EU-s vakcinaszerződéseket. A Feketén-Fehéren című blog újságírója hívta fel a figyelmet az Európai Bizottság egészségügyi biztosa körüli gyanús ügyletre. Ómolnár Miklós arról beszélt, hogy 4 millió euró jelent meg a sok bírálatot kiváltó európai uniós vakcinaszerződéseket aláíró egészségügyi biztos számláján. A hírt megszellőztető ciprusi sajtóban az uniós biztos és a vakcinagyártócégek közötti vesztegetésről írnak. Sokan máris biztosra veszik, hogy a vakcinagyártó cégek vesztegették meg, hiszen az általa aláírt szerződések sokkal inkább a cégeknek, és nem a vakcinára váró európai polgároknak kedveznek.