Recept válogatás Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Egyszerű mézes mustáros csirkemell uetőben. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Nemsoká ismét nyakunkon az almaszezon, így ez az étel újra előtérbe kerülhet, hiszen ez egy könnyű és gyors csirkés fogás, amit a hét bármelyik napján előszeretettel fogyaszthat. Az almaszeletek a csirkemell mellett sülve ínycsiklandozóvá teszik ezt az egyszerű ételt, és egy kis mézes-mustáros szósz még pikánsabbá teheti azt. Mézes-mustáros csirke egyszerűen | Mindmegette.hu. A receptben levő szósz elég gyenge, így ha egy erősebb mézes-mustáros szószt szeretne, duplázza meg az almaecet / mustár / méz adagokat, és hagyja ki a húslevest. Bárhogy is dönt, ne használjon piros édes almát ehhez az ételhez, hiszen az a típusú alma nem fő meg rendesen. Hozzávalók: ½ csésze almaecet ½ teáskanál kukoricakeményítő só frissen őrölt feketebors 1 evőkanál méz 2 evőkanál dijoni mustár ½ csésze liszt (hintéshez) fél kiló csirkemell filé 2 evőkanál olívaolaj 2 kisebb hámozatlan alma 8 darabra vágva ½ csésze alaplé friss petrezselyem Csirke és alma mézes-mustáros szószban recept Első lépésként öntse az almaecetet, kukoricakeményítőt, mustárt, mézet, sót és borsot egy tálba, aztán rakja félre.
Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a páchoz: 350 ml olívaolaj 2 teáskanál fokhagymapor 2. teáskanál chili por 1 teáskanál pirospaprika só és bors ízlés szerint a mézes-mustáros öntethez: 3 teáskanál Dijon mustár 4 evőkanál akácméz fél lime leve és reszelt héja 4 szál petrezselyem Elkészítés: A szárnyast jól átmossuk, majd hagyjuk leszáradni. Alaposan besózzuk és borsozzuk. Az olívaolajban elkeverjük a chilit, a fokhagymát és a pirospaprikát. Ebbe a pácba tesszük a csirkét és egy kanál segítségével mindenhol jól meglocsoljuk vele. Félretesszük, de időközönként újra átlocsoljuk a páccal. A sütőt grill funkcióra kapcsoljuk. A csirkét felhúzzuk a grill nyársra, a lábait összekötjük és még utoljára meglocsoljuk a páclével. (Egy tepsit teszünk a csirke alá, hogy a leve majd ebbe csepegjen. ) Amikor a csirke már szinte megsült (kb. Egyszerű mézes mustáros csirkemell ac. 50-60 perc), kivesszük a sütőből és átkenjük a mézes-mustáros öntettel. Visszatesszük a sütőbe 10 percre, majd újra átkenjük az öntettel.
Van ahol tócsninak vagy lapcsánkának hívják, de még rengeteg néven ismert: prósza, tócsi, macok, berét, stb. Nem csak a nevek különböznek az egyes tájakon, hanem az elkészítés is nagyon változó.... Krumpliprósza zalai módra Zalában krumpliprószaként ismert étel, amely egykor a szegények ételének számított, ám manapság már az éttermek is szívesen veszik fel kínálatukba előételként. Prósza somogyi módra A somogyi krumpliprósza Somogyban a prószát többféle ízesítéssel is készítik (krumplis, aludttejes). Ezen az oldalon a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető krumpliprószával ismerkedhetünk meg.... ( [link] 2012. szept. 19. 18:08 Hasznos számodra ez a válasz? Aludttejes prósza | Ismertség Magazin. Kapcsolódó kérdések:
PRÓSZA, málé, tejes pite – mindhárom kifejezés az ország nyugati régiójában hagyományos, Vas, Zala és Somogy megye környékén elterjedt süteményt jelenti, de persze ahány prósza, annyiféle recept létezik. Egyszerű, paraszti étel, viszonylag híg, kevert tészta, amelyhez a kamrában található alapanyagokat használjuk fel. Készülhet kefirrel aludttejjel, búza- vagy kukoricaliszt tel. Hagyományosan sparheltben sütik aranybarnára, a tetejét szilvalekvárral csorgatják meg. Hasonló tejes lepény a franciák clafoutis-ja, amit könnyű, sodó jellegű tésztából és magozatlan fekete cseresznyéből készítenek – a mag íztad, és sütés közben megakadályozza, hogy a gyümölcs levet engedjen. A clafoutis a széleken ropogós, belül lágy, krémes állagú, amit – a prószához hasonlóan – sokféleképpen lehet variálni. ELKÉSZÍTÉSE A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. Deagostini legendás autók. A kefirt, a lisztet, a tojásokat, a cukrot és a sót egy tálba mérjük és csomómentesre keverjük, majd a kizsírozott tepsibe töltjük. A tetejét meglocsoljuk a szilvalekvárral és a forró sütőben pirulásig sütjük.
Sütés előtt szórhatunk bele gyümölcsöket, de kínálhatjuk édes tejföllel, lekvárral, gyümölcsszósszal is.
A főzéshez használt tűzhelyet a Wamsler SE biztosította. ELÉRHETŐSÉGEK Wamsler SE Háztartástechnikai Európai Rt. 3100 Salgótarján, Rákóczi út 53-55. + 36 (32) 411-833 MINTABOLTOK 3100 Salgótarján, Rákóczi út 53-55. 1098 Budapest, Dési Huber út 20.
Prósza, kráfli, káposztás pecsenye, na meg a nagymama szép szobája, ahová senki nem mehetett be, csak időnként megtelt házi tésztákkal, hogy később például lebbencsleves készüljön belőle. Somogyi Károly, a balatonfüredi Baricska Csárda séfje mesélt a sparhelt mellett töltött gyerekkor emlékeiről. Somogyi Károly egy Pápa melletti kistelepülésen, Pápasalamonon nőtt fel. Ötéves koráig a nagymamájával éltek, ezután költözött a család külön házba. Akkor még nem mérte fel igazán, hogy a sparheltnek milyen szerepe volt a család életében: nemcsak a fűtőértéke miatt volt a konyha középpontja, hanem mert itt gyűlt össze a család. Lehetett nézni a nagymamát, ahogy tésztát gyúr, beszélgetni, enni, főzni. A sparhelt sosem volt üres, mindig volt rajta egy lábas, mert a nagymama hol főzött, hol csak burgonya főtt vacsorára, hol a kútból felhúzott vizet melegítették a mosogatáshoz vagy mosakodáshoz. Aludttejes prósza - ÍZŐRZŐK. "Nagyon sokat nem lehetett a mamának segíteni a konyhában, mert sokszor mire felkeltem, az ebéd már készen volt – meséli Somogyi Károly.
Aludttejes prósza Hozzávalók: 1 liter aludttej, 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 evőkanál zsír, 2 tojás, 3 dl szilvalekvár, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál zsír, vaníliás porcukor. Az aludttejet tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat, a zsírt és jó alaposan, simára kikeverjük. Kizsírozott tepsibe öntjük, eligazítjuk benne, majd sűrűn megpöttyözzük szilvalekvárral, kevesebb tejföllel és olvasztott zsírral. Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt kicsit hűlni hagyjuk, majd vaníliás porcukorral enyhén megszórjuk a tetejét. Nagyobb kockákra vágva kínáljuk.
Klasszikus parasztétel ez itt Zalában, illetve a szomszédos Somogy és Vas megyékben is. Eredetileg valóban aludttejből készítették, mivel mindenhol házi tejet ittak, használtak, a többlet meg aztán megaludt, ugye, és kellett valamit kezdeni vele. Hát ebből lett a prósza. Persze, ma már sokan azt sem tudják, mi az, hogy a tej megalszik. Mert az UHT és az ESL tejek ilyesmit még véletlenül sem tesznek, igazi házi tejet meg a többség nem vesz, a gyerekek nem is szeretik: "fura" íze van, pontosabban: nem ehhez szoktak. Szóval, nagyon finom ez az étel aludttejből, sőt, abból a legjobb, de nagyon ízletes lesz akkor is, ha kefirrel, ne adj'Isten joghurttal készítjük. Sokkal fontosabb, hogy az a tejföl és az a szilvalekvár, amit a tetejére pötyögtetünk, na az olyan igazán finom legyen. Házi szilvalekvárt még az is tud készíteni, akinek nincs szilvafája, és tulajdonképpen az év bármely szakában – fagyasztott szilvából. Nem mondok ezzel eretnekséget, a fagyasztott gyümölcsök remekül használhatóak ilyen célra is, így egész évben lehet saját lekvárunk, mindig akkor, amikor kell.