A tavaszi tekercsek kíséretében pedig egy egyszerű tavaszi tekercsszószt kínálok, finom és egészen eredeti. Te mondd el nekem a hírt! A klasszikus recept tavaszi tekercsszósz Az et des nems alapja a nuoc mam, amely sós lében fermentált halból készült készítmény, tehát nem feltétlenül kompatibilis a vegán étrenddel, ha ezt az étrendet követed. A halat 1 évig hordóban erjesztik. Ezenkívül, ha kész készítményben vásárolja meg, gondosan ellenőrizze az összetételt, hogy ne találjon ilyet glutén. Mivel a gyártók egyre éberebben figyelnek a sikérproblémákra, gluténmentes változatokat is találhat. Tőled függ. A hagyományos recept ezért nuoc mam, rizsecetből, vízből és cukorból áll. Szóval kínálok egy szószt, aminek semmi köze a hagyományos tekercses szószhoz, de látni fogja, hogy egyformán finom. Ebben a receptben van mogyorópüré, ha allergiás a mogyoróra, ne habozzon használni egy másik olajos pürét, például kesudiópürét vagy mandulapürét. Tavaszi tekercs szósz recept gluténmentes étrend Laktózmentes étrend Vegetáriánus étrend Tavaszi tekercsszósz 1 gluténmentes kenyérért Felkészülési idő: 10 perc Főzési idő: 40 perc Hozzávalók 1 evőkanál.
Utána főzzük meg a garnélát és hagyjuk kihűlni. Ha csirkével csináljuk, vágjuk csíkokra és finoman süssük át mindkét oldalát olívaolajon. Ezt követően pucoljuk meg az uborkát és a répát, majd vágjuk vékony csíkokra. Mártsuk a rizspapírt vízbe és finoman helyezzük egy tiszta konyharuhára, így könnyebb lesz összetekerni. A papír alsó harmadára tegyünk salátát, egy kis marék rizstésztát, valamint pár répa és uborka szeletet. Ha szereted a koriandert, ne spórolj vele, szórj bőven a tetejére. Az oldalsó rövidebb oldalait hajtogasd burrito formájúra, majd kezd el teljesen feltekerni őket. A többinél is kövesd ezt a technikát. Végül készítsd el az édes chili szószt földimogyoróvajból, szójaszószból, vízből, agavé szirupból, olajból és chili szószból, majd adj hozzá pár csepp limeot. Tipp: a tekercseket kalóriamentes édes chili szósszal is tálalhatjuk. Tápértékek 1 tekercs szósz nélkül (összesen 8 tekercs) Kalória 144 Fehérje 5 g Szénhidrát 22 g Zsír 4 g Szerintünk te is nemsokára kipróbálod az édes chili szószos tavaszi tekercset zöldségekkel és garnélával és annyira fogod majd szeretni, mint mi.
A tavaszi tekercs általában tésztával és zöldségekkel vagy csak zöldségekkel töltve készül, de létezik húsos változat is. A legfontosabb alapanyaga a tavaszitekercs-tészta, ami papír vékonyságú és rizslisztből készül. A tavaszi tekercs réteslappal is készülhet (európai módra), ha nem tudunk beszerezni valódi tavaszitekercs-tésztát. A rizspapír tészta nagyobb szupermarketekben, illetve hipermarketekben is megtalálható, nem feltétlenül szükséges ázsiai boltba menni miatta. A töltelék is sokféle lehet, én legutóbb a wonton leves töltött batyujából kimaradt tölteléket hasznosítottam. Wonton leves tavaszitekercs-tészta (rizspapír tészta) üvegtészta (elhagyható) zöldségek ízlés szerint (pl. sárgarépa, babcsíra, gomba, kelkáposzta, kaliforniai paprika, újhagyma stb. ) fűszerek ízlés szerint (pl. chili, koriander, gyömbér, fokhagyma, bors, menta, lime héja és leve stb. ) szójaszósz étkezési keményítő chiliszósz a tálaláshoz olaj a sütéshez (szezámolaj, földimogyoró-olaj vagy napraforgóolaj) 1.
Leírás Jellemzők Enyhén csípős! Tavaszi tekercs szósz Összetevők Cukor, Víz, Hal szósz (szardella hal 70%, só, cukor, víz), Chili 4, 5%, Fehérrépa 3, 5%, Desztillált ecet, Só, Sárgarépa 2%, Fokhagyma, Stabilizátor: E415, Savanyúságot szabályozó anyag: E330, Tápióka keményítő Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók. Tápértékre vonatkozó információk Tápanyagok 100 ml késztermékben: Energia 1145 kJ/270 kcal Zsír <0, 5 g amelyből telített zsírsavak <0, 1 g Szénhidrát 65 g amelyből cukor 60 g Fehérje 1, 3 g Só 7, 4 g Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal) Termékadatok Eredet Származási hely: Thaiföld
0, 5 tk. szezámolajjal, 1 ek. szójaszósszal, kevés borssal, friss és apróra vágott korianderlevelekkel és mentával ízesítsük, majd óvatosan forgassuk bele az üvegtésztát. Zöldséges tavaszi tekercs: 20 dkg sárgarépát, egy kaliforniai paprikát, 10 dkg babcsírát pirítsunk 2 percig szezámolajban vagy napraforgóolajban, lime héjával és chilivel ízesítsük. szójaszószt keverjünk el 0, 5 tk. étkezési keményítővel, adjuk a zöldségekhez, sűrítsük be, majd keverjünk bele frissen aprított korianderleveleket. Húsos tavaszi tekercs is készülhet. 50 g vékony üvegtésztát készítsünk el a csomagoláson lévő utasításnak megfelelően. 1 közepes sárgarépát, egy vöröshagymát és 3 kelkáposzta vagy kínai kel levelet vágjunk vékony csíkokra. 20 dkg darált húst folyamatosan kevergetve pirítsunk meg 2 ek. olajon, adjuk hozzá a zöldségeket, pirítsuk tovább, adjunk hozzá néhány mungóbabcsírát és 1 ek. szójaszószt. Tipp Könnyű vacsoraként is tálalhatjuk, de akár uzsonna vagy vendégváró falatka formájában is megállja a helyét.
Részletes belgyógyászati anamnézis: fizikális vizsgálat; vérnyomásmérés; rizikófaktorok felmérése; nyugalmi EKG vizsgálat; terheléses EKG vizsgálat; szívultrahang vizsgálat; hasi és kismedencei áttekintő ultrahang vizsgálat; nyaki ér (carotis) doppler ultrahang vizsgálat; összesítő vélemény; Forduljon szakorvosainkhoz bizalommal!
Endo-Kapszula – Öreghegyi Magánklinika Elérhetőségeink 8000 Székesfehérvár, Budai u. 316. Bejelentkezés telefonon: +36 22 788 365 vagy +36 70 414 9747 E-mail: Öreghegyi Magánklinika Endo-Kapszula Kft Belgyógyászati és gasztroenterológiai magánrendelő Székesfehérváron Orvosaink Dr. Madácsy László PhD Gasztroenterológus, belgyógyász Dr. Oczella László Gasztroenterológus, belgyógyász Dr. Belgyógyászat magánrendelés - Székesfehérvár. Szalai Milán Gasztroenterológus, belgyógyász Dr. Miklovicz Imola Reumatológus Dr. Horváth Viktor PhD Belgyógyász, kardiológus, diabetológus Dr. Murányi Miklós Aneszteziológus, altatóorvos Dr. Balogh Gábor Proktológus, mellkas sebész Dr. Kiss Attila Urulógus Papp Ibolya Főnővér
A pajzsmirigy alul – vagy túlműködésének gyanúja esetén a TSH, FT3, FT4 hormonszint meghatározását rendeli el a szakorvos. Ezen vizsgálatok komplex pajzsmirigy laborcsomagunk részeként is elérhetők. Milyen kezelési lehetőségek vannak? A vizsgálatok után a diagnózist követően a belgyógyász szakorvos személyre szabott kezelési tervet készít. A panaszok és a diagnózis függvényében a kezelés általában gyógyszeres úton történik, egyes betegségek esetén speciális diétával, szükség esetén pedig műtéti úton. Krónikus betegség (pl. Magán belgyógyász székesfehérvár térkép. magas vérnyomás, cukorbetegség) esetén belgyógyász szakorvosa folyamatos kontrollvizsgálatokat fog javasolni a betegség szintentartásához. Belgyógyász szakorvosaink