Ha gasztronómiáról beszélünk, akkor a februári hónapról elsőként a fánk, és azok közül is leginkább a szalagos fánk, farsangi fánk ugrik be. Ami nem véletlen, ugyanis februárban a farsangi időszakhoz hagyományosan hozzátartozik a fánkkészítés. A fánk eredete régi böjti időszak idejére nyúlik vissza. A valódi eredete nem teljesen tisztázott, viszont egy biztos, hogy a böjt kezdete előtt tartott lakomák és mulatságok egyik finomsága volt, és többféle babona is köthető hozzá. A fánk egy könnyű, bő olajban sült kelt tészta, amelyet jellemzően porcukorral megszórva, és/vagy lekvárral kiegészítve fogyasztunk. Farsangi fánk - a klasszikus recept | Street Kitchen. A szalagos fánk jellemzője, hogy a közepén világos gyűrű, a szélén körbe pedig egy világosabb csík (szalagszerűen) rajzolódik ki. Innen is a fánk neve. Elkészítéséhez mindössze néhány alapanyagra van szükség, amelyekkel a szűkös időben is rendelkeztek a háztartások. A lekvár lehet bármilyen, de a legkedveltebbek és legnépszerűbbek a sárgabarack-, szilva-, és málnalekvár. Említést kell tegyek a farsangi fánk világszerte kedvelt rokonáról, amit egész évben szokás fogyasztani, a német berlini fánkról (Berliner).
A farsangi időszak leghíresebb édessége a szalagos fánk, amit egy kis odafigyeléssel bárki elkészíthet. Hoztunk egy bombabiztos receptet! A szalagos fánk elkészítése Az első legfontosabb dolog, hogy a fánk nem szereti a hideget, így mielőtt nekiállnánk a konyhában biztosítsunk legalább 21-22 fokot. Ha megfázik a tészta, akkor búcsút mondhatunk a szalagoknak. A tésztába feltétlen kell alkohol is (pl. rum), így kevésbé szívja be az olajat a fánk, és nem fog benne tocsogni. (Az aroma nem jó! ) Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 evőkanál vaj 2 tojás sárgája egy csipetnyi só 3 dl tej 1 csomag szárított élesztő 1 evőkanál cukor fél dl rum olaj a kisütéshez A tálaláshoz: porcukor csokoládé, vagy lekvár Tegyük a lisztet keverő edénybe, adjuk hozzá a sót, a szárított élesztőt és a cukrot. Szalagos fánk recept gyors di. Kezdjük el dagasztani és közben kis adagokban öntsük hozzá a langyos tejet. Ha a tészta kezd összeállni, tegyük bele a tojások sárgáját, a szobahőmérsékletű vajat és a rumot. Dagasszuk 5-6 percig. A tésztának kalácssűrűségűnek kell lenni, ez a sűrűség a galuskatésztához hasonlít jobban.
Takarjuk le tiszta konyharuhával és kelesszük duplájára. Borítsuk liszttel megszórt deszkára, nyújtsuk két centi vastagságúra, és széles szájú pohárral vagy fánkszaggatóval szaggassuk ki. Hagyjuk még kelni pár percig. Öntsünk egy liter étolajat egy lábasba, és forrósítsuk fel. Vigyázzunk, ne legyen túl forró az olaj, mert akkor hirtelen megsül a fánk és a belseje nyers maradhat. Kezünkkel a fánktészta közepét nyomjuk be, majd óvatosan tegyük a forró olajba. Takarjuk le körülbelül egy percre, így lesz a fánkunk szalagos, majd utána fordítsuk meg. A tökéletes szalagos fánk titka: így készítették régen a vidéki nagymamák - Recept | Femina. Megfordítás után nem kell már letakarni. Szedjük ki az olajból, csepegtessük le, és még forrón szórjuk meg porcukorral. Tipp: A megsütött fánkok egyik felét mártsuk az olvasztott csokiba, majd utána kókuszreszelékkel vagy pirított és durvára darált dióval szórjuk meg
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 1 dkg só 75 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 5 dkg friss élesztő 5 dkg porcukor 4 dkg vaníliás cukor 10 dkg langyos, olvasztott vaj 6 tojássárgája 5, 5 dl tej 3 cl rum a sütéshez: Elkészítés: Kevés langyos tejjel, liszttel, cukorral és élesztővel kovászt készítünk. A többi porcukorral, vaníliás cukorral a tojássárgákat habosra keverjük, hozzáöntjük az élesztős tejet, rumot, liszteket, apránként az olvasztott vajat, és jól kidolgozzuk. Pici liszttel megszórjuk, és langyos helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, jó ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Fánk szaggatóval kiszúrjuk és letakarva újra kelesztjük. Szalagos fánk egyszerűen recept | Street Kitchen. Egy lábasban étolajat melegítünk, ha a fánkok megkeltek, ujjainkkal minden fánk közepét kissé benyomjuk, és úgy tesszük az olajba, hogy a fánk felső fele kerüljön alulra. A lábast fedővel letakarjuk. Ha a fánk oldala szép piros szalagos, megfordítjuk, és most már fedő nélkül sütjük tovább.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 70 dkg finomliszt 5 púpozott evőkanál porcukor 1 egész tojás 3 tojássárgája 7 dkg olvasztott vaj 0, 5 dl rum 4-4, 5 dl tej 3, 5 dkg friss élesztő 1 rúd vanília kikapart belseje 1 narancs héja reszelve a tálaláshoz: lekvár Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukorral elkevert 4 dl langyos tejben. A tálba tesszük a többi hozzávalót is, és lágy tésztát dagasztunk belőle. Dagasztás közben figyeljük a tésztát, ha kell, még adhatunk hozzá kevés tejet. Szalagos fánk recept gyors ya. Letakarva duplájára kelesztjük, nagyjából 40 perc alatt. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk. 6, 5 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk a fánkokat belőle, a maradékot összegyúrjuk, nyújtjuk és kiszaggatjuk (körülbelül 30 db fánk lesz belőle). Letakarva fél órán át keresztül pihentetjük őket. Nagyobb, fedeles lábosban olajat melegítünk, legalább kétujjnyi magasan legyen benne.
Kuczik János Zoltán rendőr vezérőrnagyot nevezték ki az országos rendőrfőkapitány rendészeti helyettesének - közölte az Országos Rendőr-főkapitányság kedden a rendőrség honlapján. Papp Károly, a Belügyminisztérium belbiztonsági államtitkára adta át a szeptember 1-től hatályos, vezetői kinevezési parancsokat a Rendőrségi Igazgatási Központban tartott ünnepi állománygyűlésen. Pintér Sándor belügyminiszter a Készenléti Rendőrség parancsnoki beosztásába, egyben műveleti országos rendőrfőkapitány-helyettesnek Tarcsa Csaba rendőr dandártábornokot nevezte ki, valamint megbízta a Készenléti Rendőrség Nemzeti Nyomozó Iroda igazgatói feladatainak ellátásával Opauszki András rendőr alezredest. Halmosi Zsolt rendőr vezérőrnagy 2021. szeptember 1-jétől az Országos Idegenrendészeti Főigazgatóság főigazgatói beosztását tölti be. Index - Belföld - Új vezetőket neveztek ki a rendőrség élére. Az ünnepi állománygyűlésen Balogh János rendőr altábornagy, országos rendőrfőkapitány a rendészeti főigazgatóság vezetői feladatainak huzamos időn keresztül magas színvonalon nyújtott kiemelkedő és áldozatos szakmai tevékenysége elismeréséül Hadik András szablyát adományozott Halmosi Zsoltnak.
Keresztes Imre a közleményében azt írta: a vesztegetés és más bűncselekmények miatt folyamatban lévő büntetőeljárásban a héten tíz helyszínen, három embert érintően végeztek összehangolt nyomozást, amelyekben mintegy hatvanan, ügyészek és a Nemzeti Védelmi Szolgálat, a Készenléti Rendőrség, valamint a Nemzeti Nyomozó Iroda munkatársai vettek részt. A rendőrség oktatással és kiképzéssel foglalkozó, önálló gazdálkodásra jogosult szervezeti egysége egy ingatlan felújítására áprilisban csaknem 300 millió forint értékű meghívásos közbeszerzési pályázatot írt ki. A gyanú szerint az ügyben döntésre jogosult gazdasági vezető és egy osztályvezető-helyettes - aki a közbeszerzési eljárás bírálóbizottságának a titkára is volt - már az eljárás előkészítésekor megállapodott egy vállalkozóval: a pályázatot úgy befolyásolják, hogy azt az adott cég nyerje el. Őrizetben egy rendőri vezető - Hír TV. A két gyanúsított más vállalkozásokat is megkeresett, amelyek ténylegesen nem akarták elvégezni az ingatlan felújítását, ezért - a későbbi nyertes cég vezetőjével egyeztetve - az ajánlatukat magasabb összegben nyújtották be.
A két gyanúsított más vállalkozásokat is megkeresett, amelyek ténylegesen nem akarták elvégezni az ingatlan felújítását, ezért – a későbbi nyertes cég vezetőjével egyeztetve – az ajánlatukat magasabb összegben nyújtották be. Mivel a pályázat kiírásakor a vállalási ár volt elsődlegesen a döntő, a bírálóbizottság érvényes ajánlattevőnek a vállalkozó cégét javasolta, a gazdasági vezető pedig ezt a céget jelölte meg nyertesnek. Az ügyészség a vállalkozót vesztegetés bűntette, a két rendőrségi vezetőt vesztegetés elfogadása és versenyt korlátozó megállapodás közbeszerzési eljárásban bűntette miatt gyanúsítottként hallgatta ki. A vállalkozó és az osztályvezető-helyettes beismerő vallomást tett, a gazdasági vezető megtagadta a vallomástételt. Utóbbit a nyomozó főügyészség őrizetbe vette és indítványozta letartóztatását. Az Országos Rendőr-főkapitányság kommunikációs szolgálata pénteken az MTI-vel azt közölte: az ügy miatt mindkét érintettel szemben fegyelmi eljárás indult. Az országos rendőrfőkapitány a gazdasági vezető vezetői megbízását szerdán, azonnali hatállyal visszavonta, további parancsnoki és személyzeti intézkedéseket a büntetőeljárás során hozott döntések függvényében hoznak.
Az ellenőrzés alatt tapasztalt szabálysértések a tilos jelzés figyelmen kívül hagyása, az elsőbbségi, az irányjelzési, a kanyarodási szabályok megsértése, záróvonal átlépése, a biztonsági öv használatának elmulasztása, és a vezetés közben kézben tartott mobiltelefon használata. A rendőrök 86 esetben szabtak ki pénzbírságot, 4 esetben kezdeményeztek szabálysértési eljárást, és további 14 esetben éltek a figyelmeztetés lehetőségével. Ez idő alatt a sebességmérő készülék 22 gyorshajtást is rögzített. További autós tartalmakért kövess minket Facebookon is! További cikkeink a témában Az oldal fő támogatója A Lotus legenda Colin Chapman a tömegcsökkentésre szavazott, de jó néhány konstruktőr inkább.... Az Emil Frey Csoport megállapodott a Stellantisszal az Abarth, Alfa Romeo, Fiat, Fiat Professional.... Az AutoWallis Csoport a vételár megfizetésével sikeresen lezárta a szlovén Avto Aktiv átvételét és.... A sikeres 2021-es pénzügyi év után a Porsche 7900 eurós bónuszt fizet alkalmazottainak. Stuttgarti.... Klaus Zellmerrel egy értékesítési szakember lesz a cseh Skoda autógyártó új főnöke.