Ez általában elég 4 személyre, főleg ha adsz hozzá egy kis salátát vagy desszertet. Nagyon éhes embereknél inkább 2-3 személyre számolj ezzel a mennyiséggel. 🙂 Egy igazi pizza recept az alábbi lépésekből áll (a linkre kattintva rögtön odajutsz): pizzatészta elkészítése – tészta pihentetése – pizza formázása – pizzaszósz és feltétek – pizza sütése. A pizzatészta elkészítése Egy edényben keverd össze a langyos víz felét (kb. 140 ml), 3 evőkanál extra szűz olívaolajat, egy kávéskanál cukrot és az élesztőt (2, 5 dkg). Hagyd kb. 5 percig dolgozni, amíg az élesztő megemelkedik. Közben egy nagyobb tálba vagy kelesztő tálba szitáld össze a lisztet és egy kávéskanál sót. A közepében hagyj egy kis mélyedést, és ha feljött az élesztő, akkor öntsd bele az élesztős vizet. Keverd el a lisztet és a vizet, add hozzá a langyos víz másik felét (kb. 140 ml). Ha nagyjából összeállt, borítsd ki a munkapultra és kezdd el dagasztani. Meglett az „előre megy, nem hátra” szlogen igazi forrása: Rákosi Mátyás : hungary. A pizzatésztát kenyérsütő gépbe is teheted – egyszerű dagasztóprogramra. Én kézzel szoktam csinálni, ez 10 perc intenzív munka, de egy kis mozgás nem árt.
Most rátesszük az őrölt paprikát, egyenletesen közé szórva, és jól összekeverjük, közben a legerősebbre vesszük a tüzet, hogy hirtelen átsüljön, de azért ne égjen oda! Azonnal rátesszük a húst, és összekeverjük alaposan. Ekkorra már erős tűzre van szükségünk, hogy a hő egy kissé összekapja a hús külső rostjait. Addig kell kavargatni, dédelgetni, amíg 2-3 centi lé keletkezik a szilárd részek fölött, és jól fő az egész tömeg. Ekkor a tüzet lecsendesítjük, még egyszer jól összekavarjuk, és lefedve kb. Az igazi harcosok : hungary. 3 órahosszat a saját levében pároljuk. Nem szabad hozzá önteni semmit, sem vizet, sem bort. Időnként megkavarjuk, hogy le ne égjen. Amikor már majdnem megpuhult, akkor elkezdjük befűszerezni. Beletesszük a mustárt, a babérlevelet, majd egyenletesen megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű szárított tárkonnyal, őrölt köménnyel, szárított lestyán levéllel, és elég sok kakukkfűvel. Most jönnek azok a fűszerek, amelyek már a modern konyha vagy inkább kereskedelem eredményei: bőven teszünk bele kurkumát (indiai őrölt sáfrány), egy kevés chili paprikát (jó az afrikai Sambal paszta is), curry port.
🙂 A nyers pizzatészta akkor jó, ha nem ragad a kezedre, de tapintásra enyhén nedves. A liszt minőségétől, de még a konyhád páratartalmától is függ, hogy fél kg liszthez pontosan mennyi víz kell. Ha túl száraznak tűnik (nem nedves a tapintása), akkor adj hozzá még egy kis vizet. Ha viszont ragad, akkor lisztet. A tökéletes pizza alapja egy szuper pizzatészta A tészta pihentetése Egy dagasztó tálat (vagy bármilyen nagy tálat) kenj ki kb. 2 evőkanál olívaolajjal, és tedd bele a tésztát. Mi az ikea hotdog szósz receptje? : hungary. Takard le, és langyos helyen hagyd pihenni legalább másfél órát, amíg nagyon szépen fel nem jön. Pizza tészta megkelve, kelesztőtálban Borítsd ki a munkapultra, dolgozd meg egy kicsit, nyomkodd ki belőle a levegőt, és a pizzatészta felhasználásra kész. Tipp: ha igazán jó pizzát akarsz készíteni, akkor előre dolgozol. A tésztát ebben az állapotában visszateszed a dagasztótálba, és hűtőben letakarva legalább 2 napig pihenteted. Talán furcsának hangzik, de tapasztalatom szerint a 4-5 napos pizzatészta a legjobb!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Az igazi pizzatészta receptje 4. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Forrás: Éva magazin / Szebényi Éva Szabadfi Szabolcs művésze a pizzakészítésnek és szakértője a kovász felhasználásának. Ezek után kíváncsiak voltunk, milyen feltétet ajánl? Hozzávalók 4 főre: 120 g kovász 720 g liszt. Ha tudsz vegyél pizzalisztet, nekem ez vált be a legjobban. 340 ml víz, ha pizzalisztet használsz pár evőkanállal többet fog felvenni 1 kiskanál só Gyúrd össze a hozzávalókat, válaszd 4 egyenló részre, gyúrj belőlük kis gombócokat, és hagyd a pulton kb 2-4 órát kell (amikor megnyomod és puha levegős, akkor jó), vagy tedd a hűtőbe. Az igazi pizzatészta receptje na. Itt 8-1-12 óra alatt kel meg. (a kovászod erősségétől, a liszted minőségétől és a hűtő hőmérsékletétől is függ) Sütés: Melegítsd elő a sütőt a lehető legnagyobb hőfokra. Ha a sütőd nem tud (valószínűleg) 350 fokot, akkor elő kell süsd a tésztát majdnem készre, különben rommá ég a feltét mire megsül a tészta. Ezt a verziót írom le, ha profi sütőd van, akkor vond össze a két lépést. :-) Kilisztezett tepsiben belülről kifelé nyújtsd kézzel körkörösen.
Hogyan válasszunk bútort kicsi szobába és hogyan rendezzük be kis lakásunkat? Az otthon berendezése, átköltözés és új bútor vásárlása tekintetében a kis lakások tulajdonosait sújtó elsőszámú probléma a hely szűkössége. Új lakásba költözöl és a régi bútoraid túl nagyok, vagy túl sok van belőle, útban vannak az ajtók? Ezekkel a problémákkal rendszerint meg kell birkózni, ha kisebb helyre költözöl. Hálószoba bútorok. De hogyan? Matrac akció Szeretnél egy kényelmes matracot jó áron? Nézz körül az alábbi honlapok akciós matrac kínálatában és találd meg a Számodra legmegfelelőbb matracot a legjobb áron! Hálószoba bútor akció Szeretnéd berendezni a hálószobádat ízlésesen a legjobb áron? Nézd meg az alábbi bútorboltok kínálatát, ahol ágy, gardrób és komplett hálószoba bútor akciókat is találsz!
Ha jó a képzelőerőd, akkor elég, ha ezt gondolatban lejátszod, de sokkal szemléletesebb, ha leskicceled egy papírra. 2. Mekkorák a bútoraid? Ha teljesen új bútort veszel az új lakásodba, akkor könnyebb a helyzeted, mert így van rá lehetőséged, hogy először lemérd a szobáidat és annak méretei szerint válaszd ki a bútoraidat. Ha nem akarod magaddal vinni a szobák tervrajzait a bútorvásárláshoz, akkor ilyenkor nagy hasznodra lehet az internet. A bútorüzletek honlapjait átböngészve általában megtalálod mindenféle bútor méreteit is. Sőt, ha nyitott vagy az online vásárlásra, akkor az új lakásod üres nappalijának a közepén ücsörögve azonnal le is rendezheted az egész vásárlási procedúrát is egy-két kattintással. Hogyan válasszunk bútort kicsi szobába és hogyan rendezzük be kis lakásunkat? - Otthon-Bútor.hu. (Ez a személyes véleményem ugyan, de az interneten rendelni azért lehet praktikusabb, mert a bútor webáruházaknak van egy olyan kötelessége, hogy ha 14 napon belül meggondolod magadat, akkor vissza kell venniük a bútort. Így, ha csak otthon derül ki például, hogy túl nagy, túl sötét a bútor oda, ahova tervezted, és mégse tetszik, akkor bármiféle indoklás nélkül visszaküldheted, és visszakapod a pénzedet.
Elemes bútorcsaládaink között biztosan megtalálod azokat a termékeket, amelyekre szükséged van! Legyen szó agglegény lakásról, vagy romantikus hálóról, mi házhoz visszük a kényelmet.
Teljesen mindegy, hogy a gyerekszoba, előszoba, dolgozószoba, nappali, hálószoba vagy akár az iroda részei ezek a kiegészítők, mindenhol feldobják a hangulatot. Világosabb és sötétebb színben is mutatósak, igazítsuk őket a helyiség színárnyalatához! Segítségükkel gyorsan rendet rakhatunk, ha bedobjuk a kevésbé használatos dolgokat a fiókokba - a szobába lépő vendég pedig csak a mutatós rattan bútort látja. Akár egész sarkokat is kitölt a magas, 5 fiókos kosárkás tároló – helyezzünk a tetejére egy szép éjjeli lámpát, és máris kész a tökéletes hangulat! Kényelmes napot kívánok! Üdvözlettel: Kovács Krisztián Kényelemszakértő Érdekel a lakberendezés? Kattints ide és szerezd meg a teljes Hogyan rendezzem be? című sorozatot most ingyen! További lakberendezési ötletek: Bank a Halálcsillagon Királyi kényelem trópusi fában! "Dühöngő" a gyerekszobában – egy ideális kanapé Hogyan használd a Kanapékirály webáruházat? Bio Villa Állatok az asztal alatt! Interneten kanapét vásárolni? Megőrültem én? Kőház Bútorok története - A fotelek Ha a kanapé nem fér be az ajtón... Fantasztikus étkezőgarnitúrák 2019 lakberendezési trend Meztelen ház Élet 20 négyzetméteren Progresszív otthon kontrasztos színekkel Legyen az erkélyed az irodád!