Hozzávalók • 60 dkg szűzpecsenye • 30-40 dkg gomba (tuskó és tyúkgomba) • 1 db sárga paprika • 1 db paradicsom • 1 fej vöröshagyma • 1 teáskanál pirospaprika • 1 dl húsleveslé • 2 dl főzőtejszín • 2 evőkanál olaj • 1 evőkanál liszt • só • őrölt bors A tálaláshoz: • zöldpetrezselyem Elkészítés módja 1. A szűzpecsenyét 2 cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, forró olajon mindkét oldalát (kb. 5 perc oldalanként) egy serpenyőben megsütjük. 2. A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. 3. A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük, majd megszórjuk pirospaprikával és a végén 1 dl húsleveslét adunk hozzá. 4. Rátesszük a felszeletelt, kicsumázott paprikát, paradicsomot, majd a szeletelt gombát és végezetül sózzuk, borsozzuk. Fedővel lefedjük. Tejszínes-gombás szűzpecsenye metélt tésztával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 5. A sütés vége felé a megsült szűzérméket beletesszük, pár percre és a gombával még összesütjük. 6. A lisztet a tejszínnel elkeverjük, a gombás szűzérméhez öntjük és összeforraljuk. 7. A sült hússzeleteket a tejszínes gombához adjuk és rövid ideig a szószban állni hagyjuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Gombás-tejszínes szűzérme | Nosalty. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye 25 dkg gomba 5 dkg szalonna 2 nagy fej hagyma 2 dl tejszín/ rizstejszín 2 evőkanál olaj 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy 1 csapott evőkanál rizsliszt só, őrölt bors 1 kis csokor petrezselyem 1 csomag lapkasajt / violife sajtpótló fejenként két szelet toast kenyér (gluténmentes) Elkészítés: 1. A szűzpecsenyét 2 cm-es szeletekre vágjuk, klopfolás helyett kis időre nehezék alá tesszük. Sózzuk, borsozzuk, forró olajon mindkét oldalon egy serpenyőben elősütjük, csak annyira hogy kérget kapjon, majd egy tálra kiszedjük. 2. A gombát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, a szalonnát felcsíkozzuk, a hagymát vékony karikára vágjuk és a hús olaján megdinszteljük. Rátesszük a csíkokra vágott szalonnát, majd a szeletelt gombát, pár percig pirítjuk, ízlés szerint tovább ízesítjük, végül rádobjuk a felaprított petrezselymet. 3. A keményítőt vagy rizslisztet a tejszínben csomómentesen elkeverjük és a gombához öntjük, 4. A hússzeleteket a tejszínes gombához adjuk, a szószban készre pároljuk, ha túl sűrűnek találjuk, kevés tejszín-víz keverékkel hígíthatjuk.
Az étteremben már sokszor jártam, a legutóbbi alkalommal feleségem érettségi találkozója kapcsán ebédeltünk ott. 15-en voltunk, előre lefoglalt helyünk volt, amit kicsit késve foglaltunk el, de nem szóltak miatta. Az érkezés és elhelyezkedés után azonnal jöttek felvenni az italrendelést, amit rövid időn belül rendben és hiba nélkül ki is hoztak. Mindenkinek a megfelelő italt szolgálták fel, külön kérdezés nélkül. Ezt követően lehetett volna rendelni, de a beszélgetések miatt ezt egy kicsit halasztottuk. 10 perccel később erre is sor került, mindenki egyénileg rendelt. Az ételekre kb. 30 percet kellett várni, de ez nem tűnt soknak, meg egyébként is jó hangulatban beszélgettünk. A felszolgálás is precíz volt, minden rendelés pontosan és egyszerre érkezett, két felszolgáló hozta ki a fogásokat. Az ételekkel mindenki meg volt elégedve, de a többiek nevében nem szeretnék nyilatkozni. Az én ételem fantasztikus volt, erdei szűzérméket kértem friss gombával, hagymával, áfonyával, burgonyakrokettel.
Egyik posztjában konkrét előadásokkal kapcsolatban is szót ejt félelmeiről: Azt kértem a színháztól, hogy a 11. napomon, frissen szabadulva a karanténból ne küldjenek be Bella Figurá t játszani Halász Judittal, mert féltem őt, maszk nélkül kell vele folyamatosan érintkeznem. A feleségem pozitív, a gyerekeim is elkapták. Wunderlich Józsefnek a Bella Figura előadással kapcsolatos felvetéseire Rudolf Péter a HVG -nek adott interjúban válaszolt. Wunderlich józsef vígszínház műsor. Elmondta hogy orvosi szakvélemény alapján tartotta biztonságosnak a helyzetet: beoltott, tünetmentes emberek esetében a 10 nap karantén lejárta után nincs ok az aggodalomra vagy további eljárások bevezetésére, és ebben az sem számít, hogy milyen életkorúak az érintett színészek. A színész azt is kifogásolta, hogy a készülő Sirály előadáson konfliktus alakult ki a rendező, David Doiasvili és a főszerepet játszó színésznő között, aki szembe szállva a rendezői koncepcióval nem vállalt egy vetkőzős jelenetet. A Covid-19 megjelenésével csaknem egyidőben kinevezett direktor szakmailag sem érti Wunderlich József támadásait, ráadásul egészen mostanáig kifejezetten jó személyes kapcsolatban állnak egymással, ezért különösen méltatlannak találja az online térben megfogalmazott vádakat.
Forrás: Az ügyben a Vígszínház közleményt adott ki, amelyet ITT olvashatnak.