Ahogy a csűr kapuján belépsz, hat hegedűs fogad, Székely Levente hegedűművész és tanítványai hangolnak az ünnepségre Köllő Margit Fészek című kétméteres textilmunkája és Gyimesi katedrális című nyomata alatt, oldalból, az ablak irányából Bocskay Vince Kitekintés című bronzszobra áll, a kitekintők előtt lehúzott függöny. Ezzel, akár egy színházi előadás előkészületeiként, be is léptünk egy tér és hang aránykeresésébe, ahol rögtön látószögbe kerül Sánta Csabának a rendezvény címét adó Arány című bronzszobra. Innen már repedezett lépcső vezet a Kakasülőbe, ahol az emlékek sora, klasszikus művek felidézése fogad. Kuti Botond értelmezi újra Vermeer Tejet öntő nő, illetve Velázquez Udvarhölgyek című festményét. Kuti Botond: Tejet öntő nő A kettő között pedig kisebb méretben Lilla mesél, Barabás Éva alkotásában. A szemközti falon Márton Árpád A lélek fáját, asztalát, létráját a kék szín uralmával sorakoztatja. Mellette Kuti Dénes személyes, helyhez kötődő vallomása, megemlékezése Felsősófalvi nagyapám forrása címmel.
Téma: emberek Technika: olaj Stílus: expresszionizmus Hordozó: vászon Legnagyobb méret: közepes (80 cm-ig) Szignó: nem szignózott Állapot: korának megfelelő Eredetiség: ismeretlen Családi hagyatékbol eladó. Tejet öntő lány Olaj vászon. Méret: 79X72cm + keret. Szignót nem találtam rajta. Festmény jó állapotban van azonnal falra akasztható. Személyes átvétel Vállajon vagy előre utalás után gondosan csomagolva postázom. Magán eladó vagyok számla garancia nincs! Az ár fix!
A kutatás szerint Vermeer helye és a kikötőre eső látkép 42 fokos szöget zárt be. Az eredményeket végül az idősebb szakértők ellenőrizték és kibővítették. Művészettörténelem segítségégével építik ki a világ legnagyobb zöldség- és gyümölcs adatbázisát Clara Peeters-től Paul Cézanne-ig a zöldségek és gyümölcsök számtalan művész vásznán bukkantak fel az évszázadok során. Egy kétfős kutatócsoport ezúttal az emberek segítségét kéri abban, hogy küldjenek nekik fotókat haszonnövényeket ábrázoló műalkotásokról. A kutatás célja megvizsgálni, hogyan alakult az egyes fajták népszerűsége, hogyan változott fizikai megjelenésük, írja a The Guardian. Nagy jelentőséggel bír a Nieuwe Kerk torony, amely a táj központjától jobbra található. Egyes szakértők például arra a következtetésre jutottak, hogy a festményt 1660-ban készítették, de a torony kizárja ezt a lehetőséget tekintve, hogy akkoriban még nem voltak felszerelve a haranglábak. Az idővel kapcsolatban segítséget nyújthat a torony óramutatója, ami szerint 7 óra volt.
1 kg piros paprika 250 g só ahány üveg, annyi kanál olaj Itt az ideje eltenni pár üveg darált paprikát sóban télére. A paprikát alaposan megmossuk, kicsumázzuk. Ledaráljuk ősrégi húsdarálón vagy elektromos darálóban, de nem túl apróra. Összekeverjük a sóval, lehetőleg nem jódozottal. Pár órán át hagyhatjuk állni és tiszta üvegekbe adagoljuk. Mindegyik tetejére egy kanálka olajat öntünk. Sóban eltett paprikas. Aki nem diétázik, rakhat hozzá egy kis csípős paprikát is. Az üvegeket lezárjuk és mehet a spájzba. Felhasználáskor vegyük figyelembe a sót! Ízesítésre alkalmazzuk- húsokhoz, levesekbe, gulyáshoz, szószokhoz, csak úgy vajas kenyérre kenve és így tovább. Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
Ha hiszik kedves "Barátaim", ha nem, őrzök egy min. 14 éve eltett sózott darált paprikát, pont olyant, mint e mostani. Látszatra nincs különbség. De csak látszatra, hisz a régihez érzelmek kötnek. Nem akartam én ily sokáig megőrizni, nem ez volt a célom, de így alakult. Még Édesanyám tette el. Mi értelme, hogy nem bonjuk fel? Igazából semmi, de jól elvan és ha ránézek a szívemet mindig átmelegíti.... Édesanyám tette el... Sóval tartósított darált paprika Se nem édes, se nem erős, pont kellemesen melegítő. Hozzávalók 2 kg pritamin paprika (nettó) 1 kg kápia paprika (nettó) 5 db magyar "fajta" csípős paprika néhány darab chili, ami szintén magyar, mert a kertemből van:) só (adalékmentes, tengeri, erdélyi.. ) (kilónként 20-25 dkg) A paprikákat többszöri mosás után, kicsumáztam, a magokat kiveregettem és felaprítottam. Az aprítógépben kis adagonként összedaráltam. Moha Konyha: Nakladany hermelin avagy pácolt camembert. (Vigyáztam, hogy ne legyen belőle turmix, sikerült pont úgy, mintha daráltam volna. Persze darálhatjuk is, vagy lereszelhetjük. )
Télen kitűnő ételízesítő, fűszer, mely húsok pácolására is alkalmas. Természetesen, felhasználáskor az ételek sózásánál figyelembe kell venni a tartósított paprika magas sótartalmát. Ha kevesebb sóval tartósítom, akkor a hőkezelés nem hagyható ki. Ezzel a módszerrel nemcsak csípős, hanem édes paprika is tartósítható, melyhez a kápia paprika a legalkalmasabb.
Paprika és petrezselyem darálva és sóban eltéve........ ahogy régen a Nagymamám is készítette télire. Minden levese egy csoda volt ezektől, egy-egy teáskanálnyi adagtól. Még most is a számban van az íze azoknak a régi leveseknek.... és ezzel befejeztem az idei eltevéseket. Már nincsenek üvegeim se, de helyem se a kamrában. A paprikákat mostam, csumáztam, daraboltam/kockáztam, a petrezselymet szintén mostam, majd ollóval nagyjából összevagdaltam, majd külön-külön, először a paprikákat turmixban ledaráltam sóval és pár csepp olajjal, később a petrezselymet meg késes robotban aprítottam fel, szintén sóval és pár csepp olajjal. De mindkettőt húsdarálón is át lehet nyomni, úgyis tökéletes lesz, már készítettem így is. Nagyon tiszta, kisebb formátumú üvegekbe töltöttem, majd mindegyik tetejére olajat töltöttem mielőtt lezártam, így egész biztosan nem fog romlásnak indulni, bár a sótól sem. Zsanuária: Paprika és petrezselyem darálva és sóban eltéve ..... Mentek a kamrapolcra, ahol már valósággal tumultus van, de nagyon szép és megnyugtató látvány is egyben.
Egészben eltett paradicsom 2013. november 15. Savanyított egész paradicsom Hozzávalók: Annyi húsos paradicsom, amennyi egy 5 literes befőttes üvegbe belefér. egy kis csokor petrezselyem 1-1-gerezd fokhagyma 1-2 db zöld csípős paprika Fűszerkeverék babérlevél mustármag feketebors (egész) rózsabors (egész) kapormag szegfűbors szegfűszeg A savanyúság léhez ( az arányok 5 liter vízhez vannak megadva) 5 liter víz 50 dkg cukor 20 dkg só fél liter 10%-os ecet Elkészítés A befőttes üveg aljára tegyünk a megmosott petrezselyemből. Ezután egyenként, hogy jól kitöltse az üveget, rakjuk bele a megmosott paradicsomokat, a megtisztított fokhagymagerezdeket és a csípős paprikát, valamint ízlés szerint adjunk hozzá a fűszerkeverékből. Amikor a befőttes megtelt, elég ha a karimáig rakjuk forrón a savanyúságlevet. Ezután zárjuk le az üveget, majd dunsztoljuk ki. Szeretetrehangoltan: Sózott darált paprika. Egy lábos aljára tegyünk vizet, állítsuk bele az üveget, és forraljuk 5 percig. Utána szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Egész paradicsom paradicsomlében eltéve Hozzávalók: Annyi húsos paradicsom, amennyi egy 5 literes befőttes üvegbe belefér.