Aztán tepsibe teszem majd 3dl barna sört öntök alá: Lefólizáva sütöm gyakran meglocsolom a sörrel, és a kiengedett saját zsirjával: Amkior már kijön belőle a csont olyan puha akkor: még locsom 2-3 szor a szafttal de most már fólia nélkül sütöm ropogos lesz böre és omlos málos lesz a húsa. Jó lesz hozzá az ubi sali: Mi steak burgonyával szoktuk enni. 18:00 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 anonim válasza: 34% Előző nap besózom jó alaposan, berakom a hűtőbe. Másnap felteszem főni, teszek a vízbe hagymát, fokhagymát, szemes borsot. Lassú tűzön addig főzöm míg a csontot már ki tudom csavarni belőle. Van egy trükköm. A jó vastag hasábokra vágott krumplit beleteszem a lébe amiben a csülök főtt és pár percig (míg egy kicsit üveges lesz)főzöm. Be a vékonyan zsírozott tepsibe a krumplit rá a csülökszeleteket bőrével felfele, be a sütőbe, míg megpirul. Káposztasalátával eszi a család. Legfinomabb csülök pékné módra estoelt csueloekből. 18:37 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: 0% Én is előfőzöm, majd a csontja nélkül sütöm piros-ropogósra sütőben.
Az olvasottság nem publikus. Ízletes és laktató Nemrég szoktam rá, hogy készítsem ezt az ételt. Ízletes és laktató. Sokféleképpen lehet elkészíteni, az én receptem Anyukámtól van, nem a klasszikus, de hasonló. Egyszerű és nagyon finom, omlós a hús, ízes a burgonya, mindig elfogy az utolsó falatig. Hozzávalók: 1 sertéscsülök, én általában 1-1, 2 kg-osat veszek 15 szem feketebors 2 babérlevél 5-6 gerezd fokhagyma 2 nagy fej vöröshagyma só víz 4-5 közepes burgonya kevés vaj kevés sör 2-3 személyre elég. Elkészítés: A csülköt alaposan megmossuk, és 3-4 ponton bevágjuk, így meglátjuk, hogy rendben van-e belül. Ha igen, beletesszük egy lábosba, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. A vízbe tesszük a fűszereket, 1 vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, a babérleveleket, a feketeborsot, és mindezt jó alaposan megsózzuk. Csülök pékné módra recept | Mindmegette.hu. Közepes lángon megfőzzük a csülköt fedő alatt. Addig főzzük, amíg a hús leválik a csontról. Ez a folyamat általában 3 óra hossza. Ha a csülök megfőtt, hasábokra vágjuk a krumplit, egy burgonyát 4 cikkre szoktam vágni.
Megtűzdelem fokhagymával és sóból, borsból, szárított kakukkfűből álló keverékkel, majd ugyanezzel a keverékkel jól bedörzsölöm a felkockázott bőrét. Pár órán át /akár egy éjszakán át/ hűvös, de nem túl hideg helyen "érlelem". A sütőt fullgázon bekapcsolom, a tepsibe olajat /perverzeknek lehet zsír is:)) /, és bő féldeci vizet öntök belerakom a csülköt köré szórok egy félmarék nem pucolt csak lemosott fokhagyma gerezdet /ha megpucolnám megégne/, alufóliával gondosan páraszökés mentesen, körbe-körbe jól alátűrve a tepsi peremének, letakarom. Klasszikus csülök pékné módra | Nosalty. Az alufólián hústűvel ejtek pár lukat, és mehet a sütőbe aminek a hőfokát, amint beraktam a húst, 180 fokra visszaveszem. Innentől kezdve van 3 óra szabadidőm. Amikor eltelt a 3 óra levesszem róla a fóliát, a sütő hőfokát 200 fokra emelem, és pirosra sütöm a bórét ami szépen kinyílik a felkockázástól. Nem felejtem el időnként meglocsolni a zsiradékkal amiben sül, ne száradjon ki. Mi így a dinnye szezon kellős közepén jól lehűtött felkockázott sárgadinnyével, és friss házikenyérrel szoktuk fogyasztani.
19:39 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: