Tedd meg az első lépést A fiatal, lendületes titánok, akik mindent felkutatnak, hogy senkinek se kelljen a legelejéről kezdeni. Csapatunk csak az ételek iránt érzett rajongásával kapcsolódik bármely helyhez, termékhez, így biztos lehetsz, hogy mindenkit pártatlanul ítélünk meg és alaposan "átrágjuk" magunkat a részleteken. Fontos szempont a kiválasztásnál, hogy képes legyél olvasmányosan megfogalmazni a tapasztalatot és készíteni egy szép képet a poszthoz. Csak ne feledd: előbb a fotó, aztán az élmény, végül az írás! Legalábbis szerintünk így jön ki a legszebb eredmény. :) Ha írsz nekünk, meg fogunk kérni egy próba tesztre. Legfinomabb vegán ételek. Célunk, hogy a beérkezett anyaggal előszűrjük, hogy kivel szeretnénk hosszútávon együtt dolgozni. Nincsen nehéz dolgod, mert egyrészt vajszívünk van, másrészt ha amúgy is szeretsz kipróbálni/bemutatni helyeket, 1-2 nap alatt elkészülhet a mű. Ne aggódj, nem fogjuk a beleegyezésed nélkül felhasználni az írást, ha beleszeretünk, úgyis átadjuk neked a lehetőséget. Közösségünk fontos teszt szempontjai közé tartozik a kiszolgálás/kiszállítás gyorsasága, személyzet kedvessége, tálalás, ízélmény és az ár-érték arány.
A Nemsüti muszakája bármely húsos változatot messze leköröz. Ilyen ízes vegán ételt még életemben nem ettem! De megkockáztatom, hogy még húsos ételt sem. Régóta szemeztem már a Nemsüti, vega konyhával, amiről sokáig nem tudtam, hogy házhoz szállítással is foglalkozik. Amikor ez kiderült számomra, rögtön kaptam az alkalmon, hogy kipróbáljam az ebédmenüjüket. Egy nap egyféle leves, 3 féle főétel (kivéve pénteken, amikor csak kétféle) és 2-3 féle édesség közül lehet választani. Mindegyik étel kérhető vegán verzióban, de ha az étel jellege megengedi, akkor a nem vegánok a számára a vegetáriánus opció is fennáll. Sőt, a Nemsütinek van húsos kínálata is, ami egy másik oldalon érhető el. Az ételek között a cöliákiások is válogathatnak, ugyanis gluténmentes ételek is szerepelnek a palettán. 12 isteni VEGÁN ebédtipp, ha ma valami könnyedebbet ennél | Nosalty. A levest és főételt tartalmazó, 2100 Ft-os áron kapható menü sajnos bárhogyan nem kombinálható, így végül én a menün kívüli kínálatból választottam egy Mogyorósülttel rakott muszakát. Mivel kettő adagot is rendeltem, kipróbáltam egy vegán és egy vegetáriánus verziót is.
Ma még érdekességnek számítanak, de holnap már a mindennapok élelmiszeriparában alkalmazott anyagok, technológiák lesznek. A Foodnavigator élelmiszeripari portál híreit szemléztük. Algavér A növényi alapú termesztett húshelyettesítők sápadtak, ezért kell valami, ami egy kis színt és vörös színű "húslevet" ad a növényi sztékeknek és hamburgerpogácsáknak. A Yemoja nevű izraeli start-up felfedezett egy olyan vörös mikroalgát, amely megoldja ezt a problémát. A tengeri eredetű alapanyagokat készítő vállalkozás a terméket Ounje névre keresztelte, ami a Nyugat-Afrikában használatos joruba nyelven ételt jelent, a növényi húshelyettesítő termékek címkéjén pedig vörösalga kivonatként kell feltüntetni. A cég egyébként úgy talált rá az új "algavérre", hogy a Porphyridium törzs alkalmazását kutatta a kozmetikai ipar számára. A jövő élelmiszer-alapanyaga a levegő Táplálkozási szakértők szerint a jövő élelmiszereiben a mainál nagyobb szerepet kap a levegő. Egyre népszerűbb a buborékgofri, már nem csak a gourmet éttermekben, hanem főzőműsorokban is feltűnnek a különféle zöldséghabok és az "étel futurológus dr. Morgaine Gaye szerint a könnyű, felfújt textúrájú ételek népszerűsége tovább növekszik.