Nézzétek, milyen szépek lettek a céklával, sárgarépával és spenóttal színezett olasz tésztakülönlegességek! Ennyi mindenre jó a sárgabaracklekvár – gondoltad volna? Hagyományos és nem hétköznapi felhasználási útmutató a nyár egyik kincséhez, mondhatni aranyához: a sárgabaracklekvárhoz. Van olyan, amit nem ismertél? Nem is gondolnád, hogy a leghétköznapibb zöldségünk egy találod, melyik? Egy mindennapos használatú zöldség, amit levesbe, főételbe, köretbe, sőt még sütibe is tehetünk - ez a sárgarépa. Fogyaszd bátran és sokszor! A legfinomabb olasz tészta - Sütőben sült fűszeres paradicsom gazdagítja - Receptek | Sóbors. Gréti
A legfinomabb a valódi házi tészta, ami tojással készül. Csodásan finomak és szép sárgák a házi tojástól! Hozzávalók 1 kg finomliszt, 10 db szép nagy tojás. A hozzávalókból jó kemény tésztát gyúrok, ha nem állna össze, egy-két evőkanál vizet teszek hozzá. Egy óra hosszat nylonzacskóban pihentetem Ezután 14-16 darabra vágom szép sima, ovális gombócokká gyúrom, formálom, és ismét 5-10 percet pihentetem. A gombócokat fél centi vastagra nyújtom (kézzel is elsimítható), így már elviszi a nyújtógép. Először az egyes fokozaton hajtom át, azután a hármason, majd az ötösön és végül a hatoson. Legfinomabb olasz tészta receptek magyarul. Szép sorban abroszra fektetem, jó hosszú tészta lesz belőle. 10-15 percig száradni hagyom, majd akkora lapocskákra vágom, amilyen hosszú cérnametéltet akarok csinálni. A széles metélte t is ugyanígy csinálom, csak 6 tojás súlyának megfelelő víz kell hozzá. A fokozatokon pedig annyit változtatok, hogy az ötösön kétszer hajtom át, a hatoson pedig egyáltalán nem. A kész tésztát jó ritkán abroszra szórom, nagyobb villával óvatosan forgatom és 24 óra száradás után dobozba vagy zacskóba rakom.
A végén egész levelekkel is díszítheted. Paradicsomos-kapribogyós spagetti Getty Images/Arx0nt 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg parmezán 10 dkg kapribogyó 4 gerezd fokhagyma chilli friss bazsalikom Az olívaolajon picit pirítsd meg a felaprított fokhagymát. Mehet rá a kapribogyó, valamint a négybe vágott koktélparadicsomok. Ha a zöldségek összeestek, húzd le a tűzről a keveréket. Főzd meg közben a spagettit, és mielőtt leszűrnéd a főzővízből tegyél 2-3 kanállal a paradicsomhoz, hogy krémesebb legyen picit az állaga. Keverd hozzá a most már leszűrt spagettit, ízlés szerint chillivel is szórd meg, végül ne sajnáld a parmezánt se róla. Friss bazsalikom levelekkel díszítve tálald. Jöhet egy kis desszert? 4 egyszerű Nutellás desszert, ha AZONNAL finomságra vágysz Megvan a tökéletes palacsinta receptje! Legfinomabb olasz tészta receptek hu. 3 isteni desszert, amit elkészíthetsz egy csomag Oreo kekszből
A világ legjobb kajái sorozatban nem mehetünk el szó nélkül az egyik legnagyobb olasz klasszikus mellett: jön az eredeti carbonara receptje, amit még az olasz nagymamámtól tanultam. Az eredeti carbonara titka Ez nem más, mint az egyszerűség: persze nem szeretnénk a tejszínes-sonkás-sajtos verzió létjogosultságát tagadni, hiszen egy finom kajáról van szó, de elég messze van az eredeti carbonara recepttől. Az ugyanis egy szimplán tojásközpontú étel, amit a pirított szalonna, a sok-sok pecorino/parmezán sajt és persze a még több bors dob fel. A neve kb. annyit tesz, hogy a szénégető spagettije, ami egyébként egy teljesen valid névválasztás: ha elképzelitek, hogy szénégető munkások vagytok, és 12 óra meló után hazaestek, akkor valószínűleg nem egy lightos sali lesz minden vágyatok. - A legfinomabb milánói spagetti - Rakottkel.hu. Inkább egy nagy adag szénhidrát és zsír, és ezt ez a kaja tökéletesen hozza is! Tojás ügyek A kaja lelke a tojás, és egyben ez az egyetlen pont, ahol kezdő carbonara főzők el tudják szúrni a receptet: ha nincs kellő mennyiségű parmezán hozzáadva, és nem kapja meg a serpenyőben azt az utolsó kis hőkezelést, amire szüksége van, akkor egy folyós valamit fogunk kapni, ha viszont egy picit túltoljuk a hőt, akkor könnyen rántottává alakulhat az ebédünk.
Flamand saláta Harminc deka vöröshagymát megtisztítunk, egészben hagyjuk és sütőben, gőzben párolva megsütjük, majd kockára vágjuk és keverőedénybe tesszük. Hozzáadunk negyven deka vékony szeletekre vágott főtt burgonyát, hetven deka kockára vágott pácolt heringet (gerincétől megtisztítva), fél deci étolajat, két kanál ecetet, egy citrom levét, kevés finomra vágott tárkonyt és petrezselyemzöldjét, kevés sót és törött borsot, majd könnyedén összekeverjük. Francia zöldsaláta Két deci vizet, fél deci ecetet, három deci olajat keverőedénybe teszünk, finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával, két kanál mustárral, törött borssal, sóval, kevés cukorral jól összekeverjük. Pár órát pihentetjük, hogy jól összeérjen. A fejes salátát jól megmossuk, negyedekbe vágjuk és tálalás előtt a salátaöntetben megforgatjuk, majd összezúzott kemény tojással megszórjuk. Német saláta Harminc deka héjában főtt burgonyát, harminc deka hámozott almát, húsz deka hámozott vizes uborkát csíkokra vágunk és keverőedénybe tesszük.