Ezért megosztom veletek a fő titkokat a hús kiválasztásakor: előnyben részesítsék a sertéshúst, a legmegfelelőbb a nyak, amelyben nagyon sok vékony zsírsav található - magas hőmérsékleten megnedvesítik a húsdarabokat, és lédússágot adnak. A húsnak frissnek kell lennie (de ha van egy darab hús a fagyasztóban, vegye ki és olvassa le a hűtőszekrénybe). A friss húsnak rugalmasnak kell lennie, nem szabad tapadnia a kezéhez, kellemes illata kellemes. Vegye figyelembe a színt is - legyen világos. A fiatal sertéshús nyárs nagyon finom lesz. Kezdjük a hússal. Grillezés a sütőben - Mindennapi receptek. Vágás előtt alaposan mossa le folyó víz alatt. Törölje le papírtörülközővel, vagy szárazra törölje szokásos törülközővel (például gofri). A húst nem szabad nedvesen vágni: a darabolólapnak a vágás során is száraznak kell lennie, hogy ne maradjon víz a kés alatt. Vágja a húst közepes darabokra. A sertéshús esetében ez körülbelül 5–5 centiméter. Miután mindent feldarabolunk, helyezze a húst egy mély tálba. Sót, fűszereket adjunk a grillhez, adjunk hozzá további fűszereket ízlés szerint.
Grillezés a sütőben - Tippek Tartalom: módszer 1. módszer Grillezzen a grillgel 2. módszer Grillezési sütővel a sütőben 3. módszer Készítsen füstös aromát tippek Ebben a cikkben: Grillezés a kemencével Grillező sütő használata a sütőben Füstös aromás készítése18 Referenciák A grillezés nem korlátozódhat kizárólag a meleg nyári hónapokra vagy apartmanokra, ahol kültéri grill áll a vendégek rendelkezésére. Ha megtanulja, hogyan kell sütni a sütőben, egész évben élvezheti a füstös, elszenesedett ételeket. módszer 1. módszer Grillezzen a grillgel Helyezze el a rácsokat, amikor a grill a sütőben van. Néhány rostély a kályha alatti fiókban van, de a legtöbb a sütőben van. Ebben az esetben állítsa be a rácsok magasságát úgy, hogy a grillezendő edény teteje 10–20 cm-re legyen a tetejétől. Minél közelebb van a hőhöz, annál gyorsabban főz. Például, ha szeretne elkészíteni egy jobban elkészített (jól megtett) steak készítményt, közelebb hozza a grillhez. Közepes vagy közepes ritka steakhez vegye tovább a hőforrásból.