A Spenótos rakott krumpli hozzávalói: 1 kg krumpli 1 kg spenót 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 2+2 ek. vaj/margarin 150 g reszelt trappista sajt 40 g finomliszt 3, 5+0, 5 dl tej só, bors szerecsendió 2 tojássárgája 40 g mandulapálcika vagy fenyőmag A Spenótos rakott krumpli elkészítési módja: 1. A krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk és hűlni hagyjuk. 2. A spenótot megtiszítjuk, váltott vízben megmossuk, lerázzuk róla a vizet. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, 1 evőkanálnyit félreteszünk. 2 ek. felforrósított vajban/margarinban üvegesre pároljuk a hagymát és az áttört fokhagymát. Több részletben beleforgatjuk a spenótot, fedő alatt megfonnyasztjuk, majd elfőzzük a levét. 3. A mártáshoz 2 ek. vajban/margarinban megfonnyasztjuk a félretett 1 ek. Spenótos rakott krumpli leves. hagymát. Meghintjük a liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd csomómentesre keverjük a tejjel és 3, 5 dl vízzel. Mérsékelt tűzön 3-4 percig sűrítjük, aztán beleolvasztjuk a sajt felét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, frissen reszelt szerecsendióval illatosítjuk.
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 kg spenót 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 2+2 ek. vaj/margarin 150 g reszelt trappista sajt 40 g finomliszt 3, 5+0, 5 dl tej só, bors szerecsendió 2 tojássárgája 40 g mandulapálcika vagy fenyőmag Elkészítés: 1. A krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk és hűlni hagyjuk. 2. A spenótot megtiszítjuk, váltott vízben megmossuk, lerázzuk róla a vizet. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, 1 evőkanálnyit félreteszünk. 2 ek. felforrósított vajban/margarinban üvegesre pároljuk a hagymát és az áttört fokhagymát. Több részletben beleforgatjuk a spenótot, fedő alatt megfonnyasztjuk, majd elfőzzük a levét. 3. A mártáshoz 2 ek. vajban/margarinban megfonnyasztjuk a félretett 1 ek. hagymát. Tejszínes spenótos rakott krumpli. Meghintjük a liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd csomómentesre keverjük a tejjel és 3, 5 dl vízzel. Mérsékelt tűzön 3-4 percig sűrítjük, aztán beleolvasztjuk a sajt felét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, frissen reszelt szerecsendióval illatosítjuk.
Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Könnyű Diéta: Vashiány, Hízókúra, Mogyorómentes, Cukormentes Hozzávalók: 1 kg burgonya 8 tojás 10 dkg füstölt kolbász (elhagyható) 15-20 dkg sajt 1 csomag mirelit spenót 5 dl tejföl fokhagyma szerecsendió vaj zsemlemorzsa só Elkészítés: A burgonyát főzd meg héjában, s karikázd fel. A tojásokat főzd keményre és karikázd fel (a kolbászt is). Vajazz ki egy tűzálló tálat és hintsd meg zsemlemorzsával. Az aljára fektess egy sor krumplit, rá egy sor tojást, majd (egy sor kolbászt) és locsold meg tejföllel. Aztán egy réteg fokhagymás, szerecsendiós spenótpüré jön. Így rétegezz tovább, a tetejére egy sor tejföllel meglocsolt burgonya jusson, arra pedig a reszelt sajt jön. Előmelegített forró sütőben addig süsd, míg a sajt megpirul. Rakott krumpli másképp, spenóttal és krémsajttal. Hasonló receptek Tepsis sült zöldségek füstölt sajtos mámorban Update1 Egytálétel, Könnyű Epebetegség, Cukormentes, Crohn, Gluténmentes, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes Sült rizs csirkével, sonkával Egytálétel, Közepes Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes Brokkolis quiche Epebetegség, Gyomorfekély, Mogyorómentes, Cukormentes Új keresés
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
). Italajánlat: Könnyű, félszáraz fehérbor
Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. burgonya, lecsókolbász, tojás hagyma, sajt vaj, liszt, főző tejszín, tej Francia rakott burgonya: 10 db burgonya, 1 szál lecsókolbász, 7 db tojás, 1 v. hagyma, sajt. A besamell mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, fehér bors, só. A burgonyát megfőzöm, lehűtöm. A tojásokat szintén megfőzöm. Spenótos rakott krumpli. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával. Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat, valamint a hagymás kolbá jól összekeverem. Ezután elkészítem a besamell mártást: A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyőben, hozzáadom a lisztet, kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet.
Folyékony mártás sűrűségű legyen. Hozzákeverem a mártást az előbb összekevert anyagokhoz és kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm. Tetejére reszelt sajtot rakok és addig sütöm míg a tetején a sajt teljesen meg nem pirul. Andi konyhája című blogon találtam ezt a receptet!