Ehető: erdőszéli csiperke (Agaricus arvensis). Megjelenés: május – november. Fotó: amuderick/ Mérgező: gyilkos galóca (Amanita phalloides). Fotó: randomtruth/ Az erdőszéli csiperke lombos erdők szélén, füves helyen nő. Kora tavaszi gombák 4. Összetéveszthető a nem teljesen kifejlett állapotban levő, halálosan mérgező gyilkos galócával, amely lomberdőkben, parkokban, utak mentén is nő. Fontos, hogy táplálkozásra olyan gombát gyűjtsünk, amit biztosra ismerünk. Az ismeretlen gombákat tekintsük gyanúsnak, ne szedjük le. Ez a legbiztosabb módja, hogy megóvjuk magunkat a mérgezésektől. Irodalom Albert – Locsmándi – Vasas: Ismerjük fel a gombákat Málnássy László – Málnási András: Kis Gombáskönyv Pázmány Dénes: Gombahatározó Shelley Evans: Gombák
Termőhely és idő Tavaszi gomba. Már április közepén megjelenik, de zömmel májusban, júniusban terem. Leginkább erdőszélen, erdei tisztásokon, akácosokban, ligetes, bokros helyeken, hegyi legelőkön, fű között találjuk, magányosan és seregesen, néha nagy boszorkánykörökben is. De csak egyes vidékeken gyakori. Felhasználás Igen jó ízű, kitűnő ehető gomba. A kerti csiperkéhez hasonlóan mindenféle gombás ételhez használják. Vigyázni kell azonban vele, mert különösen később, nyár elején már könnyen összetéveszthető több mérges gombával. Hasonló fajok A mérges gombák közül hasonlít hozzá a fiatal téglavörös susulyka, de az inkább kúpos, rostosán csíkos kalapú, vékony húsú, és később megvörösödik, lemezei pedig barnásak. Hasonlíthat hozzá a gyilkos galóca, de még inkább a fehér gyilkos galóca. Kora tavaszi gombák teljes film. Ezek színe hasonló lehet, és lemezeik is fehérek, a galócáknak azonban gallérjuk és bocskoruk van, és nem is lisztszagúak. Legjobban hasonlít hozzá a nagy döggomba, ennek a lemezei azonban fiatalon sárgásak, később rózsaszínűek, húsa a kalapban vékony, és nem tavasszal terem.
A "böjti szelek " időszaka, amely mostanság van, igencsak kedvező számára. Általában önmagában csak ez ellen a kórokozó ellen nem szükséges fungicides kezelést alkalmazni, de egyes években, így idén is már olyan mértékű fertőzés alakulhat ki kora tavasszal, amely gombaölő szeres beavatkozás nélkül súlyos levél- és termés veszteséget eredményezne. A már hosszú évek óta sikeresen áttelelő és ezáltal esetenként súlyos járványokat okozó sárga rozsda szinte mindenütt sikeresen vészelte át a telet. Kora tavaszi gombák a Hegyvidéken | Hegyvidék újság. Bár túlnyomó többségben az áttelelt populáció rendkívül kicsiny, sokszor csak az észlelési szint környékén van, de akadnak az országban olyan állományok is, ahol a kórokozó már 50 – 60%-os levélfertőzést okozott. Ilyen esetekben nem lehet várni még a gyomirtásig sem, hanem amint rá lehet menni a földre, mihamarabb védekezni kell. A búzát károsító fitopatogén gombák közül sem a szeptóriás levélfoltosság, sem pedig a sárga rozsda nem tartozik a "kemény", nehezen, csak magas dózisú gombaölő szeres kezelésekkel leküzdhető kórokozók közé.
Az ajándékozott(ak) neve Ajándékozott(ak) születési ideje Az utalvány vásárlója Email * Telefonszám Számlázási adatok * Irányítószám * Város * Utca, házszám * Emelet, ajtó Adószám Fizetési mód online bankkártyás banki átutalás OTP SZÉP Kártya online előlegfizetés Megrendelésedet követően e-mailben küldünk neked proforma számlát. Hol hallottál rólunk? * Egyéb megjegyzés Személyes adataid kezelése: Adatkezelési tájékoztatónkat itt találod. Tavasz + eső = gombaszezon. Mire figyeljünk? » Think Outside The Box. Felhasználási feltételek: Ajándékutalvány értéke: egy általad tetszőlegesen választott, majd átutalt összeg, ami az utalványon is szerepelni fog. Az ajándékutalvány beváltható: a vásárlástól számított 1 éven belül, előzetes egyeztetéssel Az utalvány értéke bármely túránk díjába beszámítható. Az ajándékutalványból pénzt nem áll módunkban visszaadni, így kérjük, beváltáskor a teljes összeget használd fel! Előre meghatározott túrára vásárolt utalványoknál a program elmaradása esetén pótlólagos időpontot egyeztetünk, vagy átfoglalást biztosítunk más, azonos értékű programunkra.
Gyümölcsöskert munkái Hogyan termeljünk szép, egészséges gyümölcsöt, minimális vegyszeres növényvédelemmel? Nem kell a fejünket a homokba dugni, és a csak a biot szajkózni, mert a mostani éghajlati és környezeti viszonyok mellett, némi vegyszeres növényvédelmet is szükséges végezni. Ennek a módját és mennyiségét azonban lényegesen csökkenteni lehet. Ezekre a kérdésekre, adok választ és módszereket a következő "gyümölcsöskert" sorozatban, évszakokra bontva, (1) kora-tavaszi munkák, (2) tavaszi növényvédelem, (3) nyári zöldmetszés és (4) őszi tárolás, növényvédelemre. Kezdjük is az elsővel! Kora-tavaszi munkák a gyümölcsösben Mikor permetezzünk? Kora tavaszi gombák 5. A tavaszi lemosó permetezést a metszés után végezzük. Az első permetezés sikerének két alapfeltétele van. A gyümölcsfa rügyeinek állapota és a levegő hőmérséklete. A permetlé csak akkor hatékony, ha mind a két feltétel adott. A kártevők jelentős része a zárt rügylevelek alatt húzódik meg a téli időszakban. Csak ezek kinyílása után válik szabaddá a felület a permetlé számára, amelynek hatóanyagai csak 10 fok felett érvényesülnek.
Ebben a levesben a zöldségek íze dominál majd csak a zöldfűszereket használtam ízesítésként. Sajtos galuskával kínáljuk. Májusi pereszke | Károly György szakácskönyve. Sajtos galuska elkészítése: Egy tojást enyhén felverünk sózzuk, 2 dkg reszelt ( kecske) sajttal, csipet sóval, reszelt szerecsendióval és annyi kukorica liszttel elkeverjük amennyit felvesz majd a forró levesbe szaggatjuk. Ne feledjük tálaláskor bőven meghinteni apróra vágott "zöld fűszerrel"( petrezselyem, koriander snidling és medvehagyma levelekkel). Hozzávalók: 3 db sárgarépa 1 db petrezselyem gyökér 1 db paszternák 1/2 zeller 1 db karalábé 100 g gomba 100 g mángold 100 g spenót........ és mehet bele ami még található a piacokon, amit szeretünk evőkanál tetszés szerinti (szőlőmag-, olíva-, ) olaj tengeri só 1 db tojás 50 g reszelt sajt 60 g kukoricaliszt csipetnyi szerecsendió reszelék 100 g parmezán 1/4 csokor medvehagyma 1/ 4 csokor petrezselyem 1-2 szál koriander 10-15 szál snidling Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki!