Ne csupán sima savanyúságként gondolj rá. Kitűnő hozzávalója lehet a mexikói ételek különféle szószainak, mártásainak is. 4. Ha a paradicsomlé készítésétől az tart távol, hogy nincs kedved órákat tölteni a paradicsom héjának eltávolításával és a véget nem érő passzírozással, akkor próbáld ki ezt a fantasztikusan egyszerű receptet! A gyümölcscentrifuga igazán jó barátod lesz, hiszen egyszerűen csak bele kell tenned a megmosott paradicsomokat, és külön fogja választani a levet és a darabos részeket. Paradicsom befőzése – Egy kis paradicsom. Az így kapott levet már csak fel kell főznöd és gondosan sterilizált üvegekbe töltened. Csavard rá alaposan a tetőket, majd tedd az üvegeket 2-3 napra száraz dunsztba. 5. A sűrített paradicsom remek lehet a paradicsomleveshez, pizzákhoz, különféle mártogatósok elkészítéséhez, és hát a töltött paprika is elképzelhetetlen nélküle. Azonban sokan megfutamodnak a készítése elől, mert az enyhén szólva is rengeteg munkával jár. Azonban van egy jóval egyszerűbb módszerünk a sűrített paradicsom elkészítéséhez is.
Visszajelzés küldése
Így készítjük mi: A paradicsomokat gondosan megmossuk, az üvegeket pedig sterilizáljuk, vagyis kifőzzük. A paradicsomokat mérettől függően négyben felvágjuk, majd leheletnyit megabáltuk, (ez a lépés ki is hagyható, amennyiben jó érett paradicsomot vettünk) és ledaráltuk. Sosem ízesítjük, a cél egy natúr alaplé, felhasználáskor szoktuk ízlés szerint fűszerezni. A kinyert levet jól felmelegítjük, de nem forraljuk, és egy teáskanálnyi nátrium benzoátot teszünk bele. Most érdemes befőzni paradicsomot: pofon egyszerű, mutatjuk, hogyan csinálja! - Blikk. Még forrón üvegekbe töltjük, és száraz dunsztba tesszük őket. Kihűlés után már fogyasztható is. Galéria: Paradicsomlé készítés Fotó: Dívány Nem tudom, lehet velem van a baj, de attól, hogy mindent mi csináltunk egész nap, nem éreztem magamat fontosabbnak vagy boldogabbnak, fáradtnak, csapzottnak és frusztráltnak annál inkább, sőt még bunkó is voltam az apámmal, akire egyenesen haragudtam, hogy a munkanapja végén túl jó kedélyűen, és hozzánk képest túl fitten ült le megvacsorázni. A kissé még mindig paradicsomos könyökömön támaszkodva anyámat nézve - aki hasonló állapotban turkálta az ételt - arra gondoltam, anno a szüleim ösztönösen ráéreztek, hogy a női önfeláldozás baromság, sőt, egyenesen káros, nemcsak a csini külsőmre (bár nyilván ez a legfontosabb), hanem úgy általában a nőkre, a családi kapcsolatokra, és a továbbadott mintákra nézve, míg az otthoni munkamegosztással, a másik tehermentesítésével senki nem lesz kevesebb, és az anyák sem lesznek kevésbé pótolhatatlanok.
Így nem fő meg, de a héját két mozdulattal lehámozhatjuk. Utána ki kell vágni a zöldjét és fel kell aprítani. Befőzni nyilván nem a legkeményebb paradicsomokat fogjuk, úgy hogy ha püré nem is lesz belőle, de már ettől szétesik, amely hatás a főzés hatására csak fokozódni fog. Ha nem vagyunk elégedettek az eredménnyel, főzés előtt átnyomkodhatjuk krumplitörővel. Utána ízesítjük, főzzük, dunsztoljuk és kész. Paradicsom befőzés egyszerűen | Organikus Kert. Magam a paradicsomszószt olaszos ételekhez használom, így nem zavar, ha darabosabb, ahogy azt sem bánom, ha látszik, hogy paradicsomból készült az a szósz. Ha maguk is szeretik az olasz konyhát, akkor érdemes eleve tésztára való szószt (azaz sugót) befőzni. A metódus egyezik a fent leírtakkal, csak rendesen be kell fűszerezni (só, bors, bazsalikom, oreganó) és utána mehet is a dunsztba vagy adagokra osztva a mélyhűtőbe.
Ezen az oldalon sütiket használunk, melyek szükségesek ahhoz, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk Önnek. A süti olyan információ, melyet az Ön gépének böngészője tárol. A süti jó, például képes megjegyezni, ha már járt egy bizonyos weboldalon. Képes megjegyezni, ha Ön már elfogadta a sütikkel kapcsolatos tájékoztatást, és nem kérdezi meg minden alkalommal újra. Más sütik bennünket segítenek abban, hogy számolni tudjuk, hogy hány látogató nézi meg a weboldalunkat, és így azonosítani tudjuk, hogy egy látogató 10 menüpontot nézett meg, vagy 10 látogató 1-1 menüpontra kattintott. Önnek lehetősége van beállítani a sütiket a bal oldali menü segítségével!
A házi konyhában jól beválnak az elektromos élezők is, amelyek automatikusan beállítják a szöget, és amelyek nagyon egyszerűen kezelhetők. Mindössze annyi a feladatunk, hogy áthúzzuk a pengét a vezetősínen a kidolgozott vágóél eléréséhez. Ezen típusú villanymotor-meghajtású kisgépek gyakran két szakaszban dolgoznak, simára csiszolva és polírozva az éleinket. Egy eszközben megvan ezáltal az összes felszerelésünk, az alja pedig csúszásgátló, így nem kell semmi mást vásárolnunk a teljes folyamat elvégzéséhez. A jövőben mindössze a csere élező-alkatrészeket kell majd beszereznünk, ha azok elhasználódnának.
Borágó (Borago officinalis) A borágó gyönyörű kék, csillagformájú virág ainak íze az uborkáét idézi, így nem csoda, hogy már rég óta használják őket salátákban. Szintén érdemes limonádékban és frissítő koktélokban is kipróbálni őket. Orvosi körömvirág (Calendula officinalis) A "szegény ember sáfrányaként" is emlegetett aranyszínű körömvirág szirmainak íze valóban a sáfrányéhoz hasonlít, ha megfelelően készítik el. Egyszerűen sautézd meg némi olívaolajban, hogy kiengedje mag ából az ízét, és már kész is! A nyers körömvirágszirmok íze enyhébb, kissé csípős, és segít feldobni a kaszinótojásokat. Cukkini (Cucurbita pepo) A cukkini világossárga virág ainak enyhén édeskés íze van. Nagyszerűen illik kecskesajtos töltelékekbe, vagy akár pizzákra is. Hibiszkusz (Hibiscus) A hibiszkusz édes-savanyú szirmai ízüket tekintve leginkább a tőzegáfonya terméséhez hasonlítanak, tehát ideálisak többek között teákhoz és koktélokhoz is. Dobj egy ki nem nyílt hibiszkuszbimbót kedvenc italodba és nézd, ahogy kinyílik benne.