Mustáros tejfölben sült karaj Ezt nagyon régóta főzöm, nem is értem miért nincs még itt? Nagyon egyszerű és nagyon finom. Hozzávalók: 1 kg karaj (fejenként egy szelet bőven elég) 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál mustár só bors étolaj 5 dkg trappista sajt Karajt 1 cm -es szeletekre vágtam, enyhén kiklopfoltam és enyhén megsóztam. 2 evőkanál mustárt egy kis pohár tejföllel összekevertem, megborsoztam. A hússzeletek mindkét oldalát egy-egy gyors mozdulattal bele mártottam. Nem baj ha nem lesz mindenhol tejfölös. Kiolajozott sütőtálba félig egymásra téve tettem a szeleteket. A maradék tejfölt rá tettem. Lefedve kell sütni egy órát. Ha van teteje a sütőtálnak, akkor a sajtot rá lehet reszelni a sütés kezdetekor. Tejfölös-mustáros sertéskaraj - IgenÉlet.hu. Én fóliát tettem rá, és az összes sajt rátagadt, így amikor levettem róla újra kellett reszelni rá. Szépen rápirult a trappista. Aki jó volt, és megevett mindent az kapott még sütikét is. Mince pie - karácsony után Egy ideje tetszik már ez a süti, karácsonyra akartam sütni, de annyi másik után már elmaradt.
60 perc A Mustáros-tejfölös karaj hozzávalói: karaj (80-90 dkg) 1 nagy + 2 kis pohár tejföl, 3 ek mustár, +pirospaprika, fokhagyma só bors + egyéb, amit gondolsz pl. sertéssült fűszerkeverék olaj reszelt sajt 1, 5 csomag tészta (a kedvenc típusból) – én pennát szoktam kifőzni (a tészta vizébe szoktam tenni egy leveskockát meg Vegetát is, na meg sót persze:) A Mustáros-tejfölös karaj elkészítési módja: Tegyünk fel a tésztához a vizet forrni. Utána verjük ki a karajszeleteket. Eredeti Mustáros Karaj. Sózzuk, borsozzuk meg mindkét felén a szeleteket és egy serpenyőben hirtelen süssük ki őket. Főzzük ki a tésztát. A tejfölt egy pici olajjal és 3 evőkanál mustárral (+pirospapr + fokh préselve) keverjük össze. Ezután olajjal/vajjal kikent tepsibe tegyük a hússzeleteket, fedjük be a fele mártással, majd terítsük be egy adag tésztával, szórjuk meg sajttal. Erre a maradék kisebb darabokra vágott húsokat szórjuk, majd a maradék mártás következik. A tetején oszlassuk el a maradék tésztát, majd szórjuk meg a maradék sajttal.
Én leszedtem a karaj hártyáit, de ha nem zavar, akkor rajta hagyhatod. Tisztítsd meg az egész rövid karajt Egy vágódeszkán egy éles késsel vágd be az aljától kb. egy cm magasságra hosszában. Vezesd végig a kést, de figyelj arra, hogy ne vágd át teljesen a karajt. Forgasd át, és vágd tovább, gyakorlatilag kb. Joghurtos mártások Joghurtos mártások Ugyebár az étkezés egy mindennapi teendő, mely nem csak azért fontos, hogy ne legyünk éhesek, de nem árt egy kicsit odafigyelnünk arra sem, hogy az étel, amit napi szinten fogyasztunk, valamennyire egészséges, na meg persze változatos is legyen. Azt hiszem, hogy nem mondok azzal újdonságot, hogy egy háziasszony legnagyobb dilemmája az, hogy "Mit főzzek ma? Mustáros karaj (mustáros hús) - Kemény Tojás receptek képekkel. ". […] A legegyszerűbb diétás mártások elkészítése A legegyszerűbb diétás mártások elkészítése A mártások meglehetősen fontos szerepet játszanak az ételek körében, ugyanis azokkal tudjuk kiemelni az ízeket, kiegészíteni a fogásokat. Az ételek a mártásokkal együtt válnak teljessé. A mártásokkal különféle ízvilágot alkothatunk, ugyanis egy fajta ételhez több mártást is készíthetünk egyszerre.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: karaj (80-90 dkg) 1 nagy + 2 kis pohár tejföl, 3 ek mustár, +pirospaprika, fokhagyma só bors + egyéb, amit gondolsz pl. sertéssült fűszerkeverék olaj reszelt sajt 1, 5 csomag tészta (a kedvenc típusból) – én pennát szoktam kifőzni (a tészta vizébe szoktam tenni egy leveskockát meg Vegetát is, na meg sót persze:) Elkészítés: Tegyünk fel a tésztához a vizet forrni. Utána verjük ki a karajszeleteket. Sózzuk, borsozzuk meg mindkét felén a szeleteket és egy serpenyőben hirtelen süssük ki őket. Főzzük ki a tésztát. A tejfölt egy pici olajjal és 3 evőkanál mustárral (+pirospapr + fokh préselve) keverjük össze. Ezután olajjal/vajjal kikent tepsibe tegyük a hússzeleteket, fedjük be a fele mártással, majd terítsük be egy adag tésztával, szórjuk meg sajttal. Tejfölös mustáros karaj. Erre a maradék kisebb darabokra vágott húsokat szórjuk, majd a maradék mártás következik. A tetején oszlassuk el a maradék tésztát, majd szórjuk meg a maradék sajttal. A tepsit tegyük a sütőbe, közepes lángon süssük, amíg halványpiros lesz a teteje.
márc. 18., 2017 Mindennap főzök a családomnak. Nagy gondot fordítok arra, hogy változatosan és finomakat ehessenek. A mai recept az egyik kedvenc ebédjük. Gyorsan elkészíthető, ízletes és szaftos hús. Hozzávalók: személyenként 2-3 szelet sertéskaraj 450 g tejföl 2-3 kanál mustár egy teáskanál kömény egy evőkanál eritrit (cukormentesen élünk) víz olaj frissen őrölt bors só Elkészítés: A hússzeleteket sózom-borsozom, majd kisütöm. Hozzáadom a tejfölt, a mustárt, a köménymagot és az édesítőt. Felöntöm egy kis vízzel, és lefedve jó sűrűre összefőzöm. Teljes kiőrlésű tésztával tálalom. Jó étvágyat kívánok! Laboncz Edina Kapcsolódó cikkek Hozzászólások Likeolj minket Facebookon, ha még nem tetted meg:
Legyünk őszinték! A mustáros karaj esetében már ha meghalljuk a nevét is összefut a nyál a szánkban! Mustár és hús, mustáros hús. Nagyon jól összeillő párosítás! Ebben a receptben most megosztom veled, hogy hogyan kell elkészíteni a nagyon finom, puha mustáros karajt. A recept egyszerű, mégis részletesen megadok minden lépést, ráadásul pontos mennyiségekkel. Mustáros karaj recept Első lépésben klopfold ki a húsokat közepesen vékonyra, kb. fél cm-esre. A finom és puha mustáros karaj egyik titka, hogy a klopfolással is puhítjuk a húst. Nagyjából az 5-7 mm vastagság az ideális, ahol még harapható vastagságú a mustáros hús, de már elég vékony ahhoz, hogy gyorsan puhára süljön. Klopfold ki a húsokat Sózd és borsozd a húsok mindkét oldalát. A második oldalukra tegyél szeletenként kb. 1-1, 5 g, azaz nagyjából 1/4 tk. mustárt, ahogy a képeken látod. Tegyél egy kevés mustárt a hússzeletekre Kend el a mustárt a húsok tetején. Kend el a mustárt a húson Halmozd a húsokat egymásra, így mindkét oldalukat éri a mustár.