Már több helyen olvastam a 10 perces túrófánkról, de kipróbálni csak mostanában mertem. És bejött, minden szempontból. A lányoknak is "kedvenc" lett, pedig a Kicsinek néha "meselevest" kell főzni, nagyon válogatós. Én nagyon ajánlom mindenkinek, azt hiszem, nincs is ennél egyszerűbb, sütéssel készíthető édesség. Ez tényleg 10 perces. És az is elboldogul vele, aki soha nem sütött semmilyen fánkot, egyszerűen elronthatatlan. 5 perces túrófánk full. Emellett finom; könnyű; eteti magát. Ha nem magam készítem, nem is hiszem, hogy ezt nem kellett keleszteni, igaz, miért is kellene, hiszen élesztőnek még a morzsája sem megy bele. 🙂 Hozzávalók: 200 g túró 1 tojás 3 evőkanál cukor 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál ecet 7 kanál liszt sütéshez olaj ízesítéshez tejföl, porcukor, lekvár, de önmagában is finom A tojást, cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a túrót. Egy nagyobb kanálban a kávéskanál ecettel megpezsegtetjük a szódabikarbónát (szerintem ez az eljárás helyettesíthető sima sütőporral), ezt is a túróhoz adjuk, legvégül pedig belekeverjük a lisztet.
Hozzávalók Fánkhoz: 200 gramm túró 1 db tojás 7 evőkanál liszt olaj (a sütéshez) Ízesítéshez: tejföl porcukor lekvár Elkészítés A tojást, a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a túrót. Egy nagyobb kanálban az ecettel megpezsegtetjük a szódabikarbónát, ezt is a túróhoz adjuk, legvégül pedig belekeverjük a lisztet. Egy száraz, morzsás masszát kapunk, ami gyúrással azonnal összeáll. Már tesszük is fel az olajat a tűzhelyre egy magasabb edényben. Nedves kézzel formázom a gombócokat, a tészta állaga megengedi, nem túl lágy, de kanállal is adagolható. /Raffaelló- nagyságú gombócokat formázok/. Egy csipetnyit a tésztából az olajba dobunk, ha feljön a tetejére, mehetnek bele a fánkok is. Megnőnek nagyobbra. Ha bő olajban sülnek, golyóformájúak lesznek, ha kevesebben akkor laposak. Cseresznyés Clafoutis Mesinasi Sütemények. Konyhai szalvétára tesszük, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön róla. Tálaljuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Próbáld ki ezeket a fánk recepteket is: 10 perces fánk Sütőben sült túrófánk Gyors almafánk Sütőben sült sajtos túrófánk Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!
A szalagos fánk fánkszezonban kihagyhatatlan, de ilyenkor szeretünk más fánkfajtákat is kipróbálni, hát még megkóstolni. A túrófánk egy szuper verzió, gyorsabban elkészül, mint a hagyományos változat és a túrótartalma miatt egész laktató is. Nem gondolom, hogy különösebben el lehet rontani, szóval, hajrá mindenkinek! Túrófánk – Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 1d tejföl 2 tojás 1 tk szódabikarbóna 2 tk cukor 1 csipet só 1 citrom olaj porcukor lekvár Túrófánk – Elkészítés: Az áttört túrót, lisztet, tejfölt, tojást, szódabikarbónát, cukrot, sót, reszelt citromhéjat összekeverjük, összegyúrjuk. A túró nedvességtartalmától, tojás nagyságától függően elképzelhető, hogy a tejföl mennyiségén változtatni kell, a lényeg, hogy kézzel formázható, de lágy tésztát kapjunk. 5 perces fánk. Nedves kézzel diónyi nagyságú golyókat gyúrunk és lisztezett felületre rakjuk őket. Forró olajban aranybarnára sütjük. Egy kis idő után feljönnek az olaj felszínére és maguktól elkezdenek forogni ( itt meg tudod nézni, hogy hogyan), szabályos formára kikerekednek, így gyakorlatilag minden részük egyenletesen átsül.
Ez a blog egyik nagy kedvence, benne van az első tízben. Én gyakran készítem, most fotóztam is őket újra 🙂 Ez a hihetetlenül könnyed, túrós fánkgolyó ripsz-ropsz megvan és nem szívja meg magát olajjal. Számomra a "legfánkabb fánk", egyszerűen nem lehet belőle eleget kapni! 🙂 A siker biztos záloga, csak ne együk meg a vendégek elől 🙂 És hogy mennyire kiadós? Olyannyira, hogy hatvanöt fánkocska lesz ennyi hozzávalóból! Egyébként maguktól forognak az olajban, irtó jópofák 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók: – 25 dkg túró – 2 bögre liszt – 3 tojás – 1 teáskanál szódabikarbóna – 1 csipet só – 1 kis doboz tejföl (175 g) – 3 evőkanál cukor 1. A hozzávalókat összekeverjük. 2. Túrófánk - gyorsan, egyszerűen - Konyhalál. Forró, bő olajba szaggatunk púpos teáskanálnyi adagokat a tésztából, és aranybarnára sütjük őket. Kb. 4-es fokozaton érdemes sütni, hogy ne égjen meg. Fontos, hogy az első adagnál megvárjuk, hogy az olaj tényleg forró legyen! A fánkok egyébként maguktól megfordulnak. 3. Papírtörlőre szedjük őket, a felesleges olajat le is itathatjuk róla.
Tálaljuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! A tésztából formázzunk nagyobb diónyi golyókat. (Tipp: minden golyó előtt picit lisztezzük be a tenyerünket, úgy nem ragad rá a tészta. ) Egy serpenyőbe öntsük bele az olajat, majd forrósítsuk fel. Amikor már kellőn felforrósodott az olaj, óvatosan helyezzük bele a tésztagolyókat, majd pár perc alatt süssük szép aranybarnára a fánkokat. (Tipp: sütés közben többször fordítsuk át, hogy szép egyenletesen süljön. ) Ezután szedjük ki a zsiradékból a megsült fánkokat, majd helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. A kisült, még forró fánkot ízlés szerint beleforgathatjuk őrölt fahéjjal összekevert porcukorba is. Langyosan tálaljuk, kínáljunk hozzá lekvárt vagy akár édes tejfölt. Alaprecept: Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem! 5 perces túrófánk 5. 4. Porcukorral megszórva, lekvárral vagy édes, vaníliás tejföllel tálaljuk.