Pár tipp, mellyel lassíthatja a felszívódást Magas rosttartalom: minden alapanyagból a magasabb rosttartalmút válasszuk, és ha egy étel kevés rostot tartalmaz, akkor fogyasszunk mellé rostban gazdag ételt is, így például, ha fehér rizst tudunk csak köretként választani, akkor szedjünk mellé egy nagy tál salátát. Durum tészta glass felszívódású 2019. Szénhidráttal egyidejűleg fogyasztott zsiradék vagy fehérje: például fehér rizs felszívódását le lehet lassítani, ha fogyasztunk mellé egy szelet csirkemellet, ráadásul egy tejszínes öntet tovább csökkenti a glikémiás indexet. Nagy amilóz tartalom: A keményítők egyik fajtája az amilóz, ami lassabban bomlik le, emiatt előnyösebb a durum tészta és a basmati rizs étrendbe illesztése a hagyományos fehér rizs és búzaliszt alapú tésztához képest Savak: ecetes öntettel készült saláták még lassabban szívódnak fel, mint a joghurtos öntetesek, ráadásul szénhidrátot sem kell az ecetekre számolni. Rövid ideig tartó hőkezelés: "al dente" tészta lassabban szívódik fel, mint a szétfőzött tészta, és a zöldségek hőkezelésénél érdemes arra törekedni, hogy ne főzzük őket teljesen szét.
Tápanyagadatok Mennyiség egy adagban Energia (kcal) 1771, 6 Ebből zsírsavak (kcal) 810% DV (napi érték)* Összes zsír 90, 4g 138% Szénhidrát 310g 103% Fehérje 254g 508% * Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal). Sütés/főzés 20-25 perc Hozzávalók 300 gramm csiperkegomba 250 ml főzőtejszín 10%/ ízlés szerint 1 db vöröshagyma 3 evőkanál kókuszzsír ízlés szerint só, bors, fokhagyma 1 csokor finomra vágott petrezselyem ízlés szerint szárított chili paprika, zöldfűszerek 400 gramm durum tészta Elkészítés A pulykamellet és a megmosott, megtisztított gombát vékony csíkokra vágjuk. Mélyebb serpenyőben felhevítjük az kókuszzsírt. A vöröshagymát finomra vágjuk. EgeszsegMagazin.hu - Mivel lehet lassítani az ételek felszívódását. A hagymát és a gombát lepirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát majd a húst is és félpuhára sütjük. Sózzuk, borsozzuk sütés közben. Közben a tésztát forrásban lévő, enyhén sózott vízbe rakjuk, és többször megkeverve megfőzzük, nehogy összeragadjon. Amíg fő a tészta a gombás husinkat felöntjük tejszínnel, és amikor felforrt, elzárjuk.
Kerülendő a bő zsírban sütés (például rántott ételek), de az extrudált élelmiszerek (például a sokszor diétásnak hitt pufik) és aszalt gyümölcsök is gyors felszívódású szénhidrátnak számítanak. Durum tészta glass felszívódású w. Érdemes előnyben részesíteni a sütőben sült, párolással készült ételeket, a zöldségeket és gyümölcsöket pedig lehetőleg fogyasszuk nyers állapotukban. Ezenkívül amit lehet, készítsünk el magunk otthon, kerüljük a bolti salátaönteteket, leveskockákat, tésztaszószokat, amelyek szintén dúskálhatnak a szénhidrátokban, cukrokban. Összességében elsőre ijesztőnek tűnhet a sok szabály és szénhidrát-számolgatás, de a PCOS -sel élők beszámolói alapján rövid időn belül meg lehet szokni az új életmódot, majd teljesen természetessé válik mindez. A kiegyensúlyozott, egészséges étrend pedig nemcsak abban segít, hogy megszabaduljunk a policisztás ovárium szindróma jelentette panaszoktól, hanem abban is, hogy hosszú távon megőrizzük egészségünket.