Viszont Budapesten is ritkán lehet ilyet kapni és magyarországon kívül is, ezért remélem, kipróbáljátok ha valahol láttok flódnit a desszertek között! Itt a Flódni recept, ha te szeretnéd elkészíteni: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 tojás sárgája 1 dl fehérbor Az alma töltelékhez: 80 dkg alma 1 ek méz 2, 5 dl fehérbor 1 ek cukor 1 rúd fahéj 2 szegfűszeg A mák töltelékhez: 20 dkg darált mák 15 dkg cukor 4 dkg mazsola 1, 5 dl fehérbor A dió töltelékhez: 20 dkg darált dió 14 dkg cukor 4 dkg mazsola 1 dl fehérbor A tetejére: szilvalekvár Omlós tésztát készítünk: a liszetet a vajjal robotgépbe tesszük, elmorzsoljuk, majd a porcukorral, tojássárgájával és a borral összedolgozzuk. Budapest legjobb újhullámos cukrászdái. 2 nagyobb (a sütemény aljára és tetejére) és 2 kisebb (a középső rétegekhez) részre osztjuk a tésztát és a hűtőbe tesszük, amíg a töltelékek elkészü almatöltelékhez a bort a fűszerekkel és a mézzel felforraljuk, az almát megtisztítjuk, kicsumázzuk és szeletekre vágjuk. A borban 5-7 perc alatt félpuhára főzzük.
A cateringünk Ez a két megbízható és tapasztalt márka egyesítette erőit, hogy egy új, ragyogó színfoltot hozzon a hazai, igényes catering és rendezvény szolgáltatás palettájára és még magasabb színvonalon szolgálhassa ki megbízóit. As You Wish – ahogy Ön kívánja.
Hortobágyi húsos palacsinta A Kádár-kori kedvenc, amelyről mindenki tudja, hogy éttermben tilos rendelni. Ez természetesen egy tévedés, hiszen az 1958-as brüsszeli világkiállításra készített fogásnak hiába tépázták meg a hírnevét az évtizedek, jó pár étterem van, ahol szívesen gondolják újra, játszanak vele és teszik fel újra az étlapra minőség alapanyagokból, odafigyeléssel elkészítve. Híres ételek, amelyek Budapesten születtek - Krónika. A Budapestren kreált, majd Brüsszelben feltálalt receptről butaság azt gondolni, hogy 1958 előtt nem is létezett, hiszen annyira jellemző a magyar gasztronómiára, hogy muszáj gyanút fognunk – korábban is sokak kedvence volt a húsos töltött palacsinta, csak épp nem hívták hortobágyinak. Nem is kell nagyon messzire mennünk, csak alig húsz évet vissza az időben: Kollmanné Lemhényi Dávid Andrea "A gyakorlati főzés tankönyve száz ebéd keretében" című 1939-es munkájában szerepel a borjúpörköltes palacsinta receptje. Sőt, ha még messzebbre akarunk menni, akkor egy 1909-es, "A divat ujság főzőkönyve, legtartalmasabb főzőkönyv" című szakácskönyvben is találunk egy paprikás csirkével töltött palacsintareceptet.
Néhány kupica vidéki virtus, egy csokor leporolt recept, kanálnyi ötletesség derűvel fűszerezve!