Bár fagylalt nincs benne, a Fagyi szelet a jeges finomság nélkül is ínycsiklandó, nem mellesleg könnyen el is készíthető. Hozzávalók A tésztához 4 tojás 10 evőkanál víz 25 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez 3 tojássárgája 3 dl tej 3 evőkanál rétesliszt 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A mázhoz 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor Elkészítés A tésztához a 4 tojássárgáját, hozzáadva a 10 evőkanál vizet és a 25 dkg cukrot, habosra keverjük, majd belekeverjük a diót, a lisztet és a sütőport, végül a keményre vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a 3 tojássárgáját, a 3 dl tejjel és 3 evőkanál rétesliszttel csomómentes krémmé főzzük. Ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert margarinnal. Fagyi-szelet Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A krémet a kihűlt tésztára kenjük. A mázhoz a 3 tojásfehérjét, 15 dkg porcukorral keverve, gőz fölött kemény habbá verjük és a krémre kenjük.
A tetejére csokit reszelünk. Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó:
A mázhoz a tojások fehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük. A kihűlt diós piskótára halmozzuk a krémet, melyet egyenletesen elkenünk. Erre kerül a felvert hab, melyet ízlés szerint csokoládéreszelékkel dekorálunk. Pár órára hűtőbe rakjuk. Tálaláskor hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk!