Alaposan megmossuk a burgonyát, majd egy jó nagy evőkanál sóval ízesített vízben héjastul megfőzzük. Lehűtjük, lehúzzuk a héját. A zsiradékon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük őrölt pirospaprikával, köménnyel, babérral, sóval és borssal. Tepsis húsos krumpli jó szaftosan: sok sajttal a tetején a legjobb - Recept | Femina. Kevés vizet adunk hozzá, és közepes lángon puha, szaftos állagúra főzzük. A burgonyát felkarikázzuk, beleterítjük a felét egy kizsírozott tepsibe. Rátesszük a darált húst, a tetejére rendezzük a maradék burgonyakarikákat. A tejfölt elkeverjük a tejszínnel, egy-egy nagy csipet sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, az egész tojással, majd ráöntjük a rakottas tetejére. Ráfektetjük a négy szelet bacont. 170 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Vörösboros paprikás burgonya
A klasszikus, de talán már unalmas rakott krumplin változtass kicsit! A füstölt, főtt sonka sokat dob rajta. A sajtkrémes, tejszínes szósznak köszönhetően pedig nem szárad ki. Sajttal megszórva még izgalmasabbá teheted az egytálételt. A krumplit nem kell teljesen megfőzni, mert fólia alatt lesz ideje megpuhulni. Rakott húsos krumpli leves. Tepsis sajtos rakott krumpli Hozzávalók 1 kg krumpli 30 dkg főtt sonka 10 dkg sajt 10 dkg sajtkrém 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A krumplit héjában főzd körülbelül 20 percig. Arra ügyelj, hogy ne legyen túl puha. Hámozd meg, kicsit hagyd hűlni, majd karikázd fel. A sajtot reszeld le, a hagymát tisztítsd meg és vágd fel. Egy tűzálló tálat kenj ki zsiradékkal, és rétegezd bele a krumplit, a felszeletelt sonkát, a hagymát, majd sózd meg. A tejszínt keverd ki jól sajtkrémmel, majd ízesítsd a zúzott fokhagymával, a borssal és a szerecsendióval. Öntsd le a fűszeres keverékkel. Szórd meg reszelt sajttal, és fóliázd le.
Az egyik legfinomabb hazai fogás a rakott burgonya, amit húsféle nélkül is el lehet készíteni nagyon finoman. A franciák rakott krumplija egyszerű, de nagyszerű, krémes és nincs benne hús. Ellenben a magyar verzió a kolbász és szalonna kisült zsírjától lesz szaftos és mennyei. Szerencsére a rakott krumpliról a vegetáriánusoknak sem kell lemondaniuk, elkészíthetik a francia verziót, vagy az alábbit, a hústermékek elhagyásával. Rakott húsos krumpli kel. A magyaros rakott krumpliba mindig kerül tejföl és főtt tojás, most utóbbi kimarad, persze, ha szeretnél, tehetsz bele nyugodtan. A krumpliszeletek közt hagyma és aszalt paradicsom bújik meg, gazdagabb pedig a tejföltől és a kétféle sajttól lesz. Sokan azt hiszik, a hús nélkül készült rakott krumpli nem olyan laktató, éhes marad utána az ember, ha azonban egyszer ilyet kap a kételkedő ebédre, úgy jóllakik, hogy biztos, nem kér repetát. Vegetáriánus rakott krumpli Hozzávalók 4 személyre 1 kilogramm krumpli 1 darab vöröshagyma 1 darab lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dekagramm füstölt sajt 10 dekagramm trappista sajt 10 dekagramm szárított paradicsom kevés olaj só és bors ízlés szerint kevés szerecsendió 450 gramm tejföl 2 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A sajtokat reszeljük le.