Kevés zsiradékon körbesütjük a szüzeket, majd félretesszük. A serpenyőben maradt zsiradékon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát, azzal is sütjük egy percig, végül fűszerezzük őrölt pirospaprikával, fekete borssal, köménnyel, sóval. Összekeverjük a darált hússal. A kihűlt szüzeket ügyesen körbevesszük ezzel az ízesített, nyert húsmasszával, végül egyesével hálóba csomagoljuk. Vékonyan kizsírozunk egy tepsit, rárakjuk a két sertéshálós csomagot, és 180 fokos sütőbe toljuk. Körülbelül 15-20 perc alatt meg is sül a pecsenyénk. Vastagabb szeletekre vágjuk. Darált hússal töltött szűzpecsenye sütőben. Sült hurkával, párolt káposztával tálaljuk. Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye diómártással és vörösboros körtével kínálva
Bár a szűzpecsenye az egyik legdrágább hús, nem kell belőle túl sok, hogy az egész család jóllakjon. Ráadásul a töltelékkel gazdagabbá és laktatóbbá is teheted. A gomba, a bacon és a sajt együtt tökéletesek, a fokhagymás-mustáros páctól pedig még finomabb lesz a szűzpecsenye. Mivel viszonylag száraz a hús, érdemes locsolgatni. Töltött szűzpecsenye recept. Ha szereted a kelbimbót, rakj mellé köretnek! Fokhagymás, töltött sertésszűz Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz 30 dkg kelbimbó 25 dkg bacon 20 dkg gomba 5 dkg sajt 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál olaj 1 teáskanál mustár 1 db vöröshagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A sertésszüzet tisztítsd meg a rajta lévő hártyáktól. Egy éles késsel szúrd fel középen, az ujjaddal kicsit tágítsd ki, hogy a töltelék beleférjen, majd sózd be. Az olívaolajat keverd össze a mustárral, a zúzott fokhagymával, a borssal, és kend be vele a húst, majd tedd a hűtőbe. A gombát és a vöröshagymát tisztítsd meg, aprítsd fel, és kevés olajon párold meg.
A töltött húsok népszerűsége megkérdőjelezhetetlen. Aki megkóstolja a szűzpecsenyét, csak a legjobb jelzőkkel illeti. A darált húsos tölteléket a népszerű medvehagyma még pikánsabbá teszi. Darált hassall töltött szűzpecsenye . Kard Éva receptje vendégek fogadásakor, hidegtál készítésekor is jól jön. Töltött szűzpecsenye Hozzávalók 4 személyre: 1 sertés szűzpecsenye 25 dkg darált sertéshús 20 dkg szeletelt bacon 1 kisebb csokor medvehagyma 1 dl fehérbor 1 vöröshagyma 1 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa 3 evőkanál olaj 1 mokkáskanál szerecsendió őrölt bors só Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A töltelékhez a vöröshagymát vágd apróra, egy evőkanál olajon párold világos zsemleszínűre, majd hűtsd ki. A darált húst keverd össze a felaprított medvehagymával, közben ízlés szerint sózd, borsozd, és szórd meg szerecsendióval. Add hozzá a zsemlemorzsát, a kihűtött vöröshagymát és az egész tojást, majd alaposan dolgozd össze a masszát. A szűzpecsenyét éles késsel középen vágd be, helyezz rá egy fóliát, és klopfold vékonyra.
(saláta, párolt rizs, sült burgonya, burgonyapüré... ) forrás: kép:
A konzisztórium tagjait vagy a fejedelem, illetve földesúr jelölte ki, vagy bizonyos egyházi és világi tisztségek viselői automatikusan váltak tagjaivá. Vezetője többnyire a fejedelem illetve földesúr volt. Az evangélikus lelkészek nősülhetnek, ugyanúgy (két szín alatt: borral és ostyával) áldoznak, mint híveik. Ezzel is kifejezték, hogy a lelkészek - ellentétben a katolikus papsággal - nem állnak közelebb Istenhez, mint a világiak, csak más a foglalkozásuk. A reformáció kezdete 2. A papság nem szentség, ahogy nem ismerték el a többi katolikus szentséget (gyónás, bérmálás, utolsó kenet, házasság) sem, kettővel mégis kivételt tettek: ez az úrvacsora (áldozás) és a keresztség (születés utáni megkeresztelés). Az egész egyházat érintő kérdésekről nem egyszemélyi vezető, hanem zsinat dönt. Az evangélikus vallás államvallás lett a skandináv országokban és számos német fejedelemségben.
Az uralkodók azért örülhettek, mert erre hivatkozva korlátozhatták az országuk egyházszervezete feletti pápai felügyeletet, és megszerezhették az egyházi jövedelemforrásokat, sőt, esetleg több állami adót szedhettek az egyházi terhektől megszabadult alattvalóktól. De visszhangra találtak Luther nézetei az egyszerű német polgárok és a parasztok körében is, hiszen megszabadultak a lelki nyomás alól, hogy megtakarított kis pénzüket egy dúsgazdag szervezetnek adják. Száz évvel korábban hasonló nézetekért még elégethették Husz Jánost. De Luthert már hiába átkozta ki a pápa (1520), majd V. Károly (1519-1556) császár is a wormsi birodalmi gyűlés előtt lefolyt hitvita után (1521). A reformáció kezdete 3. A reformátor mögé sorakozott fel a szász választófejedelem vezetésével a német társadalom fele: nem eshetett bántódása. Luther a támogatás tudatában egyre következetesebben fogalmazta meg mindazt, ami eredeti pontjaiból következett: az emberek csak egyetlen dologgal segíthetik elő üdvözülésüket: őszinte istenhitükkel.
A magyar országgyűlések sorra hoztak olyan döntéseket, melyek a lutheranizmus gyökeres kiirtását tűzték ki célul. A királyi udvarban azonban a humanizmussal rokonszenvező Habsburg Mária királyné köré csoportosult előkelőségek és kiválóságok közül többen nyíltan rokonszenveztek Luther gondolataival. Maga a királyné is a lutheranizmus (" lutherana ") gyanújába esett. A reformáció kezdete 1. rész - indavideo.hu. Ennek híre bizonyára Lutherhez is eljutott, mert a mohácsi tragédia után, a fiatal király haláláról értesülvén, négy vigasztaló zsoltár magyarázatával igyekezett enyhíteni a korai özvegységre jutott királyné bánatán: " Négy vigasztaló zsoltár Magyarország királynéjának, 1526. november 1. " Németh Pál
Az első magyar reformátor Dévai Bíró Mátyás (1500-1545) volt, akit maga Luther is nagyra becsült. Rettenhetetlen bátorsággal hirdette az Igét előbb a lutheri, majd élete vége felé a kálvini reformáció szellemében. Sztárai Mihály (? -1575), az "énekes reformátor" egymaga százhúsz gyülekezetet alapított Baranyában. Módszere az volt, hogy a falu közepén, a templom körül elkezdett énekelni, és amikor a falu népe együtt volt, hirdette nekik az Igét. Parókia – Egy új kor kezdete - 500 éves a reformáció. Huszár Gál nyomdájával szolgált, Erdősi Szilveszter János pedig lefordította a teljes Újszövetséget magyarra (1541). Magyarhonban az első református reformátor Szegedi Kis István (1505-1572) volt. Szinte az egész országnak sok helyén szolgált több-kevesebb ideig. A török fogságba vetette, ahonnan egy gazdag hívő asszony váltotta ki. Utolsó éveit Ráckevén töltötte, viszonylagos nyugalomban. Amikor az őt üldöző török vajda a városba érkezett, a reformátor minden neheztelés nélkül sietett üdvözlésére, és ez a szeretet arra indította a törököt, hogy bocsánatot kérjen tőle.