Ritka változat, de érdekes, és egészen olyan, mint egy jó káposztás cvekedli. A káposztás sztrapacska elkészítéséhez először a pirított káposztát készítjük el: felkockázzuk a megtisztított hagymákat és a káposztát, majd a serpenyőben felforrósított olajon sóval, borssal lepirítjuk egy kicsit. Megszórjuk a cukorral, magasabbra vesszük a lángot, és alaposan lepirítjuk, hogy a cukor karamellizálódni tudjon. Ezután hozzáadjuk a köményt, ha kell, még sózzuk, majd az ecettel finomítunk az ízén, és átszedjük egy tepsibe. Egy lábasban sós vizet forralunk. A sztrapacska tésztájához a megtisztított krumplit kis lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összedolgozzuk a liszttel. Krumplis sztrapacska recept logga in. Galuskaszaggatón – vagy a gyakorlottabbak kanállal – a vízbe szaggatjuk, majd 6-8 percig főzzük vigyázva, hogy a víz ne lobogjon. Leszűrjük, a káposztás tepsibe tesszük, alaposan összeforgatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe dobjuk pirulásig, tehát kb. 15-20 percre. Mint minden káposztás ételt, ezt is érdemes egy kis tejföllel vagy pirított szalonnával enni.
Feltöltő: Marcsi Kategória: Tészta ételek 6559 megtekintés Elmentem! Sztrapacska Hozzávalók: 1/2 kg krumpli 20 dkg juhtúró 2-3ek liszt 1 tojás tejföl szalonna só, bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Normál Laktóz mentes: Elkészítés: A hámozott burgonyát nyersen lereszeljük, a tojással sóval borssal lisztet teszünk hozzá, hogy galuska állagú legyen. Bő forró sós vízbe szaggatjuk, felbukkanása után még 10 percig főzzük. Ezalatt egy tálba tesszük az apró kockákra vágott szalonnát, és megpirítjuk. Erre öntjük rá a megfőtt és leszűrt galuskákat. Juhtúrós sztrapacska | Nosalty. Hozzákeverjük a juhtúrót. Tálaláskor tehetünk rá egy kevés tejfölt is. Sztrapacska 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 1 órás 4 főre Normál
Hozzávalók: 70 dkg krumpli 35 dkg liszt 1 tojás Só Tejföl Kolozsvári szalonna Brinza Elkészítés: Krumplit nyersen lereszel, tojással, liszttel, sóval sűrű tésztává kever. Kis nokedliket szaggat olajos sós vízben. Hideg vízben lehűt, kevés olajat tartalmazó edénybe mereget, jól összekever. Szalonnát felkockáz, fííínomra süt. Trükkök, tippek, praktikák: Ez a 70-35 krumpli-liszt arány a megfelelő! Teflonban megpirítható a nokedli, így mehet rá a sült szalonna, és kevés zsírja. A brinzát és a tejfölt hidegen rá. Krumplis sztrapacska reception. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A cél ugyanis egy nyálkás, nyúlós, ragacsos, úgynevezett nokedlitészta-állag. Ez pont annyi folyadékkal lesz elérhető, amennyit a krumpli kidob magából. Így viszont a megszokott nokedlivel ellentétben nincs szüksége extra vízre a tésztának. - Gyors ütemben kell dolgozni, nehogy túl sok levet eresszen a krumpli, tehát a víz a főzéshez már akkor forrjon, mikor a tésztát keverjük, hogy amikor elkészült, azonnal nekiállhassunk a szaggatásnak. Hozzávalók 6 személyre A sztrapacskához: 1 kilogramm krumpli 2 darab tojás 2 evőkanál zsír 400 gramm liszt 0. 5 teáskanál só A tetejére: 150 gramm juhtúró 200 gramm tejföl 100 gramm szalonna Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Felteszünk egy nagy lábos vizet forrni. Sztrapacska recept. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lassan kieresztjük a zsírját, majd ropogósra pirítjuk. A krumplit meghámozzuk, majd kis lyukú reszelőn vagy késes aprítóban lereszeljük. A cél, hogy teljesen sima, pépes legyen a nyers krumpli.
Hozzávalók: kb. 80 dkg krumpli kb. 25 dkg liszt só kb. 5 dkg Ráma kb. 25 dkg túró (vagy fele-fele arányban rendes túró és juhtúró). Legjobb, ha kimérőset veszünk a piacon. Elkészítés: Egy nagy fazékban tégy oda kb. 3 liter vizet főni. Adj hozzá 2 fakanál sót. Pucold meg a krumplit (közepes szemeket válassz, ezek itt nagyon kicsik, egy nagy héj volt az egész), tedd egy vízzel teli tálba. Juhtúrós sztrapacska ropogós szalonnapörcökkel: szlovák étteremben sem ennél jobbat - Recept | Femina. Aztán mosd meg, és kockázd fel egy másik tálba. (Eredetileg reszelni kellene, de ezt a műveletet nem szeretem, mert a krumpli vége felé már a körmömet is le szoktam reszelni. Ezért inkább ledarálom az elektromos dió- vagy húsdarálóval. ) Daráld le a krumplikockákat elektromos diódarálón. Ahogy nyomod a krumplit lefelé a dugóval, a másik kezeddel tarts ellent, nehogy a nyomástól letörjön a darálófeltét. (Ha kész, akkor egyből szedd szét a levehető részt, és mosd el. A darálóbetét pereme alól késsel piszkáld ki a beragadt krumplit. Ha későbbre hagyod az elmosást, akkor rászárad, és több dolgod lesz vele. )
Hogy miért is? Konyhai reszelőn kell majd áttolnunk a zöldségeket - 1 nagy fej káposztát és 1 kilogramm burgonyát. A reszelős műveletet nagyon óvatosan végezzük, mert könnyen fájdalmas balesetet szenvedhetünk az étel készítése közben. Ha kész, a burgonyát liszttel egybeforgatjuk, majd ugyanúgy, mintha nokedlit szaggatnánk, elkészítjük a galuskát. Krumplis sztrapacska recept magyarul. Mitől lesz lágy a tészta? Sok receptben azt szokták javasolni, hogy 1 vagy 2 darab tojást keverjünk a liszthez és a krumplihoz, azonban én sosem szoktam, mert a tojástól csak kemény, nehezebb lesz a tészta. A káposztás sztrapacska akkor igazán finom, ha jó szaftos, amit pirított szalonnával és tejföllel való egybeforgatással lehet elérni. Az biztos, hogy nagyon finom így készítve, az én családomban azonban - ugyanúgy, mint a krumplis és káposztás tészta esetében - sült hús kerül a sztrapacska mellé, annak a kisült zsírjával forgatjuk egybe, így sokkal ízesebb és szaftosabb lesz. Hozzávalók 6 személyre 1 fej káposzta 1 kilogramm burgonya szükség szerint liszt ízlés szerint só és bors szükség szerint olaj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A káposztát lereszeljük, kevés olajon sóval és borssal megdinszteljük.
Kiszámítása: P = W/t [J/s = W] Nincs más dolgunk, mint ebbe a képletbe behelyettesíteni a fentiekben meghatározott villamos munkát és megkapjuk villamos mennyiségekből meghatározható villamos teljesítmény összefüggését: P = W/t = U*I*t/t = U*I [W] Mivel a villamos energiát fogyasztókon hasznosítjuk és a fogyasztót a töltésáramlást gátló tulajdonsága az ellenállás jellemzi, érdemes a villamos teljesítményt az ellenállás segítségével is megadni. Ohm törvényének felhasználásával (U = I*R, I = U/R) ez a következőképpen alakul: P = U*I = I*R*I = I 2 *R [W] P = U*I = U*U/R = U 2 /R [W] Fogyasztók adatainak értelmezése A fogyasztókon feltüntetett értékek mindig névleges értékek. A fogyasztókat ezekre az értékekre gyártják, ezekkel az értékekkel tesztelik. Ilyen értékek lehetnek a névleges feszültség, a névleges áram, a névleges teljesítmény, a névleges frekvencia, a tűrés stb. Ezekkel az értékekkel üzemeltetve a fogyasztókat a leghosszabb ideig, a legjobb hatásfokkal működnek. Villamos munka, villamos teljesítmény. Leggyakrabban a névleges feszültséget, áramot és teljesítményt tüntetik fel.
Részletek Kategória: Egyenáramú alapismeretek Megjelent: 2017. december 21. Találatok: 3134 Villamos munka, villamos teljesítmény Eddigi tanulmányaink során három villamos mennyiséget vezettünk be: a feszültséget, az áramerősséget, és az ellenállást. A munka, energia fogalmát korábbi fizikai tanulmányaikból már ismerhetjük. Az alábbiakban ezeket a mennyiségeket mérhető villamos mennyiséggekkel igyekszünk kifejezni. Villamos munka A feszültség fogalmát a munkavégzőképesség, energia segítségével vezettük be. Ezek szerint a feszültség nem más, mint az áramkör két pontja között áramló töltés által végzett munka. Kiszámítása: U = W/Q [V] Az áramerősség az áramkör két pontja között egységnyi idő alatt átáramlott töltésmennyiséget jellemzi. Kiszámítása: I = Q/t [A] Ha a feszültség egyenletébe behelyettesítjük az áramerősség képletéből kifejezett töltést (Q = I*t), akkor megkapjuk a villamos munka kiszámításának képletét: W = Q*U = I*t*U = U*I*t [Ws] Villamos teljesítmény Szintén fizikai ismereteinkből tudhatjuk, hogy a teljesítmény fogalma nem más, mint az egységnyi idő alatt elvégzett munkamennyiség.
Az általuk megadott adatok azonosításra kerülnek, ezek az üzemi feszültségtartomány és az elektromos áram. Az adatok, amelyeket meg kell találnunk, az az erő, amelynek a képletét már ismerjük. A képletben szereplő értékeket kicseréljük a 110-es feszültségérték alkalmazásával W = 110 * 0, 37 = 40, 7 Watt INDUKTÍV ERŐ: Néhány eszköz vagy berendezés az ellenálló terhelésektől eltérően mozgást generál, ezek alapvetően villanymotorok, amelyek a forgás miatt indító momentumot generálnak, ebben a pillanatban induktív teljesítményre van szükségük, amely nagyobb, mint a forgatásuk normál teljesítménye (például az első menet megadása) kerékpáron). Ilyen típusú berendezések például: hűtőszekrények, fagyasztók, légkondicionálók, mosógépek (általában villanymotort használó berendezések). Az elektromos motor gyártási vagy szerelési típusától függően az indítási teljesítmény kiszámításához a szorzót megszorozzuk a normál üzemi teljesítmény 2, 5, 3 vagy 6-szorosával. A legtöbb induktív áramellátó berendezésben megszorozzuk 3-mal.