2. Mindig akkora fazékban főzd meg, amelyben teljesen ellepi a víz! 3. Ne tedd kuktába, mert abban hamar kifő belőle a zsír, és rostjai rágóssá válnak! 4. Főzési ideje a nyers sonka súlyától is függ, lehet 4-5 óra is. Akkor kész, ha a beleszúrt villa már könnyen kicsúszik, illetve a csontja kihúzható belőle! 5. A levében hagyd kihűlni, mert melegen nem lehet szépen (a rostokra merőlegesen) szeletelni, ráadásul a kifőtt nedvességtartalmának egy részét ilyenkor újra magába szívja, így nem szárad ki olyan könnyen. Hidegen, melegen is finom Felszeletelve, vele főtt keménytojással, tormával, mustárral, friss retekkel vagy újhagymával is fogyasztható. A szeleteléskor leeső sonkadarabkákból készíthetsz például sonkakrémet vagy felhasználhatod sonkás tészta alapanyagaként, de saláta gazdagítására szintén kiváló. Mire jó a sonkalé? Főzőleve kiváló alap bableveshez, lencsefőzelékhez, töltött káposztához vagy ízlés szerint csuszatészta főzéséhez, de a kemény tojás is sokkal finomabb, ha ebben főzzük meg.
Ha már sikerült finom sonkát vásárolni, akkor ne rontsuk el a főzéssel. A jó húsvéti sonka ismérveit már megosztottuk veletek, most néhány főzési praktikával segítünk. Főzés előtt alaposan mossuk meg a sonkát, a zsíros réteget ne vágjuk le, mert az elkészítés során kiszárad a sonka. Ezután tegyük egy nagy fazékba, majd engedjünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. Hagyjuk állni a vízben, így a tartósításhoz használt só nagy része kiázhat belőle. Ha nagyon száraz és sós a hús, akkor egy éjszakára is beáztathatjuk, ellenkező esetben elég egy-két óra is. Végül öntsük el az áztatólevet. Ismét engedjünk a sonkára annyi hideg vizet, ami ellepi, majd tegyük fel főni. Amint felforr, vegyük vissza a lángot és lassú lángon főzzük tovább! Fedőt ne tegyünk rá és hagyjuk hogy a víz lassan gyöngyözzön. A főzővízbe ízlés szerint tehetünk egy hagymát és egy kevés fokhagymát, esetleg borsot és babérlevelet is. Sót ne tegyünk a főzővízbe, mert elég sós maga a sonka vább gazdagíthatjuk az ízét, ha leveszöldségeket is teszünk mellé, de ezeket csak akkor tegyük a fazékba, ha a sonka már félig megfőtt.
Egy kalácsnál a kevés zsírt találták hibának A kalácsok laborvizsgálata során a termékek zsír-, cukor- és sótartalmának megfelelőségét nézték. Az Élelmiszerkönyv különféle előírásokat rögzít a kalácsok összetételére vonatkozóan attól függően, hogy megnevezésük a fonott, finom fonott vagy foszlós jelzőt tartalmazza - írta az ITM. A megvizsgált 19 termék közül egy finom fonott kalács zsírtartalma nem érte el az elvárt legkisebb mértéket (ez a Coop Pék Finom fonott kalács volt, 250 grammos). A húsvéti kalácsok listája itt érhető el. "A már hagyományosnak tekinthető ellenőrzés tavalyi fordulójában 77 csokoládéfigura, sonka és pálinka közül öt esetében merültek fel hiányosságok. Részben a rendszeres hatósági jelenlétnek tudható be, hogy idén a három kategóriában vizsgált 78 termék közül mindössze kettő esetében kellett fogyasztóvédelmi hatósági eljárást indítani. Különösen megnyugtató, hogy az elsősorban gyerekek számára készülő csokinyulak hiba nélkül ugrották meg a lécet. A túl sós sonka gyártója bírság kiszabására számíthat, mivel már tavaly is hasonló okból kellett vele szemben intézkedni" - kommentálta az idei vizsgálatot Keszthelyi Nikoletta fogyasztóvédelemért felelős helyettes államtitkár.
Azt vizsgálták, hogy az árucikkek teljesítik-e a Magyar Élelmiszerkönyv előírásait, és hogy a termékek címkéjén feltüntetett tartalom megfelel-e a valóságnak. Húsvéti csokoládéfigurából 40-félét ellenőriztek, és ezek mindegyike eleget tett az élelmiszerkönyvi követelményeknek. A laboratóriumi vizsgálat a csomagoláson feltüntetett zsírtartalom ellenőrzésére, a kakaóvajtól eltérő idegen zsírok mennyiségének mérésére is kiterjedt. A termékek zsírtartalma sem mutatott eltérést a címkén feltüntetett tápérték jelöléstől. A termékek listája itt érhető el.
A máltai Azúr ablak a világ egyik legismertebb turistalátványossága, ami 2017 márciusában egy vihar során omlott le. Két építész, Elena Britanishskaya és Svetozar Andreev acélból pótolja a több ezer éves mészkő barlang-ablakot. Acélból pótolnák a leomlott máltai Azúr ablakot | Alfahír. Az évmilliókkal ezelőtt két barlang beomlásakor kialakult mészkőhidat egy 2017 év eleji vihar döntötte össze, és bár senki sem sérült meg, az egész nemzet siratta a turisták százezrei vonzó látványosságot. Joseph Muscat máltai miniszterelnök már akkor ígéretet tett rá, hogy mielőbb pótolja az Azúr ablak hiányzó részét. Erre most időt – és vihart – álló acélból kerül sor…
Mint arra bizonyára mindenki emlékszik, ahogy már évekkel korábban várható volt, 2017 márciusában végleg magával ragadta a tenger Málta egyik szimbólumát, a tenger fölé egy hatalmas keretet képező Azúr Ablakot. Alapvetően itt véget is érhetett volna a történet, azonban Elena Britanishskaya és Svetozar Andreev tervei alapján egy ötszintes tengerbámuló épülhet a leomlott szikla helyére. Az Azúr Ablak 2011-ben. Acélból pótolnák a híres látványosságot, a leomlott máltai Azúr ablakot - Hírek, aktualitások - Magazin - NagyUtazás.hu Utazási Portál. Elvileg 2010-től már rálépni is tilos volt, itt azért még vannak emberek. A tükrös felületű épület valószínűleg eszméletlenül vadul mutatna úgy szélcsendes, napos időben, mint viharok alkalmával. És szimbolikával sincsen híján. A Málta szíve névre keresztelt épület öt emelete Málta öt évezredes történelmére reflektálna, maga az pedig, hogy egyáltalán megépülne, az emberi kitartást és szívósságot lenne hivatott példázni. Megjegyzés: A cikk eredeti változatában azt állítottuk, hogy tuti az épület megépülése, valójában még csak tervről van szó. innen
2017. március. 08 13:14 Az Azúr Ablak, Málta egyik jelképe volt. A természetes kőhíd a tenger felett nyúlt át a vízben álló kőoszlopig. Valószínűleg a szélsőséges időjárási elemek végeztek vele. Ma reggel kilenc óra körül óriási robaj rázta meg a máltai Gozo szigetet. A turisták körében népszerű Azúr Ablak nevű szikla pedig eltűnt a föld színéről. Nem csak a 28 méter magasan a part felől beívelő hidat, de az azt tartó kőoszlopot is elnyelte a víz. A Times Of Maltanak azt nyilatkozta egy férfi, hogy: " a viharos tenger nagyon csapkodta a sziklákat, majd egyszer csak az Azúr Ablak hatalmas robajjal belezuhant a tengerbe. Mire a felcsapódó víztől látni lehetett, addigra a a képződmény oszlopszerű része is ledőlt. " Így néz ki néküle most a partszakasz: És ilyen volt: A hírt Málta miniszterelöke jelentette be a Twitteren. Úgy fogalmazott, hogy "Az Azúr Ablakot az erózió hozta létre, és az lett a veszte is. Talán késleltethettük volna, de meg nem akadályozhattuk". Egy ideje már lehetett tudni, hogy az Azúr Ablak igen rossz állapotban van, töredezik és, hogy a zord időjárás miatt egyre rosszabb állapotba kerül.