Sózzuk, borsozzuk, csipetnyi őrölt korianderrel is fűszerezzük. Ezzel a krémmel megkenünk egy tortillát, megszórjuk a reszelt sajttal. Ráborítunk egy másik tortillát, kissé összenyomjuk. Az így előkészített quesadillákat grillrácsra helyezzük, mindkét oldalán egy-két percig sütjük. Háromszögekre vágva paradicsomsalsával tálaljuk. Hogyan süssünk marhahúst? | Superlink. Grillezett gyümölcsök És hogy ne kelljen a tűztől elmozdulni, mégis legyen desszertünk, süssünk gyümölcsöt! Grillezésre alkalmas mindkét féle dinnye, az alma, körte, a szilva, a különböző barackok, és a banán, egy-két gombóc fagylalttal, vagy krémes joghurttal tálalva. A grillezett, felkockázott görögdinnyéből bazsalikommal és balzsamecettel finom saláta is készülhet sós ételek mellé. A citrusfélék is nagyon finomak lesznek egy kis füstös íztől, levüket salátaöntetekhez, rácson sült halak locsolgatásához is használhatjuk például. Itt is érvényes a sütés előtti olajjal kenegetés szabálya. Grillezett nektarin mézes joghurttal Hozzávalók: 1 kg nektarin, kimagozva, negyedekre vágva 5 evőkanál balzsamecet 2 teáskanál barnacukor 4 dl görög vagy török joghurt 1 evőkanál méz kevés citromlé A balzsamecetet a cukorral kis lábasba tesszük, néhány percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Ki ne szeretné a faszénen sült szaftos húsokat és roppanós zöldségeket? Adunk néhány ötletet, hogy mit és hogyan grillezzél! A szabadtéri sütögetés nagyszerű dolog, és nem csak az ínycsiklandó végeredmény szempontjából, hanem közösségi élményként is. Ugyanakkor eléggé ünneprontó tud lenni, ha odaég vagy kiszárad az étel. A összefoglalja, hogy mire kell odafigyelni és mit érdemes a tűzre tenni, hogy a grillezés egy vidám esemény és sikerélmény is legyen egyben! Tovább a grill tarja recepthez >> Mielőtt nekiállunk Miután beszereztük az alapanyagokat, érdemes egy nappal az esemény előtt bepácolni a húsokat, és akár a zöldségeket is. Amikor már előkészülünk a sütéshez, a grillező hőmérséklete a legfontosabb. A faszenet legkésőbb fél órával a sütés megkezdése előtt be kell gyújtani. Hogyan süssünk tökéletes tükörtojást? Itt a trükk! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Akkor jó a parázs, ha izzóan vörös, és vékony, szürke hamu látható a felszínén. Vigyázzunk a kezünkre, mert az 500 Celsius-fokos parázs a megfelelő. Ekkor be lehet kenni olajjal a rácsot, de ne túl vastagon, nehogy lecsepegjen.
Közzétéve 2016-03-23 Szerző: saso Hozzászólás Tavasz van, még ha a mai időjáráson nem is annyira látszik… Ilyenkor az ember lánya két okból is szívesen fogyaszt zöld köretet, egyrészt jól esik friss zöldségeket enni, másrészt ahogy barátnőimmel szoktuk mondogatni: közeledik a bikini szezon 🙂 Folytatás →
Fapados receptek alatt a legegyszerűbb és sokszor le sem írt "recepteket" fogom megörökíteni. Íme az első. Hogyan is lehet igazán finom sütőtököt sütni? Először is, vegyünk egy szép nagy narancssárga sütőtököt a kertből vagy a zöldségestől. Vágjuk hosszában négybe és daraboljuk nagyjából 2 cm-es háromszögekre. Rakjuk rá egy alufóliával kibélelt tepsibe (ez azért célszerű, mert így könnyebb elmosni a tepsit a ragacsos sülttöktől), majd öntsünk rá kevés vizet, alufóliával terítsük be a tetejét. Grillszezon -Zöldség és gyümölcs a rácson végzi - 100fok. 220 fokon süssük nagyjából 50-60 percig. Amikor már kellően puhának találjuk, fólia le, csurgassunk a tetejükre egy kis mézet, majd 20-25 percre irány vissza a sütőbe, természetesen fólia nélkül. Ki mennyire szereti megpirítani, annyi ideig hagyja a sütőben. Az enyémek most ilyenek lettek: Szerintem ez a tökéletes recept a tökéletes sütőtökhöz, így nem is kaphat mást, mint 5 séfes értékelést:) Hozzáteszem: mondom én ezt úgy, hogy több mint 24 év kellett ahhoz, hogy megszeressem a sütőtök ízét. Kísérletezni is elkezdek lassan, de egyelőre még megszokom, hogy magát az ízét már szeretem:)
Értékelés: 5 cseresznyés pite az 5-ből!! !
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta 700 g darált sertéshús 100 g árpagyöngy 100 g füstölt kenyérszalonna 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csomó petrezselyem 4 evőkanál sertészsír 200 g húsos szalonna 1 dl száraz fehérbor 1, 5 dl balzsamecet 1 púpozott evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál cukor 1 púpozott evőkanál liszt Elkészítés: Egy nagy fazékban vizet forralunk, amíg felforr, elkészítjük a tölteléket. Szakácskönyv/Töltött káposzta/Bihari töltött káposzta – Wikikönyvek. A darált húshoz hozzáadjuk az árpagyöngyét, az apróra vágott vagy ledarált kenyérszalonnát, 1 fej apróra vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, és jól összedolgozzuk, majd félretesszük. Közben, ha felforrt a vizünk, a káposzta torzsáját kivágjuk, a káposztát a vízbe helyezzük. Ahogy a káposzta levelei megpuhulnak, egyesével lebontjuk, és kiszedjük őket a vízből, lecsöpögtetjük. Ezt addig folytatjuk, amíg a nagy leveleket leszedtük, amibe majd a tölteléket töltjük.
Aztán befedjük vágottal és levéllel, ha maradt. A végén felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Először felforraljuk, utána tovább főzzük takaréklángon 2 órán át, és közben többször megrázzuk a fazekat (úgy, mintha egy kormánykereket akarnánk mozgatni), hogy ne égjen oda. Kavarni nem szabad mert a töltelékek összetörhetnek. Töltött káposzta receptek. Ha a vágott káposztát az ujjunkkal szét tudjuk nyomni, akkor késznek lehet nevezni. Hasonló receptek
A maradék fejet kivesszük, félretesszük, hogy kihűljön. Az egész levelekről levágjuk a vastag szárat, hogy fel lehessen tekerni. A tölteléket a levelekbe töltjük, és feltekerjük, majd félretesszük. A kihűlt káposztafejet legyaluljuk, vagy késsel vékony csíkokra vágjuk. Egy széles lábasban 2 evőkanál sertészsírt hevítünk, és a töltött káposztákat szép barnára sütjük benne. (Gyakran forgatva, hogy mindenhol szépen megsüljön. ) Ha megpirultak, tálcára kiszedjük. A visszamaradt zsírban a szalonnát szépen megpirítjuk, hozzáadjuk a felszelt káposztát, dinsztelt káposzta szerűen megpirítjuk (a káposzta levet fog engedni), sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a fehérborral, visszaredukáljuk, majd a megsütött töltelékeket a tetejére helyezzük, adunk hozzá annyi vizet vagy zöldség alaplevet, amennyi ellepi, ízesítjük a balzsamecettel, a paradicsompürével és a cukorral, majd lassú tűzön készre főzzük. (Kb. Szakácskönyv/Töltött káposzta/A töltött káposzta – Wikikönyvek. 1 óra alatt. ) Amíg a káposzta fő, elkészítjük a barna rántást. A 2 evőkanál zsíron szép barnára pirítjuk a lisztet, majd félrehúzzuk, és belekeverjük az apróra vágott 1 kis fej hagymát és a 2 gerezd fokhagymát, majd hagyjuk kihűlni.