Dr. Pécsi Rita: A harag kezelése - YouTube
Pécsi Rita esetében erről nincsen szó. Olyan nyugodt és kifinomult stílusban fogalmaz, így az ember valóban átéli, hogy "a nevelés az életszolgálata". A második kötet A nevelés az élet szolgálata című könyvsorozat II. kötetének felépítése: Az apa lélekformáló hatásai A nemi identitás kialakulása A játékkészség fejlődése A döntésképesség kialakulása (öntudat, önkontroll, önállóság, önértékelés) A kisiskolások életfeladatai Személyes vélemény Kifejezetten tetszett nekem A nevelés az élet szolgálata – II. kötet. Elsősorban azért, mert a négyből három gyermekünk 6-10 év közötti. Így nagy érdeklődéssel olvastam erről a korosztályról szóló gondolatokat és életfeladatokat. Szövetségben Istennel és a társunkkal - Pécsi Rita előadása a Házasság hetén - Katolikus.ma. Sokat tanultam belőlük és azt gondolom, hogy jobb szülővé válhatok, ha igyekszem tudatosítani ezeket az ismereteket. Számomra igazán szimpatikusan az életfeladat, lélekmozgás kifejezések. Mindkettő olyan szép kifejezése a fejlődésnek és annyival szerethetőbbé teszi a feladatok "teljesítésének kényszerét". Mindkettő egy olyan folyamatot tükröz, ami szinte láthatatlanul megy végbe, de ha jobban megfigyeljük, akkor rácsodálkozhatunk a jelentőségére.
Rálépünk a nagyobb Élet, az új termékenység felé vezető útra. "A nagy fordulat egy ember életében: / »nekem mi jut? « helyett: »mi fakad belőlem? « / S ez elég ahhoz, hogy a bentről-fakadó / fényes legyen és folyton tisztuló. " (Weöres Sándor) A "délelőtt" ajándékait számba véve azokat ki kell csomagolni és át kell adni az új nemzedéknek. A leköszönő és a meghatározó generáció szövetsége minden közösség legnagyobb ereje lehetne. Uzsalyné Pécsi Rita: A nevelés az élet szolgálata – II. kötet - Anyacipő. Érdemes ezt a törvényszerűséget szem előtt tartani a nemzedéki különbségek és feszültségek hangsúlyozása helyett. A külső aktivitást a belső munka követi. Ha az élet első fele a szövegírás volt, most az értelmezésen a sor. (A kudarcok és a sikerek feldolgozása, a gyökerek ápolása, emlékezés. ) Ha jó tárolóedényt alakítottunk ki, akkor nagy lesz a befogadóképessége. (Unokák, barátok, szenvedők, egyedi életutak hordozása, meghallgatása, támogatása – ima. ) Most már nem a tánclépéseink egyediségére figyelünk, hanem egyszerűen részt veszünk a közös táncban. (Jelen vagyunk, érdeklődünk, meghallgatunk, együttérzünk, szolgálunk. )
A puha vajat keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, keverjük alaposan össze. Egy másik tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat. Adjuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, majd dolgozzuk egybe a tésztát, szép, egynemű gombócot kell kapnunk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük össze egy lapostányérban az 50 gramm cukrot és az 1 evőkanál fahéjat. A tejkaramellákat vágjuk félbe. A tésztából formázzunk diónyi golyókat. Lapítsuk ki őket a tenyerünk segítségével, majd tegyünk a közepükbe egy fél darab karamellát. Csomagoljuk bele a tésztába a karamellt, formázzunk belőle újra golyót, majd forgassuk meg a fahéjas cukorban. Tegyük a golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjunk köztük 5 centi helyet. Divatbakik - ezek a ruhadarabok nagyon félresikerültek - Hírnavigátor. Toljuk a sütőbe 11-13 percre, akkor jó, amikor az aljuk aranybarna. A tetejük ekkor még lágy, ettől nem kell félni, ahogy kihűlnek, megszilárdulnak.
Ebéd után, tea, kávé mellé, tízóraira, utazáshoz, szóval bármikor bármihez jól a jön a mandulaforgáccsal megbolondított, vaníliás alapú keksz. Vigyázz, mert az omlós sütik melegen könnyen törnek! A kekszek légmentesen záródó dobozban napokig frissek maradnak. Vaníliás, mandulás keksz Hozzávalók 20 dkg liszt 16 dkg cukor 10 dkg vaj 6 dkg mandulaforgács 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Szitáld egy tálba a lisztet, vegyítsd a sóval és a sütőporral. Egy másik edényben habosítsd a vajat a cukorral, a vaníliával és a tojással, majd dolgozd hozzá a száraz keveréket. A sima tésztából formázz kisebb, dió nagyságú gombócokat. Sorakoztasd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra, a tenyereddel vagy a kanál hátával lapogasd el, és szórd meg mandulaforgáccsal. Rakd a forró sütőbe, és 170 fokon süsd 15-18 percig. Amikor kezdenek színesedni, vedd ki. 10 hét 10 keksz – francia vajas keksz, petit beurre – Fenn, a messzi északon. Pihentesd pár percig, utána szedd csak le a sütőpapírról.
A múltkori cantuccini után jöjjön egy sokkal egyszerűbb, és egy csöppet fogbarátabb keksz. Biztos sokan vesznek ilyen-olyan bolti kekszeket, de csak azért, mert még nem vették a fáradtságot, hogy süssenek otthon egy adag omlós kekszet. A vajtól igazi "békebeli" íze lesz, egyből magunk elé képzeljük az aranyszélű kistányért, a csipketerítőt és egy bögre kakaót. Na a kakaó az nem hülyeség, az tényleg jó hozzá. A többi csak körítés, nem szükséges ahhoz, hogy letoljunk pár darabot ebből a kekszből. Sok más mellett nagy előnye a keksznek, hogy nagyon sokáig eltartható, úgyhogy nyugodtan lehet belőle dupla adagot készíteni. Gyors mikulásváró vajaskeksz | 21 nap alatt. Egy csatos üvegben, vagy fémdobozban simán eláll és nem veszít élvezeti értékéből. Összefoglalva: bazifinom (erre kóstolás nélkül is rá fogunk jönni, amikor pár sorral lejebb elolvassuk, hogy mennyi vaj kell hozzá) rémegyszerű, gyorsan elkészül és sokáig eltehetjük! Muszáj kipróbálni! Hozzávalók (kb. 35 darabhoz): 20 dkg vaj (tényleg vaj, egy grammnyi sem helyettesíthető margarinnal!
Érdemes kekszet sütni, ez az új mottóm! 🙂 Gyertek, nézzetek körül a facebook oldalon is! Ajánlott bejegyzések X