Ha maradna a zöldborsópüréből, másnap hígíthatjuk alaplével, főzhetünk bele még borsót és pici nokedliket egy-egy tányér leves erejéig. Medvehagymás töltött csirke parmezános zöldborsókrémmel Hozzávalók (4 adag) 4 egész csirkecomb, szobahőmérsékleten só, bors 2 teáskanál mediterrán fűszerkeverék (pl. Hagyományos töltött csirke töltelék leves. provance-i) 0, 5 dl olívaolaj Töltelék: 2 jófajta zsemle vagy 2 szelet kovászos kenyér 2 dl langyos tej vagy víz 1 nagy tojás fél csokor petrezselyem, finomra aprítva fél csokor medvehagyma, finomra aprítva Parmezános zöldborsókrém: 45 dkg fagyasztott zöldborsó kb. 5 dl alaplé, vagy leszűrt húsleves (vagy víz) 2 csokor petrezselyem 4 dkg reszelt parmezán 4 dkg hideg vaj A sütőt előmelegítjük 200C fokra (légkeverés). A csirkecombokat konyhai papírtörlővel teljesen szárazra töröljük. Mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. A töltelékhez a darabokra szeletelt zsemlét, vagy kenyeret beáztatjuk a langyos tejbe, kinyomkodjuk, majd összekeverjük a tojással, finomra aprított petrezselyemmel és szintén finomra aprított medvehagymával.
Szeretem ezt a töltött csirkecomb receptet, mert hamar összedobható, és ráadásul finom is. A töltelék az variálható, én is szoktam mikor mihez van kedvem, vagy mi van otthon. Most tojásos töltelék került bele. A receptben van írva a csirke alá egy kevés víz, de ez elhagyható, az esetek többségében én is elhagyom, mert a miközben sül, enged levet bőven a hús. Senkit ne tévesszen meg a fotó a tepsimben 9 csirkecomb van, de a töltelék az 6 db-ban lett elosztva. Közös gomba: Egyszerű töltött hegyes kucsmagomba. 80 perc 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 1 kávéskanál ételízesítő (pl. : Vegeta) 1 evőkanál petrezselyemzöld
Déli szomszédaink, a horvátok híresek sok mindenről: gyönyörű tengerpart, hangulatos kis üdülővárosok, isteni tengeri ételek. Egy közös vonalat felfedezhetünk ebben a három dologban: a tengert. Összességében elmondható, hogy amikor Horvátországra gondolunk, mindig a tenger lesz az első, ami eszünkbe jut. Pedig egy kicsit feljebb, a főváros, Zágráb térségében is történnek igen izgalmas dolgok. És nemcsak a látnivalók, hanem az ennivalók terén is. Most egy olyan helyi fogást hoztam haza magammal zágrábi utamról, ami szinte ismeretlen a magyarok (és mindenki más) számára, annak ellenére, hogy az alapját adó ízek már mind a jó barátaink. Mit tud a zagorski strukli, a horvátok túrós tésztája? A horvát túrós tésztájának receptjét ITT találod! A tengerpart árnyékában Nem véletlen, hogy a turisták elsősorban a tengerpartra fókuszálnak, amikor Horvátországba érkeznek. Faluvégi kurta konyha: Fetával töltött csirke. A hosszú partszakasz áll az ország turizmusának középpontjában, így az olyan (amúgy megannyi kincset rejtő) részek, mint Zágráb érthető módon a háttérbe szorulnak.
1 fej vöröshagymát meghámozunk, és apró kockákra vágjuk. Elkaparunk 15 dkg csirkemájat, megtisztítjuk és apróra darabolunk 10 dkg gombát. Egy serpenyőben 10 dkg bacont pirítunk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, majd, ha a gomba összeesett, a petrezselymet is, és kb. 5 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről. Hagyományos töltött csirke toltelek . Az áztatott és kicsavart zsömlékhez hozzáadunk 2 egész tojást, a gombás keveréket, és a májat. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, majd óvatosan a csirke bőre alá - főleg a combja és a melle alá -, és a hasüregébe töltjük, és egy hústűvel lezárjuk. A combokat egy madzaggal felül összekötjük, a maradék tölteléket pedig a combok mellett, a bőr alá töltjük, és ezeket is lezárjuk egy hústűvel. 3. a sütés A töltött csirkénél két dolognak kell egyszerre megvalósulnia: belül omlósnak, kívül ropogósnak kell lennie, anélkül, hogy kiszáradna. Ezt úgy tudjuk megvalósítani, hogy a betöltött csirkét egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és bőségesen megkenjük olvasztott vajjal, majd letakarjuk alufóliával, és 150 fokon 1, 5 órán át sütjük, letakarva.
És éppen ez volt az érdekes: meglepő fordulatként nemcsak turisták, hanem helyiek is előszeretettel látogatják a La Struk asztalait, ahol talán rég elfeledett, otthoni ízek fogadják őket. Persze továbbra sem ez az első dolog, amit a városba érkező turisták keresnek. Még nem ért el olyan ismertségi szintet, hogy csak ezért utazzon ide valaki. Nem nevezhető gyorskajának, de nem fér bele a street food kategóriájába sem. Hagyományos töltött csirke töltelék húsba. Természetesen nem a magas gasztronómia része, és talán ezek miatt maradt eddig ismeretlen – magyarázta Igor. Akkor elég vékony a tészta, ha látjuk rajta keresztül a kezünket Sülve-főve A struklinak két fő változata létezik: az egyik a főtt, a másik a sült. Mindkettőnek az alapját a rétestészta és a friss sajtos töltelék adja, ez utóbbi természetesen különböző módokon ízesíthető. Leginkább a főtt strukli hasonlít a túrós tésztára, csupán az alakja más. A tészta kellemesen vékony, mégis van rajta mit harapni, a töltelék pedig épp elég sós, nem akar túl sokat mutatni, de pont ezért finom.
Kivesszük a csirkét, és vékonyan bevajazzuk, kevés vizet öntünk alá, és közepesre letekert lángon sütjük tovább. 15 percenként locsoljuk a levével. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 120 perc Elkészítettem: 39 alkalommal Receptkönyvben: 107 Tegnapi nézettség: 13 7 napos nézettség: 46 Össznézettség: 16492 Feltöltés dátuma: 2013. május 09. Ajánló Nálunk a mellette sült krumpli szinte kötelező. A csirkéből meg a krumpliból kisült lében pedig rizst főzök, amihez zöldborsót adok, amikor kész, akkor pedig egy nagy csokor petrezselyemmel ízesítem. Horváth Ilona receptje, és nálunk annyira bevált, hogy dupláznom kell az adagot, pedig csak hárman vagyunk. Vajpuha, fűszeres-húsos batyukat hajtogattunk purimra – forró levesben az igazi! | Nosalty. A töltelékben hiába van gomba meg máj (a lánykám két legnagyobb ellensége), legelőször az tűnik el az utolsó morzsáig. Annyit azért változtattam rajta, hogy nem zsírral locsolom le a sütés elején, hanem csak vajjal vékonyan bekenem, mert sokkal szebben megpirul tőle. A sütési idő nekem azért ilyen sok, mert az itteni "csirkék" már nagykorúak.
2 hónapja - Mentés pedagógiai asszisztens, pedagógus asszisztens 664 állásajánlat körzeti ápoló (egészségügyi szolgálati jogviszonyban) Nagykamarás Nagykamarás Község Önkormányzata … hirdet Nagykamarás Község Önkormányzata Háziorvosi Szolgálat körzeti ápoló (egészségügyi … pályázat elbírálásánál előnyt jelent: • asszisztensként vagy ápolóként - Legalább 1-3 …, • Felhasználói szintű a háziorvosi szolgálatnál használt programok ismerete, … - kb. 2 hónapja - Mentés háziorvosi asszisztens Bódvaszilas Bódvaszilas Község Önkormányzata … hirdet Bódvaszilas Község Önkormányzata háziorvosi asszisztens munkakör betöltésére. A pályázat elbírálásának határideje … - 3 hónapja - Mentés körzeti ápoló (egészségügyi szolgálati jogviszonyban) Öttömös Öttömös Községi Önkormányzat … alapján pályázatot hirdet Öttömös Község Háziorvosi Szolgálata körzeti ápoló (egészségügyi … • Középfokú képesítés, ápoló, általános asszisztens, • Felhasználói szintű MS Office … elbírálásánál előnyt jelent: • asszisztensként illetve ápolóként - Legalább 1 … - 3 hónapja - Mentés gyógypedagógiai asszisztens 516 állásajánlat háziorvosi asszisztens Budapest Budapest Főváros XIX.