1. A bor elméleti készítése (onlineoktatás) - YouTube
A kapott törkölyt egy kádban forró vizzel leöntjük (1 q törölyre kb. 20 liter vizet számítva) s 12 órán, azaz egy éjszakán át állni hagyjuk. Ez idő letelte után a hozzátöltött víztől újra megduzzadt leves törkölyt a gyümölcssajtón ismét erősen kisajtoljuk s az így kapott második ribizke-levet az első sajtolásnál kapott léhez öntjük hozzá. Ha a vizet a megadott időn túl is a törkölyön hagyjuk, ez a második ribizkelé keserű mellékízt kap, mert a víz hosszabb állás alatt a fürtök kocsányrészeiből keserű vegyületet von ki, ilyen esetben jobb, ha a rosszabb nyeredéket nem tekintve, mellőzzük a második lé felhasználását. Hígítás, cukrozás. Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek/Ribizlibor készítése – Wikikönyvek. A ribizlilé átlag 4-6% cukrot és 2—3 különböző gvümölcssavat tartalmaz. A jóminőségű ribizkeborban a fogyasztók 12-14% alkoholt kívánnak meg, savtartalmának viszont nem szabad az 1%-ot erősebben meghaladnia. Ezért a ribizkelevet előbb vizzel kb. a felére hígítják, majd megfelelő mennyiségű cukor hozzáadásával cukortartalmát jó szőlőmust cukortartalmával egyenlőre emelik.
Ma ünnep van, legalábbis számunkra. Ugyanis pontosan ma egy hónapja indítottuk el ezt a blogot, s ha már ünneplünk, akkor koccintsunk egy pohár feketeribizli-borral. Ám, előtte néhány adat az elmúlt egy hónapról. Nos, ez alatt az egy hónap alatt több mint 4000-en látogatták meg a blogunkat, vélhetőleg, többen vannak olyanok, akik többször is, illetve, akik rendszeresen. Fekete ribizli bor készitése u. A rendszeres olvasóink száma 14, biztatnánk másokat is, hogy a jobb oldali első sávban A Székely Konyha olvasói címszónál regisztráljanak. A legnépszerűbb, leggyakrabban látogatott receptjeink a tehéntúrós gombóc meggyöntettel váltakozva a szalonnás-zöldhagymaszáras omlettel, illetve a sárgabaracklekvár, a kaszás puliszka ordával és a kapros-ordás palacsinta. Nem óhajtanánk komoly következtetéseket levonni, de ebből is látszik, hogy a legkeresettebb receptjeink többsége hagyományos recept, vagy a hagyományos újítva és ez is jelzi jó úton haladunk. S ha már a hagyományoknál tartunk, koronázzuk meg az eddigi sikereket egy szintén hagyományos recepttel, méghozzá a gyergyószentmiklósi György Tibor isteni feketeribizli-bor receptjével.
A ribiszkebor a nevét adó bogyós gyümölcsből készült alkoholos ital. Készítése [ szerkesztés] Ribiszkebor a piros ribiszke (Ribes rubrum) bármely fajtájából készíthető. Mivel a gyümölcsnek nagy a pektintartalma, ezért az összezúzás után pihentetni kell, és csak ezután kezdődhet a sajtolás. A szárakat nem muszáj eltávolítani, ugyanis csersavtartalmuk később felhígul. A csersav miatt a bor könnyen tisztuló, szép fényű, tükröző lesz. Meggybor készítése során, a meggy minőségének javítása érdekében egyes receptek ribiszke hozzáadását javasolják. Nagyjából 1, 43 kilogramm gyümölcsből lesz egyliternyi lé. A ribiszkebor hosszabb ideig tárolható, igazán különleges három év állás után lesz. A ribiszkebornak két nagyobb típusa van: az asztali és a csemege. Fekete ribizli bor készitése hotel. Asztali ribiszkebor [ szerkesztés] A típusnak 8 ezrelék a savtartalma, ennek eléréséhez egy liter levet 2, 9 literre kell hígítani. A kisajtolt levet nem tiszta vízzel, hanem olyannal kell felönteni, amelyben egy napig ázott a törköly. Az erjesztett lé ettől ízesebb, zamatosabb és színanyagaiban gazdagabb lesz.
Csakis a vizzel felhígított és felcukrozott tiszta gyümölcslé erjesztendő, a törkölyön való erjesztést feltétlenül mellőzni kell. Utókezelés. A főerjedés rendesen körül-belül nyolc hétig tart. A lecsendesedés után a bor tisztáját lefejtjük, a zavaros seprőrészlettől gondosan elkülönítve. A lefejtést 3—4 hónap múlva meg egyszer-kétszer megismételjük, míg a bor magától megtisztul. A hordóknak természetesen minden átfejtésnél teljesen feltöltve kell állaniok. Ha a bor egy évnél tovább fekszik, legalább évenkint egyszer célszerű átfejteni Szállítás előtt előnyös, sőt gyakran szükséges a ribizkebor átszűrése. Nagyon emeli a bor jó ízet, ha szűrés előtt minden 100 liter borban 7-9 kg cukrot oldunk fel. Ribiszkebor – Wikipédia. Szűrés SEITZ-féle vagy hollandi szűrővel történhet. Ha a fentebb említett 12-14%-os ribizkebor helyett kisebb szesztartalmú italt készítünk, akkor azt pasztőrözni is kell. Alacsony alkoholtartalom nemcsak azért kevéssé előnyös, mert minden százalék alkohol a belefektetett cukorárnál jóval magasabb fokban emeli a bor értékét, hanem azért is, mert 6.
Kedves Kreatív Partnerünk, Köszönjük, hogy érdeklődsz a különleges és speciális kreatív hobby technikák iránt. Alábbi videós összeállításunkból azt ismerheted meg, hogyan készíthetsz figurákat FIMO hőre keményedő gyurmából. Figurák készítése FIMO hőre keményedő gyurmából A FIMO hőre keményedő gyurmákból remek játékfigurákat vagy dísz figurákat is készíthetsz. Alábbi videókban bemutatjuk a játék figurák készítésének menetét. Javasoljuk, hogy előszőr nézd végig a videókat, majd szükség szerint nézd újra egyik-másik részt és lépésről lépésre kövesd az útmutatót. A videókat ki is nagyíthatod a jobb alsó részen található "teljes képernyő" ikonnal, majd az "ESC" billentyűvel ismét kisebbre veheted. A hangerőt is tetszés szerint lehalkíthatod. 1. rész: Alapanyagok és tervezés FONTOS tudnivalók FIMO gyurma használat előtt mindig moss kezet. Ne törölközővel töröld meg a kezedet, mert "szöszmöszös" marad. Használj papírtörlőt a kéztörléshez. Húsvéti dekorációk és kreatív ajándék ötletek | Mindy. A finom formázásokhoz használj FIMO formázó eszközöket.
…sütőmargarin 30 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 nagy ek kakaópor Elkészítés Sárga és rózsaszín tészta készítése: őzgerinc formában egy sárga, és egy rózsaszín rudat sütünk. A formákat kivajazzuk… …szerint 1-2 evőkanál lekvárral gazdagíthatjuk. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák nyúlpác ágdaráló házilag megybor készitése bodzabor virágból répadaráló készítése gyümölcstálak málnabor készítése cici torta készítése halfüstölő házilag halfüstölő készítése házilag… …habfixálót, és ezekkel is jól keverjük el. FIMO figura készítése lépésről lépésre. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák főzőkrém készítése csolent keszitese vajalja tobozkoszorú készítése lépésről lépésre cibere készítése kakaómassza készítése pralinékrém csokidísz sablon keményítőszörp meggyszirup… …étvágyat! Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: kovsz Hasonló kategóriák halkonzerv keszitese Tökfözelék készitése zabliszt készítése búzacsíra készítése csuszatészta készítése csokiöntet recept kakaóporból szőlőjelmez szőlő jelmez fogpiszkalo keszites… Bejegyzés navigáció
Kire / mire keresnél? Keresőszó:? Ha megadsz keresőszót, a rendszerünk minden olyan kreatív ötletet megkeres majd neked, aminek a nevében vagy címkéi között megtalálható az adott szó. A nagyobb siker érdekében próbálj meg minél egyszerűbb szavakat és szókapcsolatokat használni! Tipp: "mézeskalács házikó készítése házilag" helyett próbáld inkább azt, hogy "mézeskalács" vagy "mézeskalács ház".? Ha megadod a keresett szerző nevét, a rendszerünk megkeresni neked neked az általa készített / feltöltött összes kreatív ötletet. Tipp: Ha szerzőre szeretnél keresni, kérlek válassz a felajánlott szerző nevek közül (kötelező választani) A találatok rendezési elve Rendezési elv:? Itt állíthatod be azt, hogy milyen sorrendben szeretnéd látni a kreatív ötleteket. - Ha csak inspirálódni, új ötleteket találni szeretnél: válaszd a "véletlenszerű" elrendezést (ez az alapbeállítás) - Ha az új/friss kreatív ötletekre vagy kíváncsi: használd a "legfrissebbek előre" nézetet - Ha pedig nosztalgikus kedvedben vagy: használd a "legrégebbiek előre" nézetet Tipp A véletlenszerű elrendezést használva sok-sok olyan új kreatív ötletet találhatsz, amit esetleg eddig nem vettél észre de érdekelhet.
Várjuk meg míg elhűl és már használható is. Nem muszáj az egészet elhasználni, hiszen légmentesen lezárt üvegben pár napig hűtőben tudjuk tárolni! :) Jó munkát és szórakozást kívánok