Leszűrjük a zsírból, picit sózzuk és esetleg finomra vágott petrezselyemzölddel is meghintjük. Végül a burgonyát a pörköltlében elkészített debrecenivel összekeverjük. Húsos burgonyatekercs Személyenként 10-15 dkg csont nélküli sertéscombszeletet jól kiverünk, megkenjük mustárral és vékony szalonnaszeletekkel beterítjük. Sajtos, szalonnás rakott krumpli újburgonyából, sok tojással és tejföllel, fejedelmi!! - Ketkes.com. Egy-egy nagyobb hámozott nyers burgonyára feltekerjük és fogpiszkálóval összetűzzük. Amikor kiveszed a sütőből, szóhoz sem... Nóra - 2017-02-15 Napjainkban sokan közülünk olyan ételeket fogyasztanak, amelyek kevés kalóriát tartalmaznak és a szénhidráttól is rengetegen tartanak. Akad aki még burgonyát is csak ritkán fogyaszt,... Burgonyás gombás tekercs, ez a finomság mindenkit elkápráztat, csodás íze van! Nóra - 2017-01-25 A burgonyás gombás tekercs egy igazi ínyenc étel, pedig hamar elkészíthető és nagyon ízletes! A tölteléket tetszés szerint variálhatod, tehetsz bele más zöldségeket is,... Így készítheted el a legfinomabb sütőben sült töltött burgonyát gombával és... Nóra - 2017-01-15 Ha finom és gyors ételt szeretnél készíteni, ami mindenkinek ízlik, akkor próbáld ki ezt a fenséges finomságot!
Az edényt fedd le, és kb. 20 percig gőzöld a gumókat! E kímélő eljárással az íz- és tápanyagok nagy része megőrizhető. 2. A gőz kieresztése Miután leöntötted a főzővizet, a lábosban lévő burgonyát fedő nélkül tedd vissza a forró főzőlapra, és hagyd rövid ideig gőzölögni! Ha nem tálalod azonnal, helyezz konyharuhát a fedő alá, ami beszívja a párolgó nedvességet! 3. Hámozás Ha az újburgonyát héj nélkül ennéd, inkább főzés után hámozd meg! A gumókat, miután leszűrted, öntsd le hideg vízzel, hogy a héjuk könnyebben leváljon! Érdemes beszerezni egy (nagyobb konyhafelszerelési üzletekben kapható) burgonyahámozó villát: vékony fogai biztosan tartják a krumplit, anélkül, hogy széttörnék. 4. Ízesítés Aromáját legjobban a vaj és csipetnyi durva szemű só emeli ki. A pikáns ízek kedvelői a burgonyát aprított petrezselyemzöldbe, kaporba vagy friss majoránnalevelekbe forgathatják. Ha tepsiben vagy serpenyőben sütöd, kevés köménnyel, aprított rozmaringgal vagy fokhagymával ízesítheted. Egzotikus jellegű lesz aprított chili, korianderzöld és tengeri só keverékével fűszerezve.
2009. jún 3. 18:23 Készíts most minél több fogást újburgonyából, mert ilyenkor a legízletesebb! Adunk néhány ötletet a felhasználásához. Miért jó: A burgonyát a benne lévő sok C- és B-vitamin, valamint a kálium, magnézium és vas teszi igazán értékessé. Ezen kívül ebben található a legtöbb vitamin és ásványi anyag. Vásárlás, tárolás: Ügyelj arra, hogy a krumpli héja ép legyen, a gumó pedig kemény: ránck, zöld foltok és csírák nélkül. Száraz, hűvös és sötét helyen tárold, így sokáig friss marad. Hogyan használd: Az újburgonya hámozatlanul elkészítve a legaromásabb: vékony héja olyan zsenge, hogy (megfelelő tisztítás után) bátran megehető. 0. Főzés előtt: Főzés előtt a burgonyát öntsd langyos vízzel teli mosogatóba, majd kefével súrold addig, amíg lejön róla a föld és a sok lógó héjdarabka! Végül a gumókat folyó vízben öblítsd le! 1. Főzés A burgonyát tedd sós, hideg vízbe, és forrástól számítva főzd 15-20 percig! Ízletesebb lesz, ha 1 tk köményt vagy 1 babérlevelet teszel a főzővízbe. Párolás: a burgonyát rakd párolóbetétbe, majd önts az edénybe 2-3 ujjnyi vizet, de az ne érjen a krumplihoz!