Magazin Szerző: Lukács Kata, – 2018-01-27 17:39:07 Olaszos rakott krumpli paradicsomszósszal és sajttal sütve Vigyél haza egy falat Olaszországot a piros fehér kockás terítőn tálalva az itáliai csemege, ami akár holnap vasárnapi ebédre is könynen, gyorsan és nagyon finoman elkészíthető. Hirdetés Hozzávalók 4 személyre: 1. 5 kg krumpli 50 dkg darált hús 10 dkg sajt 3 db paradicsom 2. 5 dl paradicsomszósz 0. 5 dbpóréhagyma 1 teáskanál bazsalikom 2 gerezd fokhagym a1 ág rozmaring só, bors olívaolaj Elkészítés: A krumplit mosd meg, és főzd meg sós vízben körülbelül 20 perc alatt. Szedd le a héját, és vágd fel nagyjából fél centis karikákra. Az aprított póréhagymát pirítsd meg kevés olívaolajon, majd rakd rá a darált húst. Kevergesd fehéredésig, öntsd hozzá a paradicsomszószt, ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal és rozmaringgal. Párold 10-15 percig, majd állítsd össze a rakottast. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki olívaolajjal, rakj le egy réteg krumplit, arra tedd a paradicsomos darált húst.
A rakott zellerről már többször olvastam itt-ott, és mivel nem eszem krumplit csak nagy ritkán, és akkor sem nagy mennyiségben, így már jó ideje szerettem volna kipróbálni, hogy milyen lehet a rakott zeller? A zellert szeretem, a szervezetre gyakorolt hatása is jó, íze is kellemes, főleg ha sütve van, akkor valahogy elveszti azt az erős zeller ízt. Nálunk a pici fiúnk is nagyon szereti a főzelékeiben. Számokban nézve is kedvező, bár nem számolok kalóriát, azért jó tudni, hogy krumplival összehasonlítva jóval kevésbé kalória dús, szénhidrát tartalma és GI-je is sokkal jobb, így nyugodtan beilleszthető nem csak az egészséges életmódot követők étrendjébe, de fogyás során is. Diétás rakott krumplit egyszerűen nem lehet készíteni, oké, a kolbászt le lehet cserélni, a tejföl lehet zsírszegény, aztán ennyi. A rakott zeller így nagyon jó alternatíva azoknak, akik szeretnének a krumpliról lemondani. Ha a családod kritikus, akkor ne úgy tálald, hogy ez a rakott krumpli egészséges változata, hanem mint egy teljesen új, kipróbált étel, még fantázia nevet is adhatsz neki.
A rakott brokkolit darált hússal éppúgy elkészítheted, mint csirkemellel.
Folytatjuk a rétegezést, míg az összes hozzávaló el nem fogy. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Kivesszük, néhány percig pihentetjük, majd tálaljuk.