Nem tévedek nagyot, ha úgy vélem, a karácsony nem múlhat el egy átlagos magyar családban töltött káposzta nélkül. Általánosnak mondható, hogy ilyenkor nagyobb mennyiséget készítünk, mert vendégjárása számítunk, na meg kóstolót is viszünk a rokonoknak. A romák is több változatban ismerik ezt az ételt, és ennek nálam még magánéleti jelentősége is lett. Régen volt, talán igaz sem volt, volt egyszer egy szabolcsi származású fiatalember, aki udvarolni szeretett volna nekem. Úgy esett, hogy karácsony tájékán feljött hozzánk és megkínáltam az anyám töltött káposztájával. Néztem az arcát, vártam a lelkesedését, annak biztos tudatában, hogy ilyen finom étel még a szájában nem volt. Cigány lucskos káposzta rizzsel - Receptkereső.com. Erre megszólalt: "ezt is meg lehet szokni". Mondanom sem kell, nem kellett megszoknia… Azóta már tudom, hogy az anyám káposztája túlságosan nehéz volt az átlagoshoz képest, főleg miután megismertem az anyósom diétás káposztáját. És ma már azon sem csodálkozom, hogy annak a fiúcskának nem ízlett az általunk olyan nagyon imádott káposzta, mert a szabolcsiak egészen másként készítik.
cigány töltött káposzta A klasszikus cigány töltött káposzta, recept | Date: március 18, 2017 A töltött káposzta a cigány konyha egyik szimbóluma, egyben a magyar konyha egyik jellegzetes téli... A töltött káposzta a cigány konyha egyik szimbóluma, egyben a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele, ami nem hiányozhat egyetlen karácsonyi asztalról sem. Rengeteg változata ismert, hiszen... Read more A Cigány töltött káposzta, recept Posted by Tom | Date: november 30, 2016 A Cigány töltött káposzta Hozzávalói: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-... A Cigány töltött káposzta Hozzávalói: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-25 dkg füstölt sonka 20-25 dkg füstölt tarja 1 szál kolbász 1 kg szálas savanyú káposzta vörösh... Read more