Vastag, túrós töltelékkel az igazi.
Figyelt kérdés Pl. krumplis, kukoricaliszttel készült ételek. 1/4 anonim válasza: 100% Káposztás krumpis ganca. :D 2011. febr. 11. 09:57 Hasznos számodra ez a válasz? 2/4 A kérdező kommentje: Nálunk dödöllének hívják:D (Nyugat-Dunántúl) Amúgy köszi! 3/4 anonim válasza: rakott krumpli, paprikás krumpli krumplimignom:D krumplis tészta krumplifőzelék 2011. Régi krumplis ételek ebédre. 13. 17:30 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Hozzávalók (4 személyre): 80 dkg burgonya 3 fej vöröshagyma 4 evőkanál ecet (10%-os) 1 evőkanál olívaolaj 1-2 evőkanál cukor 1 csokor petrezselyem … Tovább a teljes cikkre... Nem hiszem hogy sok ember van aki ne szeretné a sült burgonyát 🙂 Dobjuk fel egy kicsit a hagyományos változatot 🙂 tetszés szerinti mennyiségű burgonya /lehetőleg egyforma nagyságú/ vaj só, bors, rozmaring, cayenne bors / de bármi más, kedvünkre … Tovább a teljes cikkre... Bejegyzés navigáció
Forró olajban kisütjük mindkét oldalát. Ha kész tegyük szalvétára vagy valamilyen papír konyhai törlőre, hogy az olajat felszívja a tócsniról. A tetejét megkenhetjük tálaláskor tejföllel is, de magában is nagyon finom. A lepény a kása és a kenyér között foglal helyet. Régebben kölesből, hajdinából, újabban lisztből és legújabban kukoricából készítik: ez utóbbi neve, ha lágyan sült, akkor prósza (görhe vagy görhöny). Régi krumplis ételek képekkel. A lepénynek való kukoricalisztet faluhelyen leforrázzák, egyik éjszakán át leborítva tartják, hogy erjedjen, majd reggel megzsírozott vas tepsibe teszik, tejjel föleresztik, és tüzes kemencében megsütik. A csírázott gabonáéból készült málé neve szaladós vagy biracs. Hajdanában, amikor még nem volt ez a bőséges egészségtelennek mondott, de azért finom édesség, nagyszüleink otthon készítettek édes finomságokat. Nem kell hozzá más mint búza és búzaliszt. A rétesek, bélesek finomabb lisztből készült, néha hártya vékonyságúra nyújtott, ügyesen összehajtott kelt tészták: töltelékük tök, répa, alma, krumpli, kása, korpa, dara, káposzta, káposztatorzsa, mogyoró, szilva, túró, dió, mák, lekvár meggy stb.
Amíg fő a krumpli, addig a sonkát és a sajtokat vágjuk fel kis kockákra és tegyük egy tálba. Ezt követően, a petrezselymet apróra és az új hagymát karikára vágjuk fel és tegyük szintén a tálba. Sózzuk, borsozzuk. Ha elkészült a krumpli, öntsük le a forró vizet, és tegyünk rá hideget, így lehűl valamennyire, és kezdjük el egy késsel lekapargatni a héját, én egy recés lapos késsel szoktam, nagyon könnyen lejön vele. Ha megpucoltuk a megfőtt burgonyát, akkor egy krumpli nyomóba tegyük bele a krumplit és nyomjuk át a fűszeres-sonkás tálba, ha nincs ilyen nyomónk, jó egy krumpli törő is, ezzel összetörjük és átlapátoljuk a krumplit a másik tálba. Tegyünk hozzá 2 tojás sárgáját, és kezdjük el a kezünkkel összegyúrni, hogy összeálljon a krumplis massza. Nem lágy masszát kapunk, hanem összetapad az egész massza, akkor jó. Régi, hagyományos, egyszerű étel recepteket írnátok?. 🙂 Ezt követően fogjunk egy fagylaltos kanalat és kanalazzunk belőle gombócokat, így egyforma nagyságúakat kapunk, és görgessük össze a tenyerünk között, hogy szép formás legyen.
Édesburhonya szuper De az nem burgonya, remélem az első tudja.. Teljesen más faj, a neve ellenére / szulák féle/ 2020. 08:55 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 anonim válasza: 48% Igen tudom. Később mikor már megette, kapott simát is. 08:59 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 A kérdező kommentje: Probalkozom azert. Mi szeretjük az édesburgonyát de első körben hátha elfogadja a simát is. Akkor jol megpucolva nem veszelyes? Annyi rosszat olvastam... meg a cékla, burgonya nitrat tartalmáról... 7/10 anonim válasza: 62% Inkább régit adnék neki. De ne csak simán burgonyával próbálkozz, az turmixolva rémes állagú. Én raktam hozzá addigra bevezetett gyümölcsöt is. 10:57 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 anonim válasza: Ahogy a 7-es írja Fullasztó üresen Barackkal isteni 2020. Fűszeres-sajtos krumplis golyók… | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... 12:07 Hasznos számodra ez a válasz? 9/10 anonim válasza: A régi sokkal egészségesebb egy pici gyereknek! Az újburgonyában több a méreganyag. 13:25 Hasznos számodra ez a válasz? 10/10 anonim válasza: Az újburgonyában több a nitrát, mint a régiben.